Det moderne mennesket bruker for mange kunstige produkter og ofte glemmer om anlegget mat som inneholder mye vitaminer, mineraler og fiber. En av de mest verdifulle i verden av grønnsaker er selleri. Nyttige funksjoner i dette produktet er så mange at selleri kan betraktes som en virkelig healing grønnsak.

Funksjoner selleri

I butikkene kan du finne roten, stammet og blad selleri. Selleri blad, litt som persille, blir brukt som de andre krydret greener, som tilsetning til varme og kalde retter, samt tilsetningsstoffer i sauser. Stammet selleri er brukt i fersk, kokt eller stuet, fordi det er ofte forberedt supper. Sellerirot kan brukes som rå eller varmebehandlet.

Det er vanskelig å si hva slags selleri nyttig. Bladene til denne planten inneholder mye vitamin B, C og E, så vel som aminosyrer. Selleristilker er rike på B-vitaminer B, samt vitaminene A, C, K og PP, lett fordøyelig mineraler. Endelig er mange av disse røttene på mineraler slik som kalium, fosfor, magnesium, kalsium, jern, selen Selen i mat - i små doser er nyttig, Mangan, natrium, svovel og sink.

Nyttige egenskaper

I tillegg til det høye innhold av vitaminer og mineraler, er selleri rikt på fiber, noe som betyr at det ikke bare forbedrer fordøyelsen og bidrar til å rense kroppen, men også skaper en følelse av metthet. Hvis andre lav-kalori grønnsaker som agurk eller salat er veldig vanskelig å spise, selleri - veldig mettende og deilig grønnsak. I tillegg kalori selleri på rekordlave - 8-32 kalorier per hundre gram. Takket være disse egenskapene, er selleri regnes som en av de beste produktene for de som ønsker å gå ned i vekt.

Det antas at den selleri kan forsinke aldring inneholdt deri på grunn av den unike kombinasjon av vitaminer, mineraler, organiske syrer, og proteinforbindelser. Selleri er effektivt brukt til behandling av nervesystemet: den har en beroligende effekt og bidrar til å beskytte mot overarbeid. Denne vegetabilsk forbedrer vann-saltbalansen og bidrar til å motvirke svelling. Duftende krydder med lyse spesifikke behagelig smak som gjør det lett å gi opp overflødig salt inntaket.

Bruk selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler og for å forbedre seksuell funksjon av menn og kvinner. Denne velsmakende grønnsak med en sterk smak siden antikken brukt som et afrodisiakum.

Selleri kan regulere stoffskiftet, anbefales det å spise hos pasienter med diabetes mellitus og fedme, som leger rådes til å spise mer selleri for forebygging av aterosklerose. Videre har denne planten antiallergiske egenskaper og bidrar til å kvitte seg med visse dermatologiske sykdommer. Selleri rike koumariner, som brukes til å behandle migrene hodepine.

Utendørs bruk

Selleri er nyttig ikke bare som et næringsmiddel. Selleri gjøre decongestants og anti-aging ansiktsbehandlinger. Slike masker litt lysere og stramme opp huden, slette tegn til tretthet.

Mashed blader blandet med smeltet smør, brukt i folkemedisinen som et effektivt verktøy for behandling av brannskader, sår og betennelse. Dermed forberedt salve lindrer irritert hud og fremmer rask helbredelse av betennelse.

Buljong av selleri er brukt i folkemedisinen for behandling av frostskader. Per liter vann bør tas 150-200 gram tørket selleri og stek i femten minutter. Etter det, i den varme suppen for å holde frostskadet lem, til suppen er avkjølt, og deretter gnis inn i huden gås fett.

Selleri juice

Med en juicer er ganske lett å forberede sunn selleri juice. Denne saft blir benyttet for behandling og forebygging av forskjellige sykdommer. En gjenværende etter klemme juice kaker kan legges til supper, stuinger og sauser som duftende krydder.

De som seriøst tåler varme, anbefales det å drikke i de varme dagene hundre milliliters av selleri juice for normalisering av kroppstemperatur. Halvparten av juice forbrukes i morgen etter å ha våknet opp, og de resterende juice - dagen mellom måltidene.

God selleri juice og ulike allergiske sykdommer, som urticaria eller diatese bør ta saften av en teskje tre ganger om dagen for en halv time før måltider.

Vedtatt før du spiser selleri juice øker appetitten. Hvis denne effekten er uønsket, kan du prøve å drikke selleri juice med litt honning Fordelene med honning: velsmakende utvinning - En cocktail, tvert imot, bevirker en følelse av metthet og reduserer appetitten.

Selleri juice - en uunnværlig del av en blanding av grønnsaksjuice. Slike fersk juice, i motsetning til frukt ikke inneholder store mengder sukker og en svært gunstig effekt på helsen. Spesielt nyttig cocktail juice av gulrøtter, rødbeter og selleri eller gulrøtter, kål og selleri.

For pasienter og sunn

Leger anbefaler at alle inkluderes i kostholdet så mye som mulige retter fra selleri. Mange refererer til denne grønnsak med forsiktighet fordi de ikke vet hvordan du koker den. Men ødelegge et fat med selleri er veldig vanskelig. Røtter er god rå, kokt, dampet, bakt eller stekt. Konsistens de er litt minner om poteter, men har sterk behagelig aroma, som er spesielt godt med fiskeretter eller fjærfe retter.

Stammet selleri svært velsmakende rå komponert salater eller som snacks. Petioles kan også koke, koke dem deres suppe, lapskaus med andre grønnsaker.

Retter av selleri forbedre effektiviteten, hjelpe rense blodet, forebygge forekomsten av nyrestein. Spesielt indikert retter slike kvinner som lider av smertefulle menstruasjon: selleri fungerer som en smertestillende. Men det er bedre å ikke misbruke gravide retter med selleri: stoffer som finnes i denne grønnsak kan fremprovosere abort. Det er ikke nødvendig å bruke selleri og pleie - det reduserer melkeproduksjonen. Til slutt bør forsiktighet spise selleri for dem som lider av magesår eller duodenalsår.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler

Selleri stammet: sunn snacks for alle

Hvordan koke selleri velsmakende og nyttig

Selleri for vekttap: vekt normalisering