Cheese suppe med reker - enkel å tilberede eksotisk

Cheese suppe med reker - deilig rett, ofte servert på restauranter. I mellomtiden, lage et måltid hjemme på et blunk, og suppa tar mindre enn en halv time, noe som er svært praktisk i form av tidspress. Kombinasjonen av milde kremost smak med en delikat aroma av reker er sikker på å imponere selv den mest kresne gane.

Fordelene og ulempene med reker

Som annen sjømat, reker inneholder store mengder jod, så vel som andre mineraler, slik som kalsium, krom, magnesium, jern, mangan, sink og fosfor. Disse krepsdyr mye protein og lite fett, noe som gjør reker ønsket produkt diett av folk som ser på sin figur. På grunn av det høye innholdet av vitaminer Vitaminer for alle og sporstoffer i reker, de er svært gunstig effekt på menneskers helse og er en viktig del av et balansert kosthold. Spesielt nyttig reker som lever i kalde havområder utenfor kysten av Danmark, Norge, Grønland, Canada, Estland og Litauen. Det bør bemerkes at den smaks såkalt "kald" reker er også høyere enn den for de større krepsdyr fanget i sørlige farvann.

Dessverre, ugunstige miljøforhold på planeten har en negativ innvirkning på en rekke produkter, og reker - er intet unntak. Disse krepsdyr har evnen til å akkumulere giftige stoffer, så reker høstet i forurensede områder er farlig for helsen. I denne forbindelse, er det anbefalt å kjøpe reker fra pålitelige og pålitelige leverandører som tilbyr godt produkt. Når du kjøper frosne kokte reker bør ta hensyn til farge hoder krepsdyr: svart farge indikerer feil oppbevaring av produktet.

Luksus restaurant måltid på en halvtime

Suppe er ikke vanskelig. Som grunnlag for suppe, kan du bruke vann, vegetabilsk eller fisk buljong og melk. To liter væske trenger to hundre gram kremost, en stor løk, en paprika, tre spiseskjeer med ukokt ris og to hundre gram pillede reker (reker størrelse spiller ingen rolle). Løk bør kuttes i små biter og brun i smør (bruk sesamolje vil gi en suppe orientalsk smak), er det også tilsett hakket paprika i små biter og legg ut. På dette tidspunkt i den kokende væske under konstant omrøring for å oppløse ost (eller krem ​​med urter, sjømat, laks). Når osten er helt oppløst i en gryte med suppe lagt til dampede grønnsaker og ris. Femten minutter senere suppen tilsett pillede reker koke i et minutt eller to og slå av varmen. Når serverer suppe dekorert med finhakket greener.

Maria Bykov

Galleri

• Tradisjonelle ost suppe Aveyron

• Flytende ostesuppe med løk

• Ost og grønnsakssuppe

• Lett ost suppe med brokkoli

• Krem suppe med blåmuggost

• Suppe med gulrøtter og kremost

• Suppe med ricotta og grønnsaker

• Cream of gresskar suppe med to oster

• Krydret ost suppe

Relaterte artikler

Fransk ost suppe - deilig smak

Cheese suppe - en skånsom og enkel rett

Cheese suppe - deilig middag oppskrifter

Cheese suppe med kjøttboller - den perfekte vinter fatet