Kinesiske pannekaker oppskrift

Ingredienser:

• 4 kopper mel
• 1 ss sesamolje
• 1 1/2 kopper kokende vann

Kokeprosessen

Hell melet i en stor bolle og lage et måltid "godt". Hell kokende vann der, noe som gjør det vanskelig å raskt plugg. Elt deigen til den er glatt og ganske elastisk. La deigen hvile i en time i en lukket beholder. En time senere, igjen en krysning mellom deigen og del den i fire deler. Hver vri av pølse om fire centimeter i diameter. Deretter manuelt dele hver pølse ca. 10 deler. Rull ut hver brikke ball. Smør fingre og palmeolje og gi hver ball flat. Kake tykkelse bør være ca 5 millimeter. Salve dem sesamolje. Sette en pannekake på den andre, slik at den smørsiden tilkoblet, og rulle dem inn i en pannekake med en diameter på omtrent 15 centimeter.

Forvarm stekepanne og slå henne sesamolje. Stek pannekaker doble i 30 sekunder på hver side på middels varme. Fordel dobbel pannekake pannekake og sette to på folie, også på hverandre, men salvet med olje siden opp. Pakk dem inn i folie og la stå i en halv time så. Deretter utvide og tjene.

Hurtig kinesiske pannekaker

Ingredienser:

• 1 1/4 kopper mel
• 1 1/2 kopper skummet melk
• 1 ss smeltet margarin eller smør
• 1 stort egg
• 1 ss hakket gressløk
• Cooking spray

Kokeprosessen

Bland melk, margarin og egg; i en bolle, kombinere dette med melet. Deretter tilsett løk og, om ønskelig, krydder. Dekk bollen og la den stå i en time.

Salve pan en liten mengde matlaging spray og legg den over middels varme. Hell røren i pannen, slå den flere ganger i forskjellige retninger, slik at deigen jevnt fordelt. Når den ene siden er gyllen, snu pannekaken og stek til den andre siden ikke vil være den samme farge.

Plasser pannekaker på et papirhåndkle og avkjøl. Likeledes, den andre koker pannekaker. Til pannekaker ikke holde seg til hverandre, sette dem mellom voks papir eller tørkepapir.

Relaterte artikler

Pannekake oppskrift: ulike alternativer

Pannekake pie: en kreativ tilnærming

Tynne pannekaker: blonder i en stekepanne

Pannekaker: solar sirkel av overflod