Passerer grønne benker, som er på salg selleri, gå hardt. Krydret smak av dette fantastiske anlegget stopper og lokker. Forskere i alle land ble enige om at den sikreste helse og nyttige urter i verden - selleri. Han er ikke bare i stand til å påvirke aldringsprosess Intern og ekstern aldring: å tenke på det på forhåndGi celle motstand mot skadelige påvirkninger, selleri del av den legendariske "drikke av kjærlighet", å være en naturlig afrodisiakum.

Sammensetning og bruk av selleri

Selleri (. Lat Apium) - biennalen urt av familien Umbelliferae. Dette grønnsak avling har mer enn tjue arter fordelt på alle kontinenter. Alle deler av aromatiske planter er spist og har de mest bemerkelsesverdige egenskaper.

Selleri rot er rik på kalium, magnesium, kalsium, mangan, jern, sink. I matlaging, er det brukt som et fullverdig komponent i salater og marinader, det gnidd på et rivjern eller skåret i terninger. Hvis sellerirot, kok, smak det minner poteter. Bruk denne delen av selleri i rettene samt persillerot, mens det foredler smaken retter og gir det en spesiell glamour.

Stammet selleri - en tynne midjen som hundre gram av dette saftig stengel inneholder bare åtte kalorier, mens fordøyelsen av maten tar dem mye lenger. Konklusjon: spise duftende stilken av grønne grønnsaker, mister en person vekt kun i ferd med absorpsjon.

Selleriblader er rike på karoten, askorbinsyre, salter av fosfor og kalsium. De brukes som et vanndrivende, infusjon av bladene forbedrer mannlig potens. Haug av grønt selleri dekorere en annen rett, essensielle oljer som finnes i dem, vil gi tabellen orientalsk duft.

Selleri i tradisjonell medisin

Dette mirakel vegetabilsk har sårhelende, anti-inflammatorisk, beroligende egenskaper og samtidig vekke begjær. Er det mulig? Riktig bruk av ulike deler av anlegget vil bidra i sykdom og kjærlighet. Det viktigste - å vite hvilke deler og i hvilken form bør brukes for sykdommer.

Sårtilheling er brukt anstrøk av selleri. To spiseskjeer tørkede bladene grønne helle en kopp kokende vann og infunderes i to timer, gir dette et utmerket middel for lotions mindre sår, blåmerker, hematomer. Hvis slike midler innen 3-4 ganger om dagen, en halv kopp, kroppen raskt å kvitte seg med giftstoffer.

Fiber stammer av anlegget behandler forstoppelse, flatulens, hjelper fordøyelsen, lindrer spasmer i magen. Magnesiuminnholdet i saften av selleri gjør det en sann anti-depressant. Fersk juice av anlegget, blandet med eple eller gulrot juice vil hjelpe å bli kvitt depresjon, rolig og lindrer stress.

Sellerirot, revet og blandet med strimlet gulrøtter, epler og kål salat bare bli moro og ro, en ekte oppskrift for helse. Dessuten fjerner han raskt giftstoffer og overflødig salt, bidrar til å holde normal vekt.

Alle deler av anlegget inneholder eterisk olje med en lys smaken. Selleri blader er rike på aminosyrer, mineraler, glykosider, vitamin C, E, B-gruppen, karotenoider. I røttene av plantene som er tilstede i den samme asparagin, cholin, smørsyre, furokumariny innehar anticancer-aktivitet. I salat og selleri stammet varianter av vitamin Vitaminer for alle Med fire ganger og førti ganger karoten enn spiselig rot.

I antikken, fortynnet med vann eller eddik, ble selleri juice brukes som et kvalmestillende. Selleri har gunstige effekter på mage, lever, blære. Infusjon av røttene av planter som brukes i kronisk kolitt, magesår, gastritt, forstoppelse. To spiseskjeer tørket hakket rot helle et glass med kaldt kokt vann, infused i to timer og ta 1/3 kopp tre ganger om dagen. Å øke appetitten denne infusjonen ta en halvtime før et måltid.

Selv om du klipper selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler salat og gjøre det til en vanlig og fornøyelig tillegg til en annen rett, vil de helsemessige fordelene være uvurderlig. Det er nyttig å diabetikere og stroyneyuschim, og ved sykdommer i øyne, hud, ledd.

Selleri som et afrodisiakum

Aphrodisiacs (. Gr Aphrodisiaca) - verktøy som øker vitalitet av kroppen, inkludert styrke seksuell evne. I den gamle legenden om Tristan og Isolde drikke en drink av kjærlighet og følte en gal lidenskap for hverandre. Oppskriften til denne hemmelige trylledrikk overlever i dag i sin opprinnelige form. Ett hundre milliliter fersk selleri juice, 25-50 og eple - pære juice. Verdt et forsøk, alle ingrediensene er tilgjengelig hele året.

Navnet "afrodisiakum" stammer fra navnet på den greske gudinnen for kjærlighet og skjønnhet, Afrodite. Dette datter av Zevs og Diana hadde på seg den magiske belte, væskende en spennende smak til dem kunne ikke motstå eller dødelige mennesker eller guder. Selleri ble vevd inn i beltet sammen med andre urter.

Oljevekster hentet fra stilker og røtter, urter, og spesielt frø, har en sterk behagelig aroma. Tonic og stimulerende egenskaper av essensielle olje av selleri gjør det en reell afrodisiakum.

En bit av historien

Selleri er en av de eldste planter som brukes i mat. Visste om det i II århundre f.Kr. Plant for blanke blader som heter "Celine", som betyr "shine". Dette ordet er ofte funnet i de episke dikt av Homers «Odysseen» og «Iliaden». Selleri var en kultanlegg - det selv avbildet på gamle mynter av Sicilia og Hellas.

Helter av de olympiske leker i antikken dekorert med kranser av selleri, duftende blader dekorert hjem til høytiden. De gamle grekere biter av duftende planter ble lagt sammen med dill med beise oliven.

I dagene av Cleopatra i Egypt selleri ble betraktet som en medisin "plager sparing, er energi lagt til." I Russland, denne grønn var i den tiden av Catherine II. Første han gjerne spiste utlendinger som kommer inn i landet, takket være dem, selleri fikk på bordet hverdags russerne. Nobles opprinnelig plantet det som prydplante, og bare i XVIII århundre i Russland "oppdaget" til fordel for denne grønnsaken.
 I dag dyrkes selleri i Vest- og Sør-Europa, Asia, Nord- og Sør-Amerika, CIS, Russland, Afrika.

Jeanne Pyatirikova

Relaterte artikler

Grønn Diet - komfortabel slanking

Gresskar for Helse: kongelig grønnsak i hjemmeapotek

Diett for surkål: harmoni, uten fordommer

Vegetabilsk kosthold - gjøre uten ekstrem