Det er mange gode oppskrifter, tid-testet, men noen ganger du ønsker å prøve for middag ikke bare velsmakende, men den opprinnelige parabolen. I denne retten er, for eksempel, kylling med ananas. En festlig blanding av kylling og saftig tropisk frukt til noen middag, og legger et snev av alvor.

Universal produksjon

Kyllingkjøtt har en behagelig smak og delikat tekstur, er det lett å fordøye og anbefales for voksne og barn mat, syke og friske. I tillegg bør det kylling være mye billigere enn oksekjøtt, svinekjøtt eller lam.

Det finnes mange oppskrifter på kylling, virker det som å prøve dem alle, og ikke nok for livet. Kylling kokt, bakt, stekt, kokt og grillet. For å legge til fjørfe korn, poteter, pasta, grønnsaker, sopp, ost, rømme Smetana: Untold vell av russisk mat, Tomatsaus, og til og med frukt. Mørt kjøtt blander med et utvalg av krydder, får hver gang en ny smak - kokt i spansk med sitron og rød pepper kylling liker ikke kylling i kinesisk - med ingefær, kanel og soyasaus. Ikke overraskende, kokker over hele verden så elsker å jobbe med kylling, som er lett å skape en uforglemmelig og original smak.

Den største hemmeligheten er svært enkel matlaging kyllingkjøtt har å bli kokt eller stekt til slutten. Hvis oksekjøtt Biff - Kjøtt guide kan leveres med "blod", kylling kebab Grillspyd eller bakt kylling bør være helt kokt. Å fremskynde forberedelse anbefales å bruke en rekke marinader med en sur smak.

Kylling og ananas - en flott duo

Ananas marinade mykner spesielt godt kjøtt, slik som i de sørlige frukt inneholder ikke bare organiske syrer, men også et sett av enzymer bromelain, som ødelegger proteiner. Dette materiale bidrar kroppen å fordøye animalske proteiner, og gjør kjøttet mer sprøtt og mykt også.

Som regel butikkene er svært unge kyllinger med myk mørt kjøtt, som ikke trenger beising. Men hvis en slik fugl før matlaging marinert i ananas juice, er det tilberedes raskere og vil være spesielt delikat smak og subtil sødme. De som ikke liker kombinasjonen av søtt og salt, kan det være lurt å bruke marinade for fersk eller hermetisert uten sukker ananas, og legger til dem en betydelig mengde soyasaus, pepper, hvitløk og andre krydder.

Bør ikke marinere kyllingen i mer enn en time - der tiden kjøttet mykner nok. Hvis du ønsker, kan du bake kylling med ananas eller bruke saftig frukt kombinert med hvitløk og pepper for stuffing fugler.

Bakt kylling marinert i original

For matlaging trenger du en kylling veier en og en halv kilo, hundre eller hundre og femti gram sukker hermetisk ananas i lys sirup eller et glass sirup fra glasset med ananas, en teskje salt, to spiseskjeer soyasaus, tre spiseskjeer majones, sort pepper , en klype tørket ingefær, hvitløk fedd. Kylling bør kuttes i små biter. Ananas slipe til en puré, tilsett sirup fra glasset, soyasaus, salt, pepper, knust hvitløk, ingefær og majones. Dette smøre kylling marinade og la stå i en time.

Ovnen for å varme opp til ett hundre og åtti grader. Brett kyllingen med marinaden i pannen og stek til de er møre, rør av og til og pensle med marinade. Når servering dryss kylling med hakkede vårløk. Slike parabolen som garnityr ideell kokt ris, vil være relevante og ferske grønnsaker.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Tørket ananas: en nyttig snack

Saus med ananas: original og enkel

Ananas og ost - en interessant kombinasjon

Kake med ananas - en fantastisk godbit for te