Suppe med kjttboller signere, kanskje, alt. Produkter for denne retten krever litt, de kan variere i smak. Forbereder en lys suppe raskt og enkelt, og spise den ogs - velsmakende og interessant, spesielt for barn. Sannsynligvis hver husmor vet lage suppe med kjttboller, men det er mange triks hvordan lage denne suppen er spesielt velsmakende, nringsrik, elegant og original. Hvordan kan vi forbedre dette kjent og fortrolig suppe gjre det et sant mesterverk i matlaging?

Riktig valg av ingredienser

Som regel, jo flere komponenter i suppen, jo rikere og mer interessant smake den. Dette gjelder helt til suppe med kjttboller. Derfor, bruk av flere typer kjtt, og legge til sopp og grnnsaker bare dekorerer suppe, noe som gjr det en solid og original. For eksempel, oppns gode resultater fra en blandet matlaging kjttboller hakket, utarbeidet av storfe og svin, eller biff, svin og lam. Noen ganger hakke og legge gjennomvt trket sopp, som ogs berike smaken av den ferdige retten. Og hvis du legger p en kilo hakket trket opp en skive loff uten skorpe, dynket i vann og klemte, kjttboller er veldig myk (denne metoden anbefales spesielt nr matlaging suppe for barn).

Grnnsakssuppe med kjttboller kan brukes svrt forskjellig: i tillegg til de vanlige lk og gulrtter kan legge til ulike rtter, paprika, poteter, selleri Selleri: grnnsak med penbare fordeler, Mais, bnner, erter, tomater, kl (kl, blomkl, brokkoli, Savoy) og til og med rdbeter. Alle disse kosttilskudd vil gi suppen med kjttboller ny, ikke-standard smak.

Hvis vertinne har tid, kan du koke suppe med kjttboller ut av vannet, og buljong. Dette alternativet er mindre diett, men mer tilfredsstillende. I suppen kan ogs legge til ost (hard eller krem), og gnocchi dumplings. Forbedre smaken av suppe og en rekke urter og krydder (laurbrblad, pepperkorn, ingefr, humle-suneli og andre).

Innlevering av suppe med kjttboller

Tilberedt suppe er nskelig st i en kjele (som kan selv dekke med et hndkle for bedre varmeisolering) brygge. I retten er anbefalt legge finhakkede friske urter - persille, dill, gresslk, hvitlk fjr. Og separat til suppe med kjttboller serveres rmme Smetana: Untold vell av russisk matSom perfekt understreker den delikate smaken av denne retten. Det er en suppe beste toast av hvitt brd eller myk fersk baguette.

Velsmakende og rask suppe med kjttboller

For forberede suppen trenger en halvkilo kjttdeig blandet, tre liter ferdig buljong (kan erstatte sopp buljong), pakke med frosne grnnsaker (det kan vre forskjellige blandinger, inkludert gulrtter, erter, mais, paprika, brokkoli og poteter), en lk , liten pasta (stjernetegn, ringer eller tynn vermicelli), salt, pepper, laurbrblad.

Stuffing br vre godt Rr og banke p bordet, slik at det ble homogen og elastisk, salt og pepper. Form sm kuler (p strrelse med kirsebr), stek dem i en panne til lys bruning. Finhakk lk og fres. I en kjele, bringe suppen til en byll klar, tilsett grnnsaksblandingen fra posen og kok opp igjen. Satt i en kjttkaker suppe, stekt lk og laurbrblad og kok i femten minutter. Fem minutter til kokt tilsett pasta. Serverer suppe stenket med masse friske aromatiske urter.

Oppskrift

Denne suppen - en kombinasjon av appetittvekkende kjttboller Kjttboller: Secrets delikat smakog rik kjttkraft. En uvanlig kombinasjon av rdgldende pepper, friske grnnsaker og krydret kjttboller gjr denne retten varm og svrt velsmakende.

Ingredienser:

• 500 g kjttdeig eller kalkun
• To rde chili peppers (halvert, seeded)
• tre gulrtter (terninger)
• to lk (skivet)
• tre stilker av selleri (hakket)
• to poteter (terninger)
• en fjerdedel kopp persille (hakket)
• Tre oksekjtt buljong kuber
• muskat
• salt
• pepper

Tilberedningsmetoden

• Kok opp vann. Fylle en stor pott p seks til tte glass vann, legg pepper og kok opp.
• Lage kjttboller. Sett fyllet i en medium bolle, dryss med muskat, salt og pepper, bland godt. Ved hjelp av en spiseskje til danne baller, kaste dem i kokende vann.
• Skjr grnnsakene og persille. Inntil kjttboller er kokt, hakket gulrtter, lk, selleri, poteter og persille. Nr kjttboller vil f brun, tilsett grnnsakene i suppen.
• Krydre suppe. Legg til to buljong kuber, salt og pepper. Nr kubene blir lst, kan du prve suppe, legge til en annen kube til smake.
• Fr servering, srg for at potetene er klare, men ikke koke. Trekke seg ut av suppe paprika og kaste dem bort.

Tips

Denne suppen kan legge til andre grnnsaker, i henhold til deres personlige preferanser.

Skrell potetene ikke ndvendigvis - de skalte "landstil poteter" er fine.

Relaterte artikler

Kjttkaker suppe - oppskrift deilig hjemmelaget middag

Bokhvete suppe med kjttboller: nyttig og nringsrik

Kjttkaker suppe og dumplings - tryllestav for husmdre

Hvordan koke suppe med nudler og kjttboller