Kinakål er svært lik en salat (mange fortsatt forvirre dem), men fortsatt tilhører kål familien. Den kan stekes, stuet, lagt til supper, og bare spise rå. Det er veldig populært i asiatisk mat.

I Kina, den kinesiske kål dyrket i over 5000 år. Nå, med unntak av Kina, er det vokst i California og deler av Canada.

Hvordan Vask en kinakål

Før koking kålblader skal skilles fra stammen og vaskes hver for seg.

Lagring

Til kål lenger opprettholdes, bør det vaskes like før du kommer til å lage mat. Ubrukt kål kan oppbevares i kjøleskap i opp til seks dager.

Vitaminer

Grønnsaker er svært rik på vitamin A og C - i en kopp kokt eller dampet kinakål inneholder mer enn ett hundre prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin Vitaminer for alle Og nesten to tredeler behov av vitamin C.

Growing Up

Vintage kinakål høstet i to måneder etter planting; hun foretrekker et mildt klima.

Noen ganger kalles kinesisk kål "SS" - på grunn av formen på bladene.

Salat med kinakål

I fire porsjoner trenger du:

• tre kopper finhakket kinakål
• en kopp hakket kål Napa
• en stor rød paprika, hakket
• en halv kopp med strimlet gulrøtter
• en halv kopp hakket agurk
• en halv kopp fersk eller hermetisert grønne erter
• ¼ kopp hakket vårløk
• ¼ kopp finhakket koriander
• ¼ kopp usaltet peanøtter

Fyll salat:

• to spiseskjeer soyasaus
• en spiseskje brunt sukker
• en spiseskje ris eddik
• to spiseskjeer lime juice
• en spiker hvitløk, knust
• en spiseskje av fersk ingefær, knust eller finhakket
• to ts av sesamolje
• en spiseskje olivenolje Olivenolje: nyttige egenskaper

Legg alle salat ingredienser i en stor bolle og bland. I en egen bolle, bland ingrediensene veldig nøye helle salat. Hell fylle i salaten og bland.

En porsjon inneholder:

• 229 kalorier
• 22 g karbohydrater, 14 g fett (hvorav ett gram - mettet fett)
• 6 gram kostfiber, 9 g sukker, 348 g natrium.

Relaterte artikler

Brønnkarse salat: Nyttige greener med krydret bitterhet

Surkål - bare magi

Sauerkraut: udiskutable fordeler

Sauerkraut: En enkel oppskrift for helse