Pankreatitt - en betennelsessykdom i bukspyttkjertelen, som kan oppstå i en akutt eller kronisk form. For akutt pankreatitt er preget av sterke, skarpe smerter i magen; Kronisk pankreatitt ikke alltid forårsake slike alvorlige symptomer, men etter hvert kan det føre til alvorlig skade på vev i bukspyttkjertelen. Diett for pankreatitt er en av de viktigste middel for behandling.

Generelle anbefalinger

Pasienter med alle former for pankreatitt er anbefalt å begrense inntak av fet mat og enkle karbohydrater, som lar deg kontrollere nivået av sukker i blodet. Også unngå enkle karbohydrater, stekt og krydret mat. Det er sterkt anbefalt å gi opp alkohol forbruk; dersom pasienten alkohol avhengighet, bør han få spesialbehandling - uten er usannsynlig dette kur pankreatitt.

Hos pasienter med pankreatitt diett må inneholde friske grønnsaker, frø, nøtter, hele korn renset. Når sykdommen er meget nyttige produkter, som inneholder fordøyelsesenzymer, slik som ananas og papaya.

De viktigste kildene til protein i kosten for pankreatitt bør være belgfrukter, tofu, fisk, magert kjøtt. Det anbefales å bruke en masse mat rik på B-vitaminer og jern, som hele korn, urter og tang. For utarbeidelse av ulike retter er best å bruke oliven og andre vegetabilske oljer; smør og margarin bør unngås. Videre bør det inngå i kostholdet så mye som mulig av matvarer rike på antioksidanter, for eksempel bær, frukt, tomater, grønn te (under angrep av akutt pankreatitt bør drikke minst 500 ml av grønn te om dagen).

Unngå mat som kan forverre symptomer på pankreatitt, eller føre til nye angrep. De vanligste av slike produkter er:

• Matallergener - meieriprodukter, korn, fargestoffer, smaker og konserveringsmidler;
• Trans-fett;
• Ulike brus.

Etter vellykket behandling av pankreatitt kosttilskudd restriksjoner kan være avslappet, men for å hindre ytterligere forverring, anbefales det å følge disse reglene:

• Begrens inntaket av kjøtt og fjærfe til 170 gram per dag. Fjerne kjøtt med alt synlig fett;
• Spise meieriprodukter med minimalt fett - og skummet melk ost, kefir Kefir: en unik drink for helse og harmoni, Yoghurt og så videre;
• Spise så lite som mulig stivelsesholdige matvarer og bakervarer, særlig de som brukes til baking mel;
• Prøv å konsumere en total på ikke mer enn en teskje av vegetabilsk olje per dag;
• Svært sparsomt legge salt til parabolen og eventuelle krydder.

Diett i kronisk pankreatitt

Hvis en pasient diagnostisert med kronisk pankreatitt, for å hindre skader på bukspyttkjertelen, vil det ha å endre kostholdet ditt for en lang tid, eller kanskje i en mannsalder. Heldigvis gjør dietten i denne sykdommen ikke innebære en svært restriktiv - det er bare en mer balansert og sunt kosthold enn mange moderne mennesker.

• Yoghurt - et viktig produkt i kosten i kronisk pankreatitt Kronisk pankreatitt. Den inneholder levende bakterier rette for jevn drift av fordøyelsessystemet og immunsystem.
• Grønnsakssuppe - en av de mest gunstig mat for pasienter med pankreatitt. Spesielt nyttige er de forskjellige tomat supper, som er karakterisert ved høy konsentrasjon av antioksidanter. Å forberede grønnsakssuppe anbefales minimum mengde fett og krydder. Yoghurt og supper er anbefalt å spise hver dag - over tid vil det betydelig bedre funksjon av fordøyelsessystemet.
• Så ofte som mulig, legger spinat i en rekke retter - det er en rik kilde til jern.
• I de røde druer og rødvin inneholder antioksidanten resveratrol, som er svært nyttig for pasienter med kronisk pankreatitt. Druer kan spises regelmessig hos pasienter og i ganske store mengder, men vinen bør drikkes svært sparsomt og bare i kronisk og ikke akutt pankreatitt.
• Pasienter bør øke daglig væskeinntak - det hjelper å betydelig forbedre funksjonaliteten til mage-tarmkanalen. Den totale mengden av væske som du forbruker på en dag, ikke skal være mindre enn en og en halv liter.
• Begrens inntaket av kaffe og te - de er sakte men sikkert bidra til vevsskade i bukspyttkjertelen.

Pankreatitt har ikke anbefalt, som gjør mange mennesker, tre store måltider om dagen. Mye sunnere å spise hver dag for fire eller fem (eller seks) små porsjoner av mat.

Pasienter med kronisk pankreatitt kan være nyttig å ta vitamintilskudd, som inkluderer vitamin C, vitamin A, B-vitaminer og mineraler så som magnesium, kalsium, sink og selen Selen i mat - i små doser er nyttig. Spør legen for å hjelpe deg å velge den mest hensiktsmessige tilsetningsstoffer. Noen ganger, blir pasientene rådes til å ta kapslene med omega-3 (de hindrer betennelser og styrke immunforsvaret), samt tilskudd av probiotika og alpha lipoic syre.

Relaterte artikler

Diett for kreft i bukspyttkjertelen - forebygging av pankreatitt

Diett for halsbrann - foretrukne produktet for et par

Diett for gikt - grunnlaget for helbredelse

Diett for gastritt - kan du drikke melk?