På slutten av påske kaker er bakt i familier som ikke anser seg selv troende. Ifølge statistikk fra tidligere år, bestemmer hver fjerde ateist å lage påske kake, malte egg og noen andre typiske retter. Samtidig, noen til og med gå i kirken som helliger påske kaker og egg. Å vite når man skal bake kaker, må du ta en gudstjeneste. Og hvis Konsekrer produkter for påsken ikke kommer til å koke alt mulig selv i påskedag. Men baking av kaker krever kunnskap om visse spissfindigheter, uansett hvor de er bakt.

Når du trenger en ovn kaker

Hvis eierne av huset klar til å gå til påske tjenesten, må du forhånds beregne steketiden. Etter den tid med kaker ut av huset, må de avkjøles helt og glasur til dem - for å stivne. Eggene ta å male om morgenen i den store (aka Pure) torsdag. A bake kaker på lørdag morgen. Helliggjørelse oppstår eller lørdag kveld eller tidlig søndag morgen. Men hvis du forventer at med en kurv sendt til kvelden service, som deretter går over i kveld service, alt du trenger å forberede seg på forhånd.

Classic gjærdeig Gjærdeig for kake, som er egnet for lange og to ganger knadd for hånd, for å fremstille fem eller seks timer. Deretter kaker er bakt og deretter ovnsavkjølt. Varmt hvetebrød stå til frisk luft ikke kan. Påsken faller på en ganske kald årstid, og luften fremdeles varm fra forrige baking zacherstveet raskt. Det finnes oppskrifter for matlaging kaker som tar mer eller mindre tid. Ved beregning av tiden vanligvis mener som skal passere minst to timer etter, som kaken er fjernet fra ovnen. Men det er bedre hvis det øyeblikket med å påføre glasur før alle andre manipulasjoner med dem passere fra fire til seks timer.

Hvordan å bake kaker

I oppskrifter kaker er vanligvis ut alle de nødvendige tiltak. Men for damen som baker kaker for første gang i mitt liv, er det mange ukjente nyanser. Dermed gjør deigen til kaker ikke tolerere hastverk og røff behandling. Den kan falle ned mot trekk og fra kasting. Men ikke vær redd for det som en gang snublet med deigen i hendene, er resultatet ikke oppnås. Vanligvis er deigen dårlig egnet når rommet er stadig noen kommer inn, smeller døren.

Bonde frodig deigen i et godt måltid. På kakene kommer mel, moderat ligge ned. Gjærdeig av mel malt nylig passe dårlig, og i løpet av bakervarer kan falle av eller sprekke. Mel siktet til sine partikler dispergert i en bedre test. Det er bedre å sile melet to ganger.

Andre produkter er også forberedt før du gjør deigen. Det som ble lagret i kjøleskap, er det nødvendig å litt varm. Cottage cheese er grunnen til testen ingen dannelse av inhomogene klumper, forstyrrer tilnærming. Rosiner og andre tilsetningsstoffer er blandet med en liten pre-måltid, så vil de bli fordelt i deigen jevnt.

Baking bør være laget av tynt metall. Egnede former av tinn, spesielt og laget av kaffe bokser, så vel som stål og aluminium. Spesielle brannsikre glass bakervarer er også akseptabelt å bruke, og enamelware for baking av kaker brukes, sannsynligvis, i ni av ti tilfeller. At deigen ikke setter seg fast til veggene og ikke brent, må skjemaet bane oljet papir. For dette kuttet sirkulært stykke papir på bunnen og på veggene av den rektangulære. Indre kanten av papirbiter bør være basert på overlappende og ytterkantene stikker over skjemaet. Deretter få en høy kake og glatt.

Dette skyldes det faktum at det ofte ønskelig å se inn i ovnen for å kontrollere beredskap test. Når du er klar ta ut de små kaker kan bli såret og såret mer. Men dette gjelder ikke alle typer deig. Precocity gjær, for eksempel, reagerer overfor trekk og rist som fremstilles ved tilsetning av et kompleks teknologi med et stort antall egg og fløte Smetana: Untold vell av russisk mat. Spesielt fordi kaker har flyttet til ovnen, snu de forskjellige sidene.

Hvis deigen til kaker stiger for mye, kan du stoppe det ved å dekke et stykke papir eller folie. For å gjøre dette, vent til det å stige litt høyere enn vi ønsker. Under vekten av spissen av bladet faller litt. Når toppen er av, kan du avhjelpe situasjonen på to måter. Eller dekker toppen av et vått ark, eller setter den i ovnen en beholder med vann. Brent spissen kan bli kuttet og forkledd glasur og sider, sikkerhet papir, kan du skrape med en kniv. Verre, hvis kaken Påske kaker - oppskrift gammel men bevist dårlig propeksya på sidene. Etter å ha oppdaget dette, kan du raskt, før det blir kaldt, kake tilbake i ovnen uten form.

Relaterte artikler

Når de hellige påske kaker og påskeegg: kirke regler

Kaker med kremost: forbereder et brød maker

Dekorere kaker glasur og tallene fra testen: kunstnerisk tilnærming

Påske kaker - oppskrift gammel men bevist