Lag nyttårsmeny - uten tvil en vanskelig oppgave. Men det er mange måter å gjøre prosessen enklere og mer underholdende. Bruke prinsippene for riktig ernæring og tradisjoner i ulike folkeslag i verden og etter en konkret algoritme for å trekke opp menyen, kan du få nyttige og smakfulle godbiter uten kostnad, inkludert materiale.

Prinsipper for en nyttårsmeny

Nøkkelen til å gjøre en vellykket meny er kompetente datainnsamling og prosessering. Først av alt, må du spesifisere antall besøkende og for å beregne sin del av mat. På den ene personen skal ha omkring seks hundre gram mat, sammen med frukt og dessert.

Du må også bestemme seg for et nyttårs budsjett. Beregne og sammenligne den med utarbeidelse av listen over produkter er lett å justere mulige kostnader. Det er nok til å erstatte kostbart produkt billigere analog eller fjerne det fra menyen.

Ville være hensiktsmessig å be gjestene sine mat preferanser. Kanskje noen på en diett, faste eller allergisk mot visse matvarer.

I tillegg til mat, en viktig plass i menyen tar en drink. Deres tall bør også beregnes. Hvis mineralvann og juice for en person trenger omtrent en liter, alkohol preferanse og sterkt individuelle doser. De også bør avklare, ikke glemme å markere dette menyvalget en viss del av budsjettet.

Making nyttårsmeny er også verdt å vurdere tidspunktet for matlaging, noe som gir preferanse til de som er forberedt på raskt. Vel, hvis listen over godbiter vil være snacks som kan tilberedes på forhånd.

I nyttårsmeny må være til stede standardkomponenter:

• Varme og kalde snacks. Dette er alle typer tapas, smørbrød, slicing;
• Salater kan tilbys som med snacks og godbiter med nøkkel;
• Varme retter - kjøtt, fisk eller en kompleks, det viktigste;
• Dessert skal være enkelt, ettersom den etterfølges av et stort antall næringsrike mat;
• Drinker er valgt henholdsvis retter. Rødt kjøtt - rødvin, hvitt - hvitt kjøtt og fisk. Vann bør være til stede på bordet er obligatorisk.

I valg av retter, og du kan navigere til de kulinariske tradisjoner folkene i verden. Dette vil ikke bare bidra til å diversifisere menyen, men også for å gi ferien en bestemt farge.

Jule kulinariske tradisjoner i forskjellige land

I hvert land på sin egen måte å feire det nye året, og alle rettene er også forskjellig.

• I Tyskland, for eksempel, på nyttårsbord, sikkert det må være svinekjøtt. Folk som spiste et stykke kjøtt griser, vil neste år være vanskelig å bevege seg fremover i alle sine bestrebelser;
• I Ungarn og Østerrike, ferie komplett uten fjærfe. Flaks kan fly på hvem som vil fråtse i retter av kylling, gås, and eller kalkun;
• I Norge og Hellas til nyttår pies med en overraskelse. I ett land - med mandler i den andre - med en mynt, men overalt en mann som hadde et slikt stykke anses heldig;
• I Bulgaria, paier, Banicza også skjule en mynt og rosenblad;
• I Portugal, Spania og Cuba druer ansett som et symbol på lykke. Hvis du spiser tolv druer på ferie bordet, deretter i det nye året er sikker på å bli bra;
• I Japan foretrekker å fiske, det meste kokt - et symbol på fred, hav grønnkål, og bringer glede og kastanjer, noe som tyder på suksess i virksomheten;
• I Russland og Sveits besluttet å tabell fullstappet med godbiter. Overflod og utvalg av gourmetretter symboliserer velstand i neste år;
• I Finland må på festbord være plomme pudding og risengrynsgrøt.

Du kan følge eksemplene ovenfor, men du kan lage dine egne personlige familietradisjoner. Det viktigste som brakte glede til et festlig måltid, men ikke føre tyngde i magen. For å gjøre dette, bør du ikke overse noen av reglene for å spise sunt.

Separat mat som et alternativ til en tradisjonell fest

Forsvarlig organisering av julemåltid - god stemning God stemning: Secrets positive og en fin følelse. Selvfølgelig er det ikke nødvendig å foreta kost tabellen, men det er fullt mulig å bruke prinsippene for sunn og separat strømforsyning til utfallet av en festlig kveld ikke ha problemer med fordøyelsen.

På nyttårsbord er vanligvis går til en rekke velsmakende, men samtidig er ikke veldig nyttig, og ofte uforenlige retter. I noen salater bare akkumulerer masse urimelig komponenter. Problemet forsterkes av et utvalg av smørbrød og majones som dressing.

Men dette betyr ikke at du må gi opp de festlige retter som mange venter på hele året. Du trenger bare å lære å kombinere mat og retter å legge på bordet en etter en, guidet av de samme prinsippene for kompatibilitet. Det vil si at proteiner kan ikke kombineres med karbohydrater og melkeprodukter, og er generelt bedre melon med ingenting å kombinere.

Gjennomføre denne planen i livet er enkel nok. Du trenger bare å sette et tidspunkt for å betjene spesifikke produktkategorier.

• Snacks serveres med seks til syv timer. Blant dem, bør det være et utvalg av sandwicher og salater lagvis med majones. Du kan bytte dem ut med vegetabilske salater Vegetabilske salater: en sjenerøs gave fra naturen, Kjøtt, sopp, oliven, egg, og som en lav-fett rømme dressing bruk Smetana: Untold vell av russisk mat;
• Hot i dette tilfellet servert 9-10 timer. Det er bedre hvis parabolen er stuet eller bakt. Garnityr bør velge lett, grønnsaker;
• Ved midnatt, champagne. Til ham fit snacks;
• Til dessert, omtrent tre timer verdt forlate flerlags kaker og rik krem ​​kaker, velger for sjokolade og frukt.

Hvis man følger denne ordningen, er det mulig ikke bare å hindre back rikelig fest, men også nyte den opprinnelige, med noe blandet smak av hvert produkt.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Jule kjole - får klar for ferie

Festlig bord dekorasjon - kunsten å dekorere

Nyttårs makeup - mens dristige eksperimenter

Hvordan overleve julehøytiden og holde stilen - fikse bugs