Diabetes blir stadig mer vanlig sykdom i hele verden; det krever ofte faste medisiner og kan føre til alvorlige komplikasjoner, redusere livskvaliteten. Men i de fleste tilfeller, utvikling av diabetes kan forebygges eller reduseres ved hjelp av en sunn diett. Fordi kosten er så viktig ved diabetes. I tillegg er endring av diett er ofte mulig å lindre mange av symptomene av alle former for diabetes, så vel som til å takle de allerede utviklede komplikasjoner.

Hørt fra legen diagnosen "diabetes" eller "prediabetes", folk har en tendens til å bli redd, tenke at resten av livet de er nødt til å ta medisiner hver dag og gi opp mange favoritt mat. Faktisk trenger pasienter med slike lidelser ikke å sitte på en rigid diett - de trenger bare å flytte til et mer sunt kosthold, som til slutt fører til forbedring av generell velvære, og bidrar til å unngå mange helseproblemer. Endre kostholdet anbefales også for folk som ikke har blitt diagnostisert med diabetes eller pre-diabetes, men det er risikofaktorer for utvikling av disse lidelsene (f.eks, det er en familiehistorie med diabetes).

Myter og fakta om kosthold i diabetes

• Myte: Hvis du har diabetes, bør du unngå enhver form for sukker

Fakta: Hvis du skal planlegge kostholdet ditt, kan du fortsatt, men ikke for ofte, hengi deg din favoritt søtsaker. Hvis en pasient med diabetes å spise riktig og trene regelmessig, er det ikke nødvendig å helt gi opp desserter.

• Myte: Protein diett er mest nyttig for diabetikere

Faktisk: Studier har vist at å spise for mye protein, spesielt - av animalsk opprinnelse, kan føre til utvikling av insulinresistens, svekket, noe som øker sannsynligheten for å utvikle diabetes. Hvis pasienten allerede diagnostisert med diabetes, kosthold, dominert av proteinrik mat er heller ikke anbefalt. Dietten av pasienten bør omfatte både proteiner og karbohydrater fett - alle disse gruppene er viktig mat for menneskers helse.

• Myte: Hvis du har diabetes må du sterkt begrense inntaket av karbohydrater

Fakta: Igjen, det viktigste i kostholdet til diabetiker (eller hvilken som helst annen person) - kan et tilstrekkelig antall av essensielle menneskelige næringsstoffer, og noen av dem kun fås fra karbohydrater. Personer med diabetes oppfordres til å inkludere i kostholdet ditt så mye som mulig av komplekse karbohydrater, som er rik på hele korn, grønnsaker og frukt.

• Myte: Hvis du har blitt diagnostisert med diabetes, må du ha, for det meste, spesialprodukter for diabetikere

Fakta: Prinsippene for et sunt kosthold for diabetikere er nesten den samme som for andre mennesker. Produkter som er laget spesielt for diabetikere har en tendens til å koste ganske dyrt, og ikke spesielt nyttig. De fleste mennesker med diabetes spiser normal mat, men følge visse regler, på grunn av sykdom.

Grunnleggende prinsipper for kosthold ved diabetes

Hovedregelen av dietten for diabetikere er at de skal brukes så mye som mulige produkter med lav glykemisk indeks (GI), og så lite som mulig - med en høy GI. HI - et mål på hvor raskt et bestemt produkt i kroppen omdannes til sukker, og derfor fører til en økning av blodsukkeret. Vilkår nizkoglikomicheskoy kosthold:

• Spis mye ikke-stivelsesholdige grønnsaker, belgfrukter og frukt. Frukt for diabetikere er mest nyttige epler, pærer, fersken; også nødvendig å inkludere i kostholdet til en rekke bær. I frukt som banan, mango og papaya GOP relativt høy, selv om den er mye lavere enn de fleste desserter.
• Spis frokostblandinger, forbi minimal behandlet. Brun ris, hele bokhvete gryn, og mange andre har en lav GI, og inneholder også en rekke næringsstoffer.
• Begrense forbruket av poteter og hvite karbohydrater som brød (spesielt hvitt mel), pasta (unntak - fullkorn pasta), og så videre.
• Begrens inntaket av mat med høyt sukker. Sjokolade, iskrem, kaker kan spises bare av og til, og forutsatt at generelt du følger reglene for å spise sunt Sunn Eating. Fra brus bør være helt forlatt.
• Flere ganger om dagen, spise sunn proteinrik mat, som for eksempel belgfrukter, fisk eller kylling (uten skinn).
• Inkludere i kosten mat som inneholder sunt fett, som nøtter, frø og olivenolje Olivenolje: nyttige egenskaper, Avocado. Begrens inntaket av mettet fett, som finnes i meieriprodukter og andre matvarer av animalsk opprinnelse. Eliminere transfett, som er rik på fast food, margarin og mange halvfabrikata.
• Ditt daglige måltid plan bør bestå av tre hovedmåltider og ett eller to snacks. Og prøve å aldri hoppe over frokost.
• Spis sakte, og er ferdig med å spise så snart du føler at de ble fylt.

Hvordan inkludere søtsaker i kosthold en diabetiker:

• Hvis du ønsker å behandle deg selv til dessert, gi opp brød, ris eller pasta - dette vil holde den totale mengden karbohydrater som du får i løpet av et måltid, i normalområdet.
• Spise godteri sammen med andre retter, ikke som en egen snack. Hvis du spiser dessert på tom mage, vil det føre til en kraftig økning i blodsukkernivået. Det vil ikke skje hvis du kobler den til en av de viktigste måltidene.
• Nyt hver bit. Hvor mange ganger har du bokstavelig talt absorbere dessert, uten å tenke på hva du spiser og nesten ingen følelse av smak, og til slutt fant ut at nok en gang forspist? Hvis du spiser sakte, forsiktig tygge og smake hver bit, får du mer moro, og du kan unngå overspising og en kraftig økning i blodsukkernivået.

Anbefalinger for å redusere mengden av sukker og skadelige fett i kosten til en diabetiker:

• Søtningsstoffer produkter uavhengig. For eksempel kjøpe vanlig yoghurt eller cottage cheese, og legge deg selv til dem en liten jam (eller bedre - skiver av frukt eller bær).
• Redusere mengden av sukker i oppskrifter for en fjerdedel eller en tredjedel. For eksempel, hvis oppskriften inneholder en kopp sukker, bruker bare to tredjedeler eller tre fjerdedeler av en kopp. Kompensere for mangelen av sødme kan krydder som kanel og vanilje Vanilla: søt ømhet.
• Spis halvparten av vanlige porsjoner med dessert, og i stedet for den andre halvparten spiser frukt eller bær.
• Så lite som mulig for å lage stekte retter. Det er best å lage mat på grillen, bake, koke eller lapskaus.
• 2-3 ganger i uken spiser fisk i stedet for rødt kjøtt.
• Når du bake, bruke vegetabilsk olje i stedet for smør eller margarin.
• Skjær kjøttet med alt synlig fett, og med kylling og kalkun peel.

Relaterte artikler

Hvordan å senke blodsukkeret - kan hjelpe kroppen din

Diabetes og sex - med riktig behandling brudd vil ikke være

Diabetes og graviditet - hvor farlig det er for mor og baby?

Diett for diabetes