Hvilke produkter er på moten, og som ikke lenger er relevant? Dette problemet er bare ved første øyekast virker det merkelig. Motetrender kan påvirke ikke bare valg av klær og frisyrer eller stil av interiør, men også på de kulinariske vaner. Nye trender i mat påvirker populariteten av visse produkter eller retter.

Sunn Eating

Strengt tatt et sunt kosthold - ikke en slik ny trend. Sunn mat er relevant for de siste mange år, og det synes at mote for slik mat å vare lenge. Siden podiet i stedet for anemiske modellene kom ut og passer jenter sport, har sunn mat blitt en stor trend.

Generelt postulerer et sunt kosthold endres ikke. I dag, selv små barn vet at en dag er nødvendig å drikke minst to liter vann, spise mer fiber, full av protein og komplekse karbohydrater, og animalsk fett og enkle sukker bør begrenses. Fra tid til annen, Britiske forskere oppdage mirakel egenskapene til et bestemt produkt, og produktet begynner å være den mest anvendelige og sunt. Da mote går, og i stedet for ett mirakel produkt kommer en annen, og deretter en tredje.

Maksimal effekt

Hvilke produkter er nå betraktet som den sunneste? På toppen av popularitet mystiske goji bær. Flere nylig, om disse bær ingen hørt, og nå navnet på frukten er forbundet med helse og lang levetid selv i de som fortsatt ikke har hatt tid til å prøve den faktiske delikatesse. Det antas at disse mirakel bær forlenge ungdommelighet, rense blodårene, senke blodsukkeret, fremme vekttap, vekke seksuell energi, bedre søvn og lindre stress. Kort sagt, en ekte universalmiddel.

Homeland goji bær - Kina, er det en plante kjent for lenge siden. I friske goji bær er giftige, men hvis den skal tørkes, er helt ufarlig. Tørkede bær smaker søtt og surt, uttrykksløst. Men dette produktet er ikke populær på grunn av smaken, men på grunn av den unike sammensetning og høyt innhold av vitaminer og mineraler. Det antas at bare en håndfull bær om dagen vil gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer og bidra til å forynge. I dag er ikke laget for å se "på din alder", og goji bær, som vi er sikret selgerne av dette fantastiske produktet, kan skru klokken tilbake.

Selvfølgelig, eksotiske bær er ikke billig. Forskerne av denne mirakel produkt hevder at den virkelige fordelen av kroppen kan ta bare en viss type bær som vokser på utilgjengelige Himalaya bakker. Foryngelse bruke de fantastiske bær - ikke billige, og ennå millioner av mennesker rundt om i verden jevnlig kjøpe dette produktet å gjøre måltidene sunnere.

Gamle venner

Noen av de matvarer for brått kan være svært nyttig. Det ville synes at noen mirakel egenskaper kan presentere en normal tomat? Imidlertid er tomat anerkjent som en av de mest nyttige produktene på grunn av det høye innholdet av stoffer som bidrar til å forhindre utviklingen av ondartede svulster. Hvilket år fikk ikke gå av moten Brokkoli: Denne variasjonen i kål inneholder sjeldne vitaminer og antioksidanter og mineraler.

Gresskar, gulrøtter, epler, sitroner, selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler, Brønnkarse og hvitløk - er alle disse kjente grønnsaker også svært relevant: de ikke kan gjøre uten nesten alle parabolen. I listen over de mest nyttige produkter inkluderer også havregryn, cottage cheese, lav-fett, bokhvete, svarte druer, egg og nøtter. Alle disse produktene er svært nyttig, så de må bli presentert i et sunt kosthold.

Molekylær Cuisine

Flere nylig, molekylær gastronomi virket fantastisk, men hvert år i verden tilbyr flere restauranter som serverer uvanlige retter, nye lys smak av kjente produkter. Og det er all grunn til å tro at det i nær fremtid, vil opplevelsen av å besøke denne restauranten være åpen for alle, tilhenger av moten.

Hva er molekylær gastronomi? Denne teknikken, som dukket opp i krysset av de vanlige kulinariske kunst og vitenskap. Overraskende, kokkene tilberede sine mesterverk århundrer, stole bare på din egen smak og etablerte tradisjoner. Og bare i det siste tiåret var det molekylære kokker som har begynt å fokusere på de fysiske lover og kjemi. Som et resultat, har verden lært nye retter.

Kullsyre salater, poteter og væske til luft pisket skum fisk behandlet med alkohol egg og egg proteiner i gel form - fremskritt innen molekylær matlaging Molekylære matlaging: et laboratorium på kjøkkenet er uendelige. Men dette er akkurat den saken når det er bedre å prøve en gang enn å høre hundre ganger - ingen ord kan beskrive følelsene som forårsaker forvandlet til det ugjenkjennelige produkter.

Selvfølgelig, for å lage molekylære mesterverk krever spesialutstyr, men noen prinsipper av denne matlaging er ganske anvendelig i hjemmet. For eksempel når pisking proteiner sufflé eller kjeks, kan du legge dem til en dråpe isvann og skummet vil umiddelbart bli mer forseggjort. Og marinering av kjøtt i saltlake før baking vil holde det saftig. Hvis du legger en klype salt til dessert, skjer et mirakel: den søte smaken vises sterkere og mer uttrykksfull enn de uten slike tilsetninger. Bidra til å skape en illusjon av sødme og kanel eller vanilje Vanilla: søt ømhet.

Populære restaurant måltider

Restauratører gjør alt mulig for å tiltrekke seg kunder. I enhver institusjon folk går frivillig? Selvfølgelig, der tilbyr deilig mat og mote. Disse fasjonable Kushans inkluderer, for eksempel, en rekke varme salater.

Veldig moderne og original blander husmannskost med haute cuisine. Kokken tar enkle home plate og gjøre den om til et mesterverk restaurant kjøkken, legge noen spesielle krydder eller endre måten av forberedelse. Jo enklere det opprinnelige oppskriften, jo mer effektive resultater. De vanlige burgere eller surkål "fra kokken" har alle sjanser til å bli høydepunktet på menyen.

Maria Bykov