Pizzadeig på kefir

Produksjon av pizzadeig kefir, selvfølgelig, en måte å uttrykke kjærlighet til pizza folk som ikke har italienske røtter. I hverdagen, er dette pizza bakt og ofte absorberes med stor glede, som de sier "vårt folk til bakeriet på taxitur." Det er billig, veldig rask og enkel måte å tilberede næringsrik og saftig pizza-pai for hele familien eller selskapet.

Det er tre typer pizzadeig - kefir med brus, flassende med yoghurt og kefir gjær. Valget avhenger av toleranse av grunnlaget for enkelte ingredienser og smakspreferanser.

Legg yoghurt i røren ble en grunn ...

En Guds gave til den gamle mannen Highlanders

Oppskrift kulturmelk til begynnelsen av det 20. århundre besatt bare i Kaukasus. Og mens andre land hadde hørt om denne drinken moro for noen løfter sin produksjonsmetode var aldri noen tatt i utlandet eiendeler Highlanders. Det var en legende at folk i disse stedene hellig tillit som "kefir korn" Allah ga den gamle Karatsjajevo og forbudt å gi dem til andre mennesker og folk med annen tro. Men en dag var det en historie verdig til å skrive en spion roman med en vakker, action og romantisk historie. Som et resultat av disse hendelsene, Prince Bek-Mirza Baycharov, en stor leverandør av ost og melk, ga den talentfulle og modig jente, utdannet skolemelk Irina Sakharova fra Russland ten pounds av kefir korn.

Oppskriften har ikke blitt offentliggjort, ikke bare fordi Allah har befalt, og ennå fordi yoghurt besatt magiske krefter. Det unike med drikke er bare naturlig kefir starter (kunstig syntetisere det og feilet).

Det er ingenting som forbedrer smaken av hjemmelagde retter, som prisene i restauranten

I form av hjemmelaget mat lett og enkelt å bake pizza "Idaho", uten å ty til detaljhandel levering pizza. Grunnlaget for det er utarbeidet i store sprang. Melet er blandet med kjølte produkter - kopp yoghurt, ett egg, en teskje av tørrgjær, 1 \ 3 pakker med smør og salt etter smak. Deretter satte test stå å svelle i en time.

På denne tiden, makulere i strimler 300 gram sopp, løk - ringer, en moden tomat, 100 gram ost er gnidd på et grovt rivjern, finhakket dill og persille. Du vil også trenge 300 gram marinert kalkunbryst, 2dve spiseskjeer olivenolje og salt etter smak.

Den ferdige deigen er rullet, strukket i en tynn kake, smurt med olivenolje på begge sider Olivenolje: nyttige egenskaper og spredt ut på en bakeplate. Og deretter lagt stuffing - fint skiver kjøtt, sopp, løk - alt saltet, deretter et lag av tomater, som er overstrødd med ost og urter. Pizza bakt i en forvarmet 200 graders ovn. Klar pizza drysset sennepsaus.

Pizzadeig på yoghurt og soda er ikke et eksempel på fremstilling raskere, og derfor populære. Tross alt, hva kan være bedre brukt en halvtime på en nydelig, stort og deilig kake?

Deigen eltes ut av samme kopp yoghurt, en halv teskje natron, salt og mel. Deigen er umiddelbart reagerte på de sammensatte ingredienser - blir varm og smidig. For best resultat, dekke ham tjue minutter og kna igjen for å fortrenge karbondioksid. På grunnlag er lagt for pizzafyllet. Det kan være lag av tomater, egg, pølse, erter og tomater igjen, urter, krydder, som er stenket rikelig med revet ost. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med saus, pizza allerede få en meget saftig.

Butterdeig med kefir

I dette tilfellet, blir lyden ikke nødvendig soda eller sitronsyre. Av de to kopper mel, to pakker med smør, egg, en kopp yoghurt og en tredjedel av en teskje salt en ensartet elastisk deig og gjenta prosessen med å rulle smøret i en konvolutt i samsvar med den klassiske oppskriften for å forberede butterdeig Butterdeig: blonder prakt.

Til fyllet, et sett av alle produktene som ønsker å gå inn i topping, kan den samme komponenten bare ost.

"Kef" betyr helse

Hvorfor er bakervarer med yoghurt Kefir: en unik drink for helse og harmoni innhentet utmerket, og drikke så elsket av folket? Fordi det er en naturlig surdeig, hvis historie er upåklagelig. Medisinske egenskaper av kefir benyttes i tradisjonell medisin og forklares ved tilstedeværelsen av antibiotiske substanser som hemmer veksten av patogene mikroorganismer som bidrar til å forhindre tarminfeksjon, nøytraliserende effekten av bruk av antibiotika. Kefir styrker hjertet og forbedrer kroppens forsvar.

Nyttige egenskaper av kefir bred, så det er ikke overraskende at det er ofte brukt i matlaging. Komme til forberedelse av måltidet, er enhver person guidet ikke bare sult, men på mange måter - den naturlige behov for trygghet og fordeler. Et tilfelle av kefir - en vinn-vinn-situasjon, fordi ordet "yoghurt" er oversatt som "helse".

Relaterte artikler

Italiensk pizza - en favorittrett for barn og voksne

Matlaging pizza: hemmeligheter italienske kokker

Matlaging pizza: hemmeligheter mesterne

Pizza med kylling og sopp, pizza-Julienne