Ertesuppe med kjøtt - plass for kreativitet

Ertesuppe med kjøtt - plass for kreativitet I form av matlaging suppe - en ganske komplisert rett som krever dyktighet og forståelse av spesifikke egenskaper ved produktene. Uten kunnskap om grunnleggende suppe lett redusert til et nivå smakløst, primitive retter. Noen supper koker mer komplisert enn noen hovedretter.

Men til tross for kompleksiteten i supper og lune til forholdene på suppen har ett fortrinn. Supper er svært mobile i sine kombinasjoner. For å lage en deilig suppe oppskrift er ikke nødvendig å huske. Vi trenger bare å lære visse regler, for å forstå deres betydning og huske rekkefølgen av bokmerker produkter. Resten - resultatet av smak og kreativitet.

Et utmerket eksempel på denne suppen - ertesuppe med kjøtt. Under samme navn kan være gjemmer dusinvis av forskjellige supper, forskjellige smaker, tekstur og næringsverdi.

Grunnleggende regler for ertesuppe

Utarbeidelse av noen ertesuppe krever tilslutning til visse regler.

For det første, før matlaging erter nødvendig for to våte-fire timer. Dette vil redusere steketiden av erter og gi det en slags nøtteaktig smak.
Dernest, ertesuppe Ertesuppe: medisinsk og velsmakende ulmet med hyppig omrøring. Denne suppen vil ikke gi slipp på deg selv, krever konstant oppmerksomhet.
For det tredje er det ikke anbefalt heller ikke kastet, enn si toppet kaldt vann i kokende suppe. Krydder er lagt til suppen like før slutten av matlaging.

Ordren koker ertesuppe med kjøtt

I kaldt vann, legg kjøttet (svinekjøtt, oksekjøtt Biff - Kjøtt guideKylling) og kok opp. Legg hele løk, gulrøtter og erter. Du kan koke erter separat og sluttet seg sammen på slutten av matlaging. I dette tilfelle er det nødvendig å koke ertene til nesten all væske fordampning.
Tretti minutter senere, kan du legge potetene, skåret i små terninger.
Inntil kokte poteter med erter og kjøtt, må rengjøres og finhakk løk og gulrot. Surr grønnsakene i vegetabilsk olje over svak varme.
Førtifem minutter etter starten av koke buljong ta ut hel løk og gulrot og tilsett de stekte grønnsaker.
Etter ytterligere fem eller ti minutter (40-60 minutter fra start matlaging) tilsett krydder og urter.
Gi suppen trekke i femten-tjue minutter og server drysset med en tallerken greener.

Suppe oppskrift og variasjoner

Siden begynnelsen kokker føler beundring for oppskriften, gi noen andel. For å forberede suppe for tre eller fire personer for å ta:

2, 5 l vann
0, 5 kg kjøtt
En eller to kopp erter
tre poteter
to gulrøtter
to pærer
to eller tre spiseskjeer vegetabilsk olje
salt, sort pepper, laurbærblad, spisskummen
urter (persille, dill, gressløk)

Ertesuppe - suppe perfekt for uerfarne kokker eksperimenter fordi det er svært vanskelig å rote. Suppa er deilig av seg selv, erter og gulrøtter og løk, så eventuelle tillegg bare forbedre sin smak.

Forvandle ugjenkjennelige suppe røkt, spekemat, pølser og skinke. Ferdige kjøttprodukter er nok til å sette i suppe med grønnsaker. De hadde ikke lang tid å lage mat. Det viktigste er å smake sluttet med erter og grønnsaker.

I ertesuppe, kan du legge til grønnsaker: squash, squash, tomater, hvitløk, grønne erter. Disse grønnsakene er kokt raskt, så blir lagt for ti til femten minutter før slutten av matlaging.

Suppe erverve skånsom og uvanlig smak, hvis du putter i den ferdige retten rømme Smetana: Untold vell av russisk mat Ertesuppe med kjøtt - plass for kreativitet , Revet ost eller krutonger.