For mest smakfulle og sunne konsepter divergere. Nyttig ofte smakløst og duftende og attraktiv, vanligvis skadelig. Men dette er ikke alltid tilfelle. En god kokk, bør disse kriteriene være den samme retten samtidig skal være velsmakende og sunn. En av disse unike retter kan betraktes som ertesuppe med røkt kjøtt.

Den helbredende egenskaper av ert

Erter er dyrket og spist i uminnelige tider. Dette er en av de tidligste kulturplanter. Kjærlighet for menneskeheten for erter grunn ikke bare utmerket smak av kultur, men også nyttige egenskaper.

Først av alt, erter verdsatt for høyt innhold av protein. Hans erter i nesten det samme som i storfekjøtt, men det absorberes mye bedre. I de nåværende erteprotein essensielle aminosyrer: lysin, metionin, tryptofan, cystin, erter derfor uunnværlig i vegetarisk diett produkt.

I tillegg er kultur rikt på karbohydrater og mikronæringsstoffer. Sammensetningen omfatter ert kalium, jern, mangan og fosfor. Det høye innholdet av selen Selen i mat - i små doser er nyttig noe som gjør det til et utmerket anti-kreft agent. Erter reduserer sannsynligheten for hjerte- og karsykdommer og kreft, bremser aldringsprosessen.

Røkt suppe vil ikke ødelegge

For å forberede sunn og velsmakende suppe trenger:

• Vann - 2, 5 liter
• røkt ribbe
• Erter - ett glass
• Poteter - tre stykker
• løk
• gulrot
• salt, pepper, laurbærblad
• grønt

Erter tidligere dynket i kaldt vann i 4-6 timer eller over natten. Hvis du ikke gjør det erter vil ta lengre tid å tilberede, og har en spesiell lukt av ert. Dish av erter gjennomvåt blir mild nøtteaktig smak.

Vann som gjennomvåt erter bør tømmes. Hell erter med friskt kaldt vann og kok over svak varme til halv 40-60 minutter. Skrelles og terninger poteter og erter å sette ribbeina. For å gjøre suppen lukten av røkt ribber ganske små med en minimal mengde kjøtt og fett på beinet. En fin suppe vil legge piquancy uten at fordelene.

Løk og gulrøtter strimlet og stekt i en panne i litt olje til den er myk. Grønnsaker og suppe kombinert, tilsett salt etter smak, tilsett krydder og bringe til beredskap. Gi suppen sette mot ti til tjue minutter.

Før servering, tilsett hakkede greener. Separat, kan du tilby en toast med hvitløk eller crunches.

Vil gjøre en rekke

I stedet for røkt ribber, kan du bruke en hvilken som helst eller en kombinasjon av kjøtt: pølse, jakt pølser, bacon, svinekam, røkt kyllingvinger. Hver ny Røkt kjøtt vil gi suppen en særegen smak og gjøre forskjellig fra den forrige oppskriften.

Det viktigste å huske på at bruk av ertesuppe erter, og ikke røyke. Hvordan å sette kjøttprodukter avhenger av hva som er mer viktig - god eller smak. For å gi et godt måltid smakelighet nok litt røkt.

Diversifisere smaken av den ferdige retten kan være med hjelp av urter. Ved ert supper passer merian, dill, karve, selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler (Røtter og greener), hop-suneli, urter. Et interessant resultat oppnås ved å tilsette til det ferdige suppe med hakkede grønn løk.

Med litt fantasi og en nyttig ertesuppe Ertesuppe: medisinsk og velsmakende er også svært velsmakende.

Galleri

• Ertesuppe med kikerter

• Akutt ertesuppe med chorizo ​​nudler

• Duftende ertesuppe med provençalske urter

• Lett suppe av kikerter med koriander

• Ertesuppe med grønnsaker i den gamle

• Ertesuppe i nederlandsk

• Løk og ertesuppe

• Ertesuppe i marokkansk

• Ertesuppe med ristede solsikkekjerner

Relaterte artikler

Ertesuppe: medisinsk og velsmakende

Ert suppe oppskrifter: kulinariske hemmeligheter

Ertesuppe puré - suppe diett for barn og voksne

Hvordan du finner ut kaloriertesuppe: studie sammensetning