Første kurs er svært mangfoldig. Noen mennesker foretrekker lett og kalorifattig grønnsakssuppe, noen liker deilig klar buljong med dressing, og noen elsker supper tykk og rik, kan erstatte et måltid. Disse supper er høy i kalorier, noe som gjør dem ideelle for personer engasjert i fysisk arbeid, gjenopprette de makt, mettet og bemerkelsesverdig varm etter sport eller lange gåturer. En av de tykke og supper er velsmakende bønnesuppe med kjøttboller Kjøttboller: Secrets delikat smak, Som vil bli diskutert i denne artikkelen.

Bønne supper: Fordeler og ulemper

På bønnesuppe bare har to ulemper: For det første, bønner og andre belgfrukter liker er ikke alltid lett å fordøye, og for det andre, for å forberede supper slik tidkrevende. Den andre ulempen bønnesuppe er ikke så ille som det kan virke ved første: uten mye skade på smak, kan tørre bønner i suppen erstatte hermetisert, som vil forkorte steketiden betraktelig. Med hensyn til vanskelighetene fordøye bønner, er de på grunn av et høyt innhold av fiber i bønner, noe som er svært nyttig for helsen.

Det er på grunn av vev bønnesuppe så tilfredsstillende, selv om de er tilberedt uten kjøtt. Denne vegetarisk suppe inneholder nok karbohydrater og proteiner er ikke altfor høy-kalori, velsmakende og nyttig. Men de fleste bønne supper kokt fortsatt med kjøtt, vanligvis - med svinekjøtt Svinekjøtt - guide på kjøttSom betydelig øker kalori suppe. Bruken av svinekjøtt for bønnesuppe er spesielt populær i Europa og Midt-Østen, slik som Tyrkia, bønnesuppe kokt med kylling eller kylling kjøttboller. Kombinasjonen av belgvekster med en rekke røkt refererer til den klassiske bean suppe så ofte forberedt med tillegg av røkt ribber, skaft, kyllinglår, pølser og selv fett, noe som gjør dem svært næringsrik.

Oppskrift bønnesuppe med kjøttboller

Kombinasjonen av en tykk suppe smaksatt med anbuds köttbullar tilfredsstille selv de mest kresne gourmeter. Cook denne suppen er ikke lett, men dens fordeler er det faktum at i varmt form, er det enda bedre enn en nytraktet, slik at du kan tilberede den dagen før levering.

Fire liter vann vil trenge åtte eller ni mellomstore poteter, fire hundre gram røkt svinekjøtt fett smykket med kjøtt, to løk, to gulrøtter, seks hundre gram kjøtt, to kopper tørre bønner, to spiseskjeer tomatpuré, noen laurbærblad, noen fedd hvitløk, salt, pepper og urter etter smak.

Bønner for å suge over natten. I morgen, drenere vannet fra bønner, legge bønner laurbærblad og hvitløk fedd, tilsett vann og kok til bønnene ikke vil være nesten myk. Tilsett de hakkede poteter i små terninger. Stek bacon skåret i små biter i en tørr stekepanne, vytaplivaya fett. Dette fettet yngel laget av hakket kjøttboller. Legg cracklings og kjøttboller til suppe. Finhakk løk, rive gulrøtter og stek dem i en panne, krydre med zazharku tomatpuré og legge den i suppen. Kok til bønnene av matlaging. Slå av varmen, tilsett salt og pepper (best å bruke søt rød pepper, og legg det kan være mye), tilsett knust hvitløk etter smak og la det brygge.

Hvis den således fremstilte suppen, virke for væske, kan det være fortykket med en liten mengde mel. For å gjøre dette, må du kjøle ned litt (ca en halv kopp) av suppe i en egen bolle og rør det et par spiseskjeer av mel til glatt, deretter med konstant omrøring, tilsett mel blandingen til suppen og bringe den til en byll. Dette vil gjøre suppen mer mettende og tykk.

Relaterte artikler

Kjøttkaker suppe - oppskrift deilig hjemmelaget middag

Bokhvete suppe med kjøttboller: nyttig og næringsrik

Hvordan koke suppe med kjøttboller: liten matlaging hemmeligheter og triks

Kjøttkaker suppe og dumplings - tryllestav for husmødre