Stekt selleri

Selleri som en matvare som brukes i alle former: rå og kokt, stekt, og som et krydder, gjøre ham saften fra frøene - selleri salt. Hele anlegget er for mat, og de topper og røtter, og alt som er mellom dem (petioles). Som tilsetning til salater og tilbehør til selleri Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler bruker oftest, men det kan tilberedes som en egen rett. For eksempel, er stekt selleri svært velsmakende og helt i stand til å opptre ikke som et tilsetningsstoff, og som en selvstendig og full garnityr.

Stekt selleri med soyasaus

For rask matlaging enkle måltider trenger: en dyp stekepanne, klype bakken eller knust pepper, løk (som du liker), en spiseskje med soyasaus og litt mer magert (oliven) olje og fem hundre gram ferske selleristilker. De er vasket, renset for hard hud og skåret i små biter.

I en stekepanne varme smøret og hell det i pepper, og bringer den i to minutter eller tre til en tilstand av total svarthet. Etter at pepper fjernes og dynket den i lukten av olje stek hakket løk til den er myk, deretter sovne pre-cut selleristilker. Tilsett soyasaus, rør forsiktig og yngel, fortsetter å forstyrre. Når du har lukket lokket, reduser varmen til lav og lapskaus og et halvt minutt eller to, ikke lenger nødvendig. Servert til noen kjøtt- og fiskeretter.

For tilhengere av krydret retter forrige oppskrift kan endres. I stedet for knust sort pepper brukt en chili pepper, kuttet i biter og pre-dynket i vann i fem til ti minutter. Hans lange yngel i smør til den blir oransje og pepper gjør ikke rynke. Videre er den samme oppskrift, bortsett fra at den ikke selleri skåret i terninger og små staver. Som sådan, når det er varmt og krydret slokke olje er bedre absorbert og bli mer appetittvekkende parabolen. Til smak ble dypere og mer interessant, selleri før steking helle en klype sukker. Yngel må være raske til å gi halm fuktighet raskt og begynne karamellisert.

Avhengig av kvaliteten og varigheten av sin pepper matlaging svinger eller skarp eller svært skarp siderett for alle.

Stekt sellerirot

Meget enkel oppskrift som krever liten tid, og de enkleste komponenter. Lukk tuber selleri skrelles og skjæres i tynne skiver eller strimler som en vanlig poteter til steking. Utvikler seg i en dyp skål (skål) og rikelig drysset med sitronsaft eller lime juice, blandet med soyasaus. Som sådan, selleri marinert for en stund. Stek i olje det er behov for godt oppvarmet stekepanne, obvalivaya hver brikke i brødsmuler eller mel. Kok til de er gyllenbrune.

Denne deilige siderett er bra for kjøtt eller fjærfe, men kan stekes selleri og ha som en egen rett. Spesielt når det er slike enkle agurksalat eller coleslaw. Tartar saus til denne retten ville være mest hensiktsmessig.

Forrige versjon av oppskriften kom fra Bulgaria. Den eneste forskjellen fra de nevnte prosessen er en pre-matlaging lys matlaging tuber selleri i saltet vann.

Den viktigste betingelse - er det ikke nødvendig å utsette selleri svært lang varmebehandling ved høy temperatur, fordi vitaminer Vitaminer for alle og næringsstoffer blir ødelagt og parabolen blir mindre nyttig. Men likevel svært velsmakende.

Relaterte artikler

Selleri: grønnsak med åpenbare fordeler

Selleri stammet: sunn snacks for alle

Selleri for vekttap: vekt normalisering

Selleri for potens: naturlig viagra