Det er vanskelig å finne noen som ikke ønsker soppsuppe, men noen hevder at de ikke kan spise et måltid uten kjøtt. I denne situasjonen, er det verdt å prøve å lage en solid og næringsrik soppsuppe med kjøtt. Denne retten er ikke bare fornøyd, men også varm på en kald dag, og forynge. Mushroom smaken vil gi kjøttet en spesiell smak, og suppe er sikker på å nyte alle forbrukere.

Kombinasjonen av sopp og kjøtt

Tilhengere av en egen mat Separat mat tro at det er ikke nødvendig å kombinere sammen forskjellige typer av proteiner. Så, er uønsket kombinasjon av kjøtt og egg, ost og sopp, sopp og kjøtt. På den annen side er disse kombinasjonene er nesten alle etniske retter. Alle nasjoner aktivt bruke sopp i matlagingen siden antikken ikke bare kombinere dem med grønnsaker, men også med kjøtt, fisk, meieriprodukter.

Vi kan si at en slik kombinasjon av tid-testet. Sopp er lagt til en rekke kjøttretter, soaking kjøttet for sin smak og gjør det mer mørt og saftig. Og du kan bruke en hvilken som helst kjøtt - sopp er godt egnet til biff Biff - Kjøtt guide og svinekjøtt, kalkun og kylling, kalv og lam. Og ved hjelp av ulike varianter av sopp kan få nye og spennende retter.

Hemmeligheter smak

Dessverre, når to deilige matvarer fått en middelmådig en. Til kjøtt og sopp drept hverandre i en skål, er det viktig å kombinere dem. Så, er det tilrådelig å koke disse produktene individuelt, ved å kombinere kjøtt og sopp kjøttkraft på slutten av matlaging. Dette enkle tiltaket vil spare delikat sopp smaken.

Kjøtt for matlaging denne suppen er best å lage en stor brikke, sette den i kokende vann. I dette tilfellet, er aksjen ikke veldig nærende, men ikke forbruke kjøttet beholder sin saftighet og lyse smaken. En brygg av sopp, tvert imot, skal startes i kaldt vann for å produsere en konsentrert sopp kjøttkraft og sterkt. Denne metoden for matlaging, kanskje litt mer tidkrevende enn matlaging ingredienser på en gang i en pan, men resultatet er verdt det: Når suppen vil bli blandet, skiver av kokt kjøtt lett fuktet sopp smak, og vil være spesielt velsmakende. Fra krydder til denne suppen perfekt fennikel, svart pepper, laurbærblad og persille.

Deilig suppe med sopp

For utarbeidelse av denne suppen vil trenge fem hundre gram biff, fem hundre gram friske eller frosne sopp, tre løk, gulrøtter, to, fem hundre gram poteter, solsikkeolje, salt, pepper, laurbærblad, persille. Først må du koke kjøttet. For dette stykke biff skal fylle fire liter kokende vann, legg et par pærer, kok opp, fjern skummet og kok til de er møre. Klar til å ta ut kjøttet, løk kastet bort. Sopp vasket og renset, kuttet i små biter. Preparerte sopp bør helle en liten mengde kokende vann og kok i ti minutter. Etter det, drenere vannet og legg soppen i buljong, kok opp og kok i ytterligere tjue minutter.

De resterende løk finhakket og stek i olje sammen med renset og revet gulrot. Legg grønnsakene i suppen, er det satt en potet, kuttet i små terninger og kokt oksekjøtt, og skjær i biter. Kort tid før suppen skal tilberedes poteter med salt, tilsett laurbærblad, pepper og andre krydder etter smak, kok i ti minutter på lav varme. Etter det, slå av varmen, dekke pannen med et lokk og la det brygge suppe. Tjene parabolen med friske urter bør og rømme Smetana: Untold vell av russisk mat.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Soppsuppe: Forest Fairy Tale

Soppsuppe med sopp - en enkel og sunn rett

Soppsuppe - duftende ømhet

Soppsuppe med ost: deilig kombinasjon