Sjokolade har lenge opphørt å være rett og slett deilig dessert. Det er velkjent at sjokolade er i stand til å gi store fordeler for helsen enn bare en behagelig smak. Små mengder sjokolade hjelper med hjertesykdom Hjertesykdom - symptomer på hjertesykdom. På det siste årsmøtet i American Pharmaceutical Communities tre timers konferansen var viet til forskning forskere fra hele verden bruk av sjokolade og kakao.

Hvordan gjør sjokolade på hjertet helse

Mens mange nyttige egenskaper av sjokolade kjent i lang tid, noen aspekter av virkningen av kakao på det kardiovaskulære systemet fortsatt må avklares. Dette var gjenstand for en rapport fra Eric Ding, en spesialist ved Harvard Medical School. I sin rapport sitert data fra 24 vitenskapelige studier av egenskapene til sjokolade.

Studien involverte mer enn 1100 mennesker. Forskere har observert på samme måte som sjokolade forbruk påvirker tilstanden av risikofaktorer for hjertesykdom, og spesielt ved høyt trykk.

Det faktum at sjokolade bidrar til lavere blodtrykk - har lenge vært et kjent faktum. Et team av forskere har funnet ut at i gjennomsnitt er systolisk blodtrykk redusert med om lag to enheter. Systoliske trykket er en svært viktig indikator, spesielt for personer over femti år.

Studien har også blitt bevist at sjokolade bidrar til å øke nivået av "gode" kolesterolet HDL, som bidrar til å hindre risikoen for hjerte og andre kroniske sykdommer.

Sjokolade til en viss grad hindrer utviklingen av diabetes Diabetes mellitusSom korrelert med insulin arbeid. Sirkulasjon er også å få bedre på grunn av inntak av sjokolade.

Generelt, disse studiene tyder på en enorm fordel sjokolade helse av det kardiovaskulære systemet.

Andre studier har nyttige egenskaper av sjokolade

Sjokolade kan hjelpe de som er syke den andre typen diabetes, lavere blodsukker etter måltider. Dr. Stefen L.Atkin British Medical School forsker Hull York Medical School. Legen ga sine pasienter (10 personer), en liten mengde sjokolade for en time før innført i kroppen glukose, for å simulere måltidet. De har også funnet ut at sjokolade hadde en positiv effekt på betingelse av blodkar.

Ifølge en studie utført av professor University of California, hjelper Francisco Villarreal sjokolade med akutt hjertesvikt. I denne sykdommen, hjertet arbeider ikke med tilstrekkelig amplitude, slik at blodet kom til alle organer og vev i menneskekontakt. I en liten studie, ga han fem pasienter på 100 mg av epicatechin (Flavanol funnet i sammensetningen av sjokolade) hver lat i tre måneder. Han målte nivåene av nitrogenoksid, som regulerer sammentrekkbarhet av blodkar og påvirker blodtrykket. Ifølge studien, nitrogenoksid nivåer økt betydelig.

Denne studien ble utført ved National Institutes of Health for selskapet Hershey. Villarreal professoren selv engasjert i utvikling av grunnleggerne av epicatechin bruk som narkotika.

En annen studie, resultatene av disse er ennå ikke kjent, tar sikte på å avklare effekten av sjokolade på tarmkreft. Kanskje denne studien synes tomme håp, men forskerne har ikke hastverk å være enig med de pessimistiske forventninger.

I 2012 begynte det internasjonale samfunnet med medisinsk bruk av sjokolade og kakao.

Hva gjør sjokolade så nyttig

Hemmeligheten av flavonols, som kalles epicatechin. Den har kraftige antioksidantegenskaper.

Professor Villarreal sier at epicatechin trenger ytterligere seriøse studier. Han mener at effekten av epicatechin går utover antioksidantegenskaper. Mest sannsynlig, påvirker dette flavonolinnhold mitokondriene, den viktigste funksjonen til kroppens celler. På en rekke alvorlige sykdommer kan påvirke tilstanden av mitokondrier av celler. For eksempel Alzheimers sykdom.

Hvor mye sjokolade er anbefalt av leger

I disse studiene indikerte en bestemt dose porsjoner med sjokolade. Men generelt, varierte de i en unse. Mørk sjokolade er å foretrekke fremfor andre typer av sjokolade.

En annen ekspert uttrykte noen svært viktig informasjon om effektene av sjokolade på helse. Representanten for Institute of Food teknologer (Bloomington, Indiana, USA) Dr. Renee D. Massengeyl snakket om muligheten for misbruk av farene ved sjokolade, selv for medisinske formål.

Stiger 3000 COLOR i kosten definitivt vil ikke påvirke positivt på body mass index (BMI), er enig med henne professor Ding. Han er ikke enig med disse studiene, hevder at kroppsmasseindeks falt fra regelmessig inntak av sjokolade. I en studie av sjokolade flavonols de ikke ble registrert body mass index Body mass index.

Relaterte artikler

Søt Kitchen

Orientalske søtsaker: sjarmen av East

Matlaging sukkersirup: Secrets konditorer

Shortbread: deilig hver dag