Eplekaker - de mest populære kaker i alle land i gamle og nye verdener. De er tilgjengelige og enkle å tilberede, for eksempel, så å lage delikat lag kake med epler, la det være minst en time, med mindre, selvfølgelig, klar til bruk butterdeig. Denne kaken vil være en ekte livredder for husmødre, kan det sendes til te til frokost eller middag, vennligst gjester og kjære.

Halvfabrikata eller selvlaget deig?

Den enkleste måten, selvfølgelig, kokk eplepai Eplepai - en av de mest populære desserter i verden av ferdig butterdeig, som selges i noen butikk. Det antas at den søte kaker som er best egnet uten gjær butterdeig, men uten at smaken kan anvendes og gjærarter. Bake en kake av en slik test er svært enkel: bare frigi kake mix, sette det i form på toppen for å plassere eplefyll og satt i ovnen. En halv time senere mør og smakfull apple kringle er klar.

Matlagingen din butterdeig holder selvsagt mer tid, men resultatet er imponerende. Riktig tilberedt deigen enestående letthet og letthet, og i kombinasjon med duftende saftig eple blir til en ekte en lakomstvo.Poprobovav pai hjemmelaget butterdeig, folk er ikke lenger villig til å betale for halvfabrikata. Det er viktig at selvlaget deig er alltid billigere enn å kjøpe, og som ingredienser kan ikke være noen tvil.

Hemmeligheter matlaging butterdeig

Det finnes mange oppskrifter på butterdeig: tradisjonell, hissig, ost, gjær, smør. De viktigste ingrediensene er vanligvis mel, vann, salt og smør. Sukker i deigen er satt. For fremstilling av konvensjonelle lag må først lage deigen av mel og vann med en liten mengde salt, og deretter rulle i en kald smør. For dette myk deig av mel og vann rullet Nastola jevnt lag, og i midten er plassert et stykke smør flat form. Da oljen må være dekket på alle sider og rull deigen rektangel. Dette rektangel foldet tre ganger: den midterste laget nakryvaetsyaego tredje venstre, deretter til høyre tredje, deretter brettes i to. Etter dette, må deigen være kul, så ruller den ut og brett. Denne operasjon, som ekspertene kalles "turnirovaniem" skal povtoryatchetyre fem ganger, hver gang avkjøling av deigen for å unngå adhesjon lagene. Antallet lag i en slik test kan være opp til 240. Umiddelbart før vypechkoytesto rullet inn i dannelsen av ønsket tykkelse.

Å forberede modnings butterdeig trenger samme mengde mel og smør, salt og kaldt voda.Sol bør blandes med melet, tilsett avkjølt smør og hogge alt i små chips. Deretter gradvis helle kaldt vann, kna deigen, avkjøl den og "turnirovat" som den klassiske varianten.

Den enkleste måten å lage mat slivochnoesloenoe deig. For sin forberedelse vil trenge mel, smør, rømme Smetana: Untold vell av russisk mat og bakepulver. Av kjølte ingredienser kna deigen er plassert på en kald og "Tournament" en gang eller to ganger.

For å få en velsmakende butterdeig, er det ønskelig å bruke fersk smør når du steker maslo.Duhovka må holdes tett lukket. Kantene av deigen ikke rekomenduetsyasmazyvat plomme, det gjør dem smake grov. Bake store reservoarer test anbefales på et lavere nivå i ovnen, baking fuktet med litt kaldt vann.

Perfekt dessert for en romantisk middag

Kombinasjonen av skarpe butterdeig Butterdeig: blonder prakt, Delikat eple fylling og sensuell aroma av kanel vil ikke forlate ravnodushnym.Osobenno god en kake laget av en tradisjonell eller veslevoksen butterdeig.

Fem hundre gram kokt Deigen skal ta to epler, litt kaldt vann, seks teskjeer kanel, åtte teskjeer sukker og to spiseskjeer mel. Legg deigen på en stekeplate dynket i kaldt vann, dryss med halvparten av sukkeret blandet med kanel. Toppen sikkert satte skrelles og skjæres i skiver epler, dryss med kanel sukker rester. Stek kaken ved temperaturedo hundre åtti grader i en halv time.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Eplepai på kefir: delikat smak og fengslende aroma av

Sand kake med epler - klassisk smak

Ostekake med epler: velsmakende og sunt

Kake med kremost og epler - en dessert for ekte kjennere