Ernæringseksperter det sterkeste å spise så mye fisk. Men, dessverre, sjømat kan tilberedes ikke for mange retter. Diversifisere fisk menyen hjelpe noen gamle glemte oppskrifter, for eksempel grillet fisk marinert. Denne salte snacks Lav kalori snacks Matlaging er enkel og krever ingen eksotiske ingredienser, resultatet blir alltid fått utmerket.

Fordelene med fisk

Hva fisk er nyttig, de vet alt, men ikke alle vet hva det er som gode gaver av elver, innsjøer og hav. Hvorfor er maten skal konsumeres så mye fisk?

Det er kjent at kjøtt, særlig rødt (okse, svin, lam), er en kilde for kolesterol Kolesterol. Overflødig fett kjøttprodukter i kostholdet er ikke bra for hjertet, blodårer og nyrer. Fettstoffer samme varianter av fisk, tvert imot, er svært nyttige. Finnes i fiskeolje Fiskeolje - fra barndommen Omega-3 fettsyrer reduserer kolesterolnivået i blodet, gunstig effekt på tilstanden av skipene. Sunn mann nok til å spise i en uke en eller to porsjoner fet fisk, for å fullt ut dekke etterspørselen etter disse stoffene. De som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, kan kreve en mye større dose av omega-3-fettsyrer.

Ved srednezhirnym varianter av fisk inkluderer walleye, hestemakrell, uer, steinbit, tunfisk, laks, karpe, ørret. Kalori disse fiskene er sammenlignbar med kalorifattig kjøtt: det varierer 90-130 kalorier per hundre gram. Samtidig fisken absorberes mye bedre enn kjøtt. Safran torsk, torsk, hvitting, lysing, brasme, sei, flyndre og gjedde - det perfekte valget for de som ønsker å gå ned i vekt: kalori innhold av disse fiskene er ikke mer enn noen hundre kalorier per hundre gram. Mager fisk godt med tykk vegetabilsk marinade. De som ser på sine tall, kan legges til marinaden mer grønnsaker og mindre olje å ytterligere redusere kalori måltider.

Stekt fisk i en velduftende marinade

For å gjøre denne smak retten skal ta en og en halv kilo fisk, to eller tre løk og gulrøtter, to hundre gram tomatpuré, et glass fisk eller grønnsaksbuljong, et stykke kanel, tre eller fire knopper av nellik, tre eller fire spiseskjeer vegetabilsk olje hundre milliliter tørr hvitvin, litt mel, persille, salt, sukker, pepper og laurbærblad - etter smak.

Små fisk kan tilberedes hel, stor - skåret i biter og fjern bein som mulig. Stykker av fisk roll i melblandingen, salt og pepper, stek i olje til de er møre. Etter det, sette dem inn i en stor dyp tallerken og forberede din egen marinade.

For marinaden grønnsaker skåret i små biter og stek i ti minutter i vegetabilsk olje. Tilsett hakket persille, tomatpuré og krydder, reduser varmen og la det småkoke i ti minutter. Til slutt legger du til marinaden buljong, salt og sukker, hell i tørr vin, kok opp og skru varmen av.

Klar marinade avkjøles litt og hell over forberedt fisk. Tjene parabolen til bordet er anbefalt for kulde, ikke tidligere enn én time etter koking. Generelt er det viktig å gi fisken marinert brygg. Fisk gjennomvåt juice grønnsaker og aromaer av krydder, er det mørt og saftig.

Når du søker kan du dekorere dine fiske marinerte grønnsaker. Dish perfekt kombinert med ulike salte hvite viner, samt en sterk drikk.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Fisk marinert: hverdags fatet og ferie

Fisk marinert i ovnen: festlig rett fra enkle ingredienser

Fisk marinert: kalori og næringsverdi

Fisk marinert i Multivarki: nyttige og velsmakende