Skal du på en forretningsmiddag eller en forretningslunsj i en restaurant på ferie, mange er ikke engang klar over at det er et egg etikette. Dyktig vifter med en kniv og gaffel, perfekt forståelse i vanskelighetene med utvalg av viner, mange mennesker kommer til en skrikende stans når du sender stekt egg, eggerøre eller pisket eggedosis. Hvordan spise egg retter? Hvordan ikke å bli betraktet som blasfemisk og udugelig i øynene til forretningspartnere og kjære?

Hardkokte egg

Oftest, hardkokte egg servert til frokost. Banke på kanten av platen eller bord i et anstendig samfunn er ikke tillatt. Som regel egg servert i en spesiell stativ, det må bli satt på midten av platen, med sin venstre hånd griper stammen, til høyre ta en teskje og banke på skallet, kraftig slående ut to eller tre ganger. Deretter hånden forsiktig ren egg skall kastet på en plate. Pure egg må settes på en annen plate, eller flytte til kanten av skallet, og kuttet med kniv og gaffel i to halvdeler, salt, legg den foreslåtte saus etter smak og begynne et hyggelig måltid. Du kan spise raffinert egg med en gaffel i høyre hånd, bryte av bit for bit. Vaktel egg trenger ikke å bli kuttet.

Bløtkokte egg

Hvis de hardkokte egg ikke alltid stå fungerer som vinglass, deretter egg, kokt bløtkokte eller "pose" gjør det for all del. Egg lettere å bryte hvis det er nødvendig å stå opp skarp side. Å forsiktig bryte opp lokket og rengjør forsiktig egget, og slipper en hvit-gul væske. Skallet satt på en plate og en liten skje spise innholdet av bløtt, sin pre-salt og pepper. Dersom eggehviten er for hardt, ikke gir en teskje bør være forsiktig klippe det med en kniv og åpne eggeplomme.

Utstoppede egg

Halvert egg fylt med kaviar, urter, sopp, kjøtt eller fisk lime ofte serveres som en forrett for mottakelser og banketter. Hvis de blir tilført i form av canapes på et stykke brød, bestikk, i dette tilfelle ikke trenger en mini-smørbrød Smørbrød. Pro og con ta hendene spredt på hans plate, deretter forsiktig, være forsiktig med å miste stuffing, bringe til munnen. Hvis en tallerken er foret på en stor tallerken og tilbys på en bankett hender til å ta dem, er ikke akseptert, oftest på kanten av en felles tallerken med en matbit Lav kalori snacks sette en slikkepott eller en skje, som gjør det enkelt å ta den valgte halve egg med kjøttdeig til tallerkenen din og spise den med en kniv og gaffel.

Stekte egg

Stekte egg hyggelig å spise ikke så enkelt: kuttet med kniv plommer spredt ut over platen, som krever anvendelse av smule, som er ansett som dårlig oppførsel. Profesjonell servise Servise: skjønnhet er aldri for mye tilførsel inkluderer stekt egg og en teskje, som plasserte håndtaket til høyre, parallelt med kanten av bordet. Dette skje til å forsiktig stikke hull i plommen og øse det flytende utsette skjeen på kanten av tallerkenen. Protein er spist med en gaffel, minst - en kniv og gaffel, hvis stekt egg lagt erter, skinke, bacon eller pølse.

Eggerøre, egg grøt spises som en sufflé tallerken eller melkokroshennoe med en kniv og gaffel.

Eggnog

Ferske pisket egg med sukker - en ekte dessert, fordi det tjener og i kremanki eller små kaffekopper, som serverer utsøkte skjeer. Spis dette søte fatet som iskrem. Gløgg med tilsatt alkohol eller juice servert i cocktail glass høye og drikke det gjennom et sugerør.

Air omelett

Omelett - en mild tallerken, kniv det kan "skade" fordi det meste av luft til bakt rett laget av pisket egg servert to gafler med tenner: kanten av gaffelen, som holdes i høyre hånd, kuttet forsiktig et stykke omelett, forskjøvet til venstre gaffel og det er flyttet til munn. Hvis omelett tynn, kan den brettes i to og hogge på en gaffel. Tykk protein omelett lov til å spise en teskje som en dessert.

Hovedprinsippet i tabellen etikette - veldig klokt og forsiktig spise. Men hvis det var noen form for hendelsen og etikette regler ble brutt, fortvil ikke, og unnlatelse av å bygge en makt.

Jeanne Pyatirikova

Relaterte artikler

Easter egg og pynt: våren tradisjon

Kylling egg: en allsidig og uunnværlig produkt

Fem testede oppskrifter deilige omeletter fra japansk til barnehage