Duften av hjemmelagde kaker for mange symboliserer varmen fra peisen. Varm muffins kaker, kjeks og skarp luft puffs, bakt sine egne, ikke kan sammenlignes i godterier, kjøpt i butikken. Velduftende kake med ananas og deilige kaker med frukt som vil gi hjem til te originalitet.

Søtsaker med ananas

Fordelene med ananas er åpenbar: et høyt innhold av vitaminer og mineraler, høy i fiber, lav kalori, enzymer som fremmer opptaket av proteiner. Men foruten det faktum at ananas er veldig nyttig, de er også svært velsmakende. Luksus duft og lys søt og sur smak lage ananas dekorasjon for noen dessert.

For utarbeidelse av søte retter kan brukes både fersk og hermetisert eller tørket ananas. Sistnevnte er en slags kandisert frukt - før tørking frukt dynket i sukker sirup. Disse kandiserte godt i muffins og kaker, som de er mye brukt til dekorasjon av retter Mat Art: effektiv innsending. Spesielt hyggelig titt fargerik kandisert ananas.

Ved fremstillingen av noen desserter, er det viktig å huske at fersk ananas inneholder stoffer som hindrer størkning av gelatin. Så ideen å lage gelé med skiver av fersk ananas er dømt til å mislykkes - en utsøkt dessert stivner. Hvis du ønsker å lage en kake dekorert med ananas og gelé fylt, er det bedre å bruke en spesiell gelé for kaker, som er under utarbeidelse er ikke basert på gelatin. En dress til dessert gelé ananas tilberedes: Under denne behandlingen enzymer blir ødelagt.

Ananas, hermetisert i sirup, i perfekt harmoni med diverse bakverk krem: vaniljesaus, fløte, smør, rømme, cottage cheese og andre. Før tilsetting av biter av frukt i kremen, bør de være litt tørr. Obsushennye og belagt i melis ananas tjene som en vakker dekorasjon av kaker.

Fersk ananas er veldig saftig. For stuffing muffins og kaker av dem kan lage en deilig ananas syltetøy eller marmelade flavored. Dersom det er nødvendig å anvende stykker av ferskt ananas at det er ønskelig å blande med stivelse eller baking propechetsya ikke frigitt på grunn av fruktsaft. Stivelse også binde væske og paier, bakverk og kaker med ananas slå ut velsmakende og ikke for våt.

Smaken av ananas kan fremheve forskjellige krydder. I harmoni med disse frukt og tradisjonelle kanel og vanilje Vanilla: søt ømhetOg eksotisk ingefær, kokos og muskat. Samtidig bør aroma av krydder ikke få makt og drukne berusende lukten av ananas.

Aroma vandringer

For å gjøre denne kaken med eksotisk tropisk smak av banken vil trenge hermetisk ananas ringer, fire hundre gram mel, syttifem gram kokos, ett hundre og femti gram smør, en pakke med vaniljesukker, to hundre og femti gram brunt sukker eller vanlig, tre hundre milliliters av yoghurt eller lav-fett rømme Smetana: Untold vell av russisk matFire egg, litt kanel, bakepulver pose. Også, til kaken, kan du legge litt ingefær eller muskat.

Pisk eggene til en skum, tilsett femti gram brunt sukker, vaniljesukker, kanel, yoghurt, halv smeltet smør, bakepulver, kokos og mel. Rør myk deig. Varm resten av sukkeret med smeltet smør, til sukkeret er smeltet. Hell karamell dermed oppnådd til bunnen av formen, de beste dekomponeres obsushennye ananas ringer og dekktesten. Stek kaken ved en temperatur på ett hundre og åtti grader for tretti til førti minutter.

Varm pai pin på flere steder med en gaffel og forsiktig snu på en plate. Det er lurt å ta et fat med stor diameter til karamell ikke lekker. Kult for en halv time og tjener, pyntet med kokos.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Tørket ananas: en nyttig snack

Saus med ananas: original og enkel

Ananas og ost - en interessant kombinasjon

Kyllingfilet med ananas: en tallerken for en ferie