Pannekaker med røkelaks

Ingredienser:

• 100 g hvetemel
• Klype salt
• 250ml melk
• Solsikkeolje
• 300 g rømme
• Nykvernet sort pepper
• Stor haug med vårløk (hakket)
• Bank røkt laks
• Bladsalat

Kokeprosessen

Sile mel og salt i en stor bolle. Lage en fordypning pause det et egg og gradvis hell melken under omrøring, til du får en jevn deig. Dekk bollen og la deigen stå i en time.

Varm oljen i en nonstick stekepanne. Hell deigen slik at den dekker den nederste med et tynt lag av pannen. Stek pannekaken til den blir gyllenbrune på begge sider. Over middels varme, vanligvis tar det ikke mer enn ett minutt. Klar til å forskyve pannekaker på platen, slik at de er kule.

Smør hver pannekake med rømme Smetana: Untold vell av russisk mat, Dryss med salt og pepper. Deretter sette et lag av vårløk, og toppen - røkt laks. Hver pannekake roll tube.

Før servering, skjær rullen i fire biter og legg dem på en stor tallerken. Pynt med salat.

Relaterte artikler

Pannekake oppskrift: ulike alternativer

Pannekake pie: en kreativ tilnærming

Tynne pannekaker: blonder i en stekepanne

Pannekaker: solar sirkel av overflod