Ertesuppe med kylling - en diett kan også være deilig

Ertesuppe med kylling - en diett kan også være deilig Det faktum at erter kan spises, visste selv i primitive samfunn. Historien om dyrking av erter, en av de eldste i verden og sysselsetter mer enn tre tusen år. Remains retter som inneholder erter, som finnes i lag datert til steinalderen. For lenge siden var det erter og Russland. Dette er dokumentert av ordtaket om gamle dager, noe som betyr at hendelsen skjedde for lenge siden.

Erter dyrket på småbruk for personlig bruk og dyrket i store mengder som åkervekster. Spesielt vellykket i denne forbindelse, Yaroslavl provinsen. Mens i Europa og Russland var de mest populære grønne erter og grønne pods (knivene) erter, som ble sendt til kongens bord og bordet av adelen. Lokale håndverkere lenge før oppfinnelsen av den nederlandske måten å bevare grønne erter (begynnelsen av XVIII århundre) brukte en spesiell teknikk for tørking grønn ert bladene og i lang tid levert dem for eksport til England og Europa.

Nyttige egenskaper av ert

Erter svært raskt spredt nesten over hele verden. Den dyrkes og brukes i Europa og Asia, Afrika og Amerika. I tillegg til smaksverdien av erter er komplekse næringsstoffer. I erter 20-26% av planteproteiner, som inneholder essensielle aminosyrer, sukker, stivelse, makro, makro, vitaminer Vitaminer for alle Ertesuppe med kylling - en diett kan også være deilig . Lettere å liste hva det er i erter.

Erter uunnværlige i vegetarisk kosthold fordi den inneholder protein. Retter av erter har en helsebringende effekt på det kardiovaskulære systemet, forbedrer lever og nyrer, brukes til å forebygge anemi. Informasjonen i ertefiber normaliserer og regulerer prosessene for fordøyelsen, så aktivt i kampen mot fedme.

Erter er en utmerket antioksidant og anticarcinogenic agent. Bidrar til å hindre dannelsen av kreft, forebygger aldring Intern og ekstern aldring: å tenke på det på forhånd Ertesuppe med kylling - en diett kan også være deilig .

Ikke overraskende, med slike egenskaper erter er mye brukt i dietter.

Kosttilskudd suppe, som ikke er kjedelig

Dietter og kosthold mat blir ofte oppfattet uten entusiasme. Dietter for det meste skiller seg ikke markant smak. Et unntak er ertesuppe med kylling. Denne suppen er karakterisert ved utmerket smak og ernæringsmessige egenskaper, og dessuten meget enkel å fremstille.

Kalori ertesuppe avhenger dens sammensetning og konsistens. I 100 gram tørre erter inneholder 300-320 kalorier, grønne - 50-70 kcal. Hvis du ikke legge til suppe-tett vegetabilske og animalske fettstoffer og fettholdig kjøtt, klar-kalori retter tørke erter vil ikke overstige 150-200 kcal, grønn - 50-100 kcal.

Det er best å koke ertesuppe med kylling. Du vil trenge:

kylling eller en hvilken som helst annen del av kylling - 200 g
to liter vann
en kopp erter
ett medium løk og gulrøtter
salt, pepper, laurbærblad
dill, persille, selleri

For to til fire timer før matlaging suppe erter helle kaldt vann for å svelle. Ved slutten av den soaking vannet drenert. Kylling helle kaldt vann i mengden angitt i oppskriften, raskt kok opp, fjerne skum, sette gjennomvåt erter, etter kjøttet med erter koke, reduser varmen og la det småkoke i 40-60 minutter. Suppe må være konstant omrøring til erter ikke blir brent. På denne tiden, skrell og finhakk gulrøtter og løk. Legg til suppe når ertene bli myk, men ennå ikke koke. Kok i ti minutter. Salt, tilsett krydder, holde brannen i fem minutter og fjern fra varmen. Kjøtt kan få, hogge og returnere tilbake til suppe. Før servering, dryss med urter.

Hvis hver gang forskjellige smak suppe krydder (hvitløk, løk, spisskummen, gurkemeie, karri, urter) kan oppnå en helt ny smakskombinasjoner. Denne ertesuppe Ertesuppe: medisinsk og velsmakende Ertesuppe med kylling - en diett kan også være deilig aldri blir lei, og alltid vil bli oppfattet på en ny måte.