Hvis du strengt holder seg til religiøse regler med hensyn til mat, viser det seg at antall faste dager i et år overstiger antall dager som den ortodokse har lov til å spise kjøtt. I år er det fire lange innlegg. Den lengste fasten. Han sist mandag etter at Carnival og før påske. Petrovka starter fra første mandag etter Dukhov dag (Dag 2 av Trinity) og frem til 11 juli. Fulgt farts Fast - 14 til 27 august. Og det siste innlegget av året jul eller Filippov - fra 28 november til 6 januar.

Under fasten er forbudt å spise næringsmidler av animalsk opprinnelse. Fra mandag til fredag ​​- xerophagy - mat uten varmebehandling. Tirsdag og torsdag er tillatt varm mat uten olje. På lørdag og søndag er lov til å bruke vegetabilsk olje.

Men innlegget - det er ikke en diett, men en tid med åndelig renselse. Derfor ikke fasting ikke bety sulter. Til unnsetning de gamle russiske oppskrifter - ertesuppe Ertesuppe: medisinsk og velsmakende med sopp. Hjertelig, billig, magert.

I fastetiden til å spise grønnsaker, frukt, tørket frukt, frokostblandinger og, selvfølgelig, bønner. Belgfrukter, spesielt erter, nøt stor popularitet på grunn av dens ernæringsmessige og smak kvaliteter. Protein, som i erter nesten det samme som i storfekjøtt, sammen med brød matet og energi.

En av de mest populære meatless retter Meatless måltider: ingen fisk, ingen kjøtt er ertesuppe med sopp.

Meatless ertesuppe

For utarbeidelse av vegetabilsk ertesuppe Meatless ertesuppe - ta opp innholdet av næringsstoffer du trenger:

• Tørket sopp - 50 gram
• gule erter - 300 g
• løk og gulrøtter
• persillerot
• salt og pepper etter smak
• 2 vann 5 liter
• vegetabilsk fett

Erter, suge over natten, sopp i morgen i to timer. Finhakk soppen. Erter helle vann der gjennomvåt sopp, helle friskt vann til et volum som er angitt i oppskriften, og la koke på svak varme. Løk, gulrot røtter og kuttet i små terninger og stek i en liten mengde vegetabilsk olje, hvis den dagen fasting gjør at forbruket av mat med olje. Ellers legger grønnsakene til ert og sopp buljong femten minutter før slutten av matlaging når bare erter kokt myke starter. Kok til de er møre. Fem minutter før slutt satte pepper og salt. Du kan legge til suppe persille eller andre tørkede krydder. Det beste er å bringe til bordet med krutonger.

Lean, men mangfoldig

Ertesuppe kan variere. Så hver gang han vil bli sett på som en helt ny rett, og ikke har tid til å gå lei i løpet av de lange dagene av fasten.

• I suppen unntatt gulrøtter og løk, kan du legge tomatpuré, hvitløk og chilipepper. Meksikansk suppe vil få en nyanse som kan styrke hermetisert mais eller bønner.
• Grønne erter og blanding av frosne grønnsaker oppdatere tradisjonell oppskrift og gi kroppen med vitaminer, som ved utgangen av vinteren på slutten.
• Deilig ertesuppe er avledet fra en kombinasjon av erter og hirse. For å gjøre dette, bland erter og hvete i like proporsjoner og matlaging, som er angitt i oppskriften.
• En helt ny smaker og dufter gi suppen. I tillegg til tradisjonelle laurbærblad og svart pepper, bruk merian, dill, karve, spisskummen, oregano, basilikum, alle typer ferdige kombinasjoner av urter (gurkemeie, karri, hop-suneli).
• Med litt fantasi og mager tabellen vil være så variert som i vanlige dager.

Galleri

• Ertesuppe med kikerter

• Akutt ertesuppe med chorizo ​​nudler

• Duftende ertesuppe med provençalske urter

• Lett suppe av kikerter med koriander

• Ertesuppe med grønnsaker i den gamle

• Ertesuppe i nederlandsk

• Løk og ertesuppe

• Ertesuppe i marokkansk

• Ertesuppe med ristede solsikkekjerner

Relaterte artikler

Ertesuppe: medisinsk og velsmakende

Ert suppe oppskrifter: kulinariske hemmeligheter

Ertesuppe puré - suppe diett for barn og voksne

Hvordan du finner ut kaloriertesuppe: studie sammensetning