Pannekaker med epler

Tilberedningstid: 27 minutter

Ingredienser

• 1 3/4 kopper hvetemel; Tilsett om nødvendig mer
• 3 ss sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/4 ts fint salt
• 1/8 ts nykvernet muskat
• 2 store egg
• 1 1/4 kopper melk ved romtemperatur
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 3 ss usaltet smør
• 4 små epler
• Varm lønne sap

Kokeprosessen

Forvarm ovnen til 100 C. I en stor bolle, kombinere 1 3/4 kopper mel, sukker, bakepulver, salt og muskat. I en liten bolle blander egg med melk og vanilje. Smelt tre spiseskjeer smør i en stor antiprigranoy stekepanne over middels varme. Legg flytende ingrediensene til tørke og bland godt. Bør få en stiv deig. Hvis det er noen klumper - ikke fortvil.

Skrell epler skrelles og skjæres ut kjernen slik at eplene selv forble intakt. Skjær eple ringer tykkelse på ca 0, 5 cm. Strø litt mel i en bolle og forsiktig rulle i eplene. Så rist av overflødig mel.

Sett kjelen over middels varme og stek eplene på det. Broil inntil den ene siden er gylden brun og flip pannekaker. Spre ca to spiseskjeer av deigen på hvert stykke eple. Kok til deigen begynner å boble på toppen og undersiden er gylden brun. Vend pannekaken og stek til undersiden er gyllen.

Tjene pannekaker umiddelbart eller sette den i ovnen for å holde dem varme. Serveres med lønnesirup.

Relaterte artikler

Pannekake oppskrift: ulike alternativer

Pannekake pie: en kreativ tilnærming

Tynne pannekaker: blonder i en stekepanne

Pannekaker: solar sirkel av overflod