Ønsket om å spise godteri uten å forårsake skade, mer enn forståelig. Og det er fullt mulig å gjøre med naturlige søtningsmidler, dvs. spise naturlig sukker erstatter.

Lønnesirup

For fremstilling av lønnesirup høstet vegetabilsk juice, som deretter oppvarmes og bringes til en tilstand av konsentrat. Smaken av denne sirup varierer avhengig av årstid og geografisk plassering. Sirup generator fungerer hovedsakelig til pannekaker og vafler Vafler: kunne ikke vært enklere.

Honning

Bier produserer honning fra nektar eller honningdugg. Smaken av honning Fordelene med honning: velsmakende utvinning påvirke fargen og smaken av farger. Bruke honning for matlaging, varme den over 40 ° C, i så fall beholder sine egenskaper.

Sirup

Melasse faktisk - resultatet av raffinering av sukker stokk eller bete. Denne tykke viskøse sirup og brukes for fremstilling av søtsaker, spesielt for fremstilling av alkoholholdige drikkevarer.

Stevia

Stevia ekstraheres fra den samme planten. Det eksisterer i forskjellige former: tabletter, pulvere, ark eller i flytende form. I null-kalori stevia, og regnes som høy kvalitet søtningsmiddel.

Agave sirup

Agave sirup er produsert i Mexico og ofte av forskjellige varianter av agave. Med mindre konsentrert og mildere smak enn honning, sirup god sukker erstatning for vegetarianere. Sirup må kombinere med kalde drikker som iste: det raskt går i oppløsning og gir en større fruktose sødme ved lav temperatur.

Fruktose

Fruktose av sine søtende egenskaper i 30-50 ganger sterkere enn sukker. Ved fremstillingen av frukt retter, er det brukt i kulden, men det bør bemerkes at fruktose forårsaker appetitt.

Cane sirup

Under krystallisering av stokk sirup er dannet brunlig sukker kalles rå sukker. På grunn av sin unike smak rå sukker brukes i baking av kaker. Å hindre størkning av produktet er tilstrekkelig til å legge bare en brødskive eller en fjerdedel av et eple i en hermetisk tett container der det er lagret.

Rice Sirup

For ris sirup er nødvendig for å gjennomføre prosessen med fermentering av ris og hele bygg. Interessen for denne søtningsmiddel med karamell smak på grunn av sine mineraler - kalium og magnesium. Rice sirup kosthold for idrettsutøvere på grunn av ulike satser for opptaket av glukose og maltose.

Birch bark ekstrakt (xylitol)

Birch bark ekstrakt (xylitol) har smak, som minner om sukker, men fordelen med xylitol i den avkjølende effekten og mindre kalorier. Xylitol er brukt i produksjon av godteri, pust frisket.

Tagatose

Produktet fremstilt fra melkesukker tagatose ikke inneholder laktose. Hun er ikke redd for høy temperatur, lett å caramelize, ikke forårsaker tannråte, fremmer vekst av bifidobakterier og to og en halv ganger søtere enn sukker. Tagatose finnes i tyggegummi, brus, is og konfekt.