Pannekaker med cottage cheese og ost

Ingredienser (for 2 porsjoner - to pannekaker hver):

• 1 kopp havremel nudler
• 1/2 kopp fettfri yoghurt
• 4 egg
• Stevia (etter smak)

Ingredienser fylling:

• 1/4 kopp fettfri yoghurt
• 1/2 kopp ricotta
• 80-90 gram ost Neuchâtel

For blåbærsaus - en kopp blåbær og en halv kopp sukker

Plasser blåbær og sukker i en liten kasserolle og kok på middels varme til blandingen koker og tykner (ca ti minutter).

Bland deigen ingrediensene i en blender, setter først egg og ost, og deretter - resten av ingrediensene. Spray en liten stekepanne matlaging spray og legg den over middels varme. Hell omtrent en fjerdedel av deigen i midten av pannen, vippe den litt til røren jevnt fordelt. Snu pannekaken når den ene siden er gyllen. Nok til å steke den andre siden i 20 sekunder. Klar pannekaker lå på en plate. Du bør ha fire pannekake.

Bland ingrediensene curd-ost fylling, sette den i midten av hver pannekake og vri sine rør. Salve hver pannekake blåbærsaus.

Relaterte artikler

Pannekake oppskrift: ulike alternativer

Pannekake pie: en kreativ tilnærming

Tynne pannekaker: blonder i en stekepanne

Pannekaker: solar sirkel av overflod