Allsidighet selleri planter som mat er mat som forbrukes i alle deler av anlegget med unntak av blomster: knollene, stengler og stilker, blader og frø. Avhengig av hva du har på hånden, og ulike metoder for matlaging unike grønnsaker, ikke så lenge siden ble vanlig for våre tabeller. Men noen husmor vet å lage selleri fordi ingen problem ikke kan være her. Det er best spises rå - det er all matlaging. Velsmakende, sunn, rask, billig og rimelig.

Blader og petioles

Mindre stresset leverer spise bladene - de vasker og hogge nok eller i en salat, eller suppe. Slik et vitamintilskudd med mettet bestemt smaken tar litt tid å bli vant til, men de helbredende egenskaper, som er så rik på selleri, dekker ganske noen uvanlige smaken. Forresten, den mest mettet med duftende eteriske oljer selleri frø, den minste - en tuber.

Bladene kan høstes for fremtidig bruk - de omhyggelig vasket og tørket til et fuktighets, og deretter kan tørkes i en ventilert område i skyggen. Tørre blader er malt til et pulver eller knust hender - for å få vitamin-smaken, som er i stand til en sunn rekke vinter salater, og også fungere som en base for sauser for kjøttretter, som smaker og aroma av selleri er veldig på bølgelengde.

Saftige kjøttfulle stilker av selleri i salater er rå, kokt og tilby dem som en enkel siderett til kjøtt og sjømat, stekt dem i olje eller i røren, de er fylt med ost og cottage cheese. Passer perfekt selleri med ensfargede og duftende oster, noe som gjør dem smake enda mer uttrykksfulle og skyggelegging det. Det er like før bruk må rengjøres fra stilken av en stiv ytre hud. Fiber, som også er rik på selleri, virker som en form for medisin, spesielt nyttig for magen og tarmene. Takket være den normale utskillelsen av magesyren, helbrede magesår, akselerert fordøyelse, restaurert normal intestinal peristaltikk.

Juice

Vanligvis selleri kan og bør spises rå, mens dens helbredende egenskaper er maksimert. En spesiell ord ferskpresset juice Naturlige fersk juice Selleri - ingenting mer givende moderne dietetics vet. I kombinasjon med gulrot eller eple juice, selleri juice drikke unikt å forsyne kroppen med vitaminer Vitaminer for alle og mikronæringsstoffer for dagen. Gitt det faktum at supermarkeder frisk selleri kan kjøpes hele året, får vi den perfekte løsningen for vitaminmangel, anemi og relaterte depresjon når det er mangel på energi og livet blir kjedelig og kjedelig. Ganske mange ganger for å prøve selleri, og det viser seg at hånden har en veldig bra produkt, som vi betaler så lite oppmerksomhet.

Tuber

Tuber selleri er mør og deilig smak. Vasket og renset, er det gnidd på et grovt rivjern og legges til noen salat, noe som gjør det velsmakende og eksotisk. Selv eplemos blandet med selleri sving inn en uvanlig smak dessert. Og bruken av tuber og stilker av selleri som grunnlag for den berømte selleri suppe diett på hvert sted av smakfulle og virkelig sunn mat skrevet tusenvis av ord. Og hundrevis av takke svar.

Litt podvarenny skiver tuber blir enda søtere smak, og hvis finhakk skrelles og vasket tuber strimler så litt småkoke i sin egen juice og bland med kokt pasta, ost drysset på toppen - ti minutter å bli klar, ikke mer - får du en fantastisk lett frokost, solid og nyttig.

En del av selleri er lagt til pickles og marinader, vil smaken av noe som bare bedre. Veldig populært unik selleri salt (av natrium selleristilker ut av konkurransen, de selv salt smak), som kan brukes uten frykt, fordi det ikke er avsatt i leddene. Tvert imot, mye og regelmessig inntak av selleri og måltider ut av det, kan du bli kvitt selv arvelig gikt.

Det vil si, koker selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler kan være vilkårlig mange måter, men er best brukt rå til å fullt ut opprettholde en balansert vitamin kompleks.

Relaterte artikler

Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler

Selleri stammet: sunn snacks for alle

Hvordan koke selleri velsmakende og nyttig

Selleri for vekttap: vekt normalisering