Kalsium, kalium, sink og selen - et stoff som fremkaller et underskudd i kroppen av negative prosesser. Og hvis de tre første folk interessert i befestningen av kroppen, hører og leser ofte, om selen ofte glemt - og forgjeves. Sin mangel fører også til en svekkelse av helse og funksjonsfeil av organer og systemer. Få det kan vi bare fra utsiden, så se etter den mest fornuftige selen i matvarer.

Endrede prioriteringer

Merkelig men sant - mange år med selen ble ansett ikke nyttige sporstoffer, og gift som bare kan skade kroppen. På sekstitallet av forrige århundre situasjonen angående selen begynte å endre seg raskt, og i 1980 har Verdens helseorganisasjon kalte det en av de essensielle komponenter i human ernæring. Dette betyr at den daglige selen skal inntas, og dens mangel på negativ effekt på generell helse, bremser stoffskiftet, påvirker nervesystemet, hud, hår, negler og involverer mange andre negative konsekvenser.

Det er flere varianter av selen, samt de fleste av de mineraler, er det en syntetisk form. Hvis du lider av selen mangel, og du trenger for å raskt gjenopprette balansen, er det sannsynlig dette skjemaet vil være å foretrekke. Men er best absorbert organisk selen, som vi får fra mat av vegetabilsk opprinnelse.

Dersom en person som mangler selen kommer inn i kroppen vitamin E, som er nødvendig for en sunn hud Hud helse - en indikator på tilstanden i kroppen, Hair Hår: struktur, karakteristikker av vekst og utvikling og nagler, ikke vil bli absorbert fullstendig. Også undersøkelser viser at mangel på selen er ofte sett i mennesker som helt gir opp kjøtt. Vegetarisme går ofte hånd i hånd med mangel på næringsstoffer, som finnes i matvarer av animalsk opprinnelse, slik tilhengerne av alternative energisystemer bør ta hensyn til dette og se etter selen og andre sporstoffer i de vitaminer og mineraler.

Produkter med selen

En stor mengde selen som finnes i kjøtt og innmat. Høye nivåer av selen funnet i svinekjøtt, oksekjøtt og kalv lever og nyrer. Selen rike egg Kylling egg: en allsidig og uunnværlig produktKjøtt blekksprut. Høye doser av dette stoffet er sopp. 100 gsushenyh østers og hvite sopp inneholder ca 100 mikrogram selen.

For å sikre en jevn tilgang av selen gjennom et balansert kosthold, er en daglig meny nødvendig å inkludere et tilstrekkelig antall korn, noe som gjør dem en siderett til lunsj og middag. Selen rik ris, bønner, bygg grits, hvete, mais, bokhvete, havre, hvete kli. Lite selen funnet i nøtter - peanøtter, pistasjenøtter og valnøtter. 20 til 40 mikrogram av selen som inneholdes i hvitløk, et tilstrekkelig antall sporelementer som inneholdes i osten. 100 gram kokosmasse inneholder opp til 80 mikrogram selen.

Som for fisken, så du trenger å se nøyaktig selen i marine varianter som lever i økologisk rene farvann. Innholdet av selen i fisk, som bor i forurenset vann, noen ganger nedenfor. Tradisjonelt rik på selen sjømat - blekksprut, blekksprut, reker, kreps.

Overdose og stabil underskudd

Noen form for medisin blir til en gift, hvis de misbruker det. Hvis du føler at du får mindre selen eller det viste en blodprøve, bør du ikke spise daglig kalvekjøtt nyrer med steinsopp.

Diett ganske mye for å justere, men ikke endre radikalt, overspising produkter som inneholder en teskje daglig rate på selen.

Vær oppmerksom på at under varmebehandling mest nyttige egenskaper er tapt, gjelder dette også for selen. Det er ikke spaltet i nærvær av enkle karbohydrater, som anses som den viktigste fiender av selen. Hvis du bestemmer deg for å gi alvorlige oppmerksomhet til deres helse og til å tilbakebetale mangel av denne komponenten, redusere forbruket, og bedre ennå, bare gi opp søte bakverk, samt røkt og hermetisert.

Relaterte artikler

Vitamin E - et viktig element

Vitamin D (calciferol) - hvor viktig det er?

Vitaminer for Skin Beauty starter innenfra

Vitaminer for alle