Mange husmødre er motvillige til å lage supper, tro denne retten er for enkelt, selv kjedelig. Men det er mange oppskrifter for deilige supper som ikke er skamfull for å søke og gjester ved kongelig mottakelse. Disse inkluderer supper, som kremen av soppsuppe - en mild tallerken med en herlig kremet sopp smak.

Hva er en krem ​​suppe

Krem - en slags suppe, potetmos, som har tykk krem. Noen ganger er disse supper er utarbeidet på grunnlag av hvit saus, noen ganger tyknet med stivelsesholdige grønnsaker og korn. Resultatet er en rett med en svært delikat krem ​​kremaktig konsistens og sterk smak.

Kombinasjonen av sopp og fløte refererer til den klassiske. Ømhet krem ​​og nyanser hell streker fristende aroma av sopp, så soppsuppe Soppsuppe: Forest Fairy Tale med krem ​​har en fantastisk smak.

Spissfindigheter matlaging

For å forberede suppe-krem alle komponentene bør kuttes i små biter, kok, pyurirovat og blandet med kremfløte. Til kremet suppe var en veldig forsiktig, er det viktig å nøye male alle ingrediensene. Enkel sliping i en blender er vanligvis nok - for best mulig resultat, er det tilrådelig å tørke suppen gjennom en sil.

Den således oppnådde puré er blandet med kjøttkraft, og deretter tilsatt til en blanding av fløte. Det er viktig at kremen var den samme temperatur som suppe: i dette tilfellet de to væsker blandes godt. Klar suppe bør være helt jevn og tykk nok. Tjene det bør være med kjeks eller krutonger noen størrelse. Som en passende dekorasjon plate av stuet sopp og friske urter.

Som er bedre å velge sopp

Suppe-krem passer en rekke varianter av sopp - fra det klassiske til de edle hvite sopper. Svært velsmakende suppe med kantareller, originale smaken av denne suppen er hvis gjør det ut av en blanding av ulike skogsopp. En bruk for suppe hver gang forskjellig sopp bidrar til å jevne hengi hjem med nye retter, etter å ha mestret et par oppskrifter.

Alle sopp er ikke bare velsmakende, men også nyttig på sin egen måte. Så, har hvit sopp en antitumor effekt, og bidrar til å takle en hodepine Hodepine. Kantareller - det beste middel for innvollsparasitter. Sopp hjelpe i kampen mot svulster og har en oppkvikkende effekt. Totalt hundre gram honning agaric nok til å fylle behovene til den menneskelige kroppen i en kobber og sink. En beskjeden masljata hjelpe bli kvitt gikt Gikt: de viktigste symptomer og behandling og bidra til å forebygge virussykdommer.

Kremen av Wild Mushroom

For utarbeidelse av fire porsjoner med suppe bør ta 375 gram vann eller grønnsaksbuljong, ett strå av purre, to hundre og femti gram kantareller og porcini sopp, tretti gram mel og smør, to hundre milliliter fløte, litt timian, salt og pepper. Sopp og løk finhakket, satt i smør i fem minutter, deretter strø med mel og gni grundig for å unngå klumper. Gradvis legge til blandingen av varmt vann eller grønnsaksbuljong, bland godt, kok opp.

Med hjelp av en blender puré suppe igjen, om nødvendig, gni blandingen gjennom en sil, sette suppen å lage mat på en liten brann. I mellomtiden, varme fløten og legge dem til suppen med salt og pepper etter smak. Rør forsiktig suppe, bringe den til en byll, og deretter slå av varmen og dekke pannen med et lokk. Når serverer suppe dekorert med blader av timian. Denne retten er godt egnet toast eller sprø krutonger.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Soppsuppe: Forest Fairy Tale

Soppsuppe med sopp - en enkel og sunn rett

Soppsuppe med kjøtt: Jeg liker alt!

Soppsuppe - duftende ømhet