Kjøtt oppskrifter i fransk, det er mange: svinekjøtt Svinekjøtt - guide på kjøtt, Biff indrefilet med sopp. Men, som det viste seg, dette er bare vår russiske moditsikatsiya. Opprinnelig er denne retten heter Tartiflet (tartiflette), og det kommer fra Savoy, Frankrike. Og viktigst av alt - det inneholder ikke kjøtt! Utrolig, russiske kokker måtte lage denne retten er russisk, gjenskapt på sin egen måte, og legger til at "manglende" ingredienser.

Men i virkeligheten har det ingen kjøtt eller sopp. Men det er poteter, ost og løk. I prinsippet er det ganske enkel og krever ingen spesiell behandling.

Så her er oppskriften på denne retten.

Vi kutte potetene i skiver, løk - ringer. Yngel i sving og da, og en annen, og deretter legge ut alt i en ildfast form, tilsett salt og pepper. Slags ost er svært viktig i denne oppskriften. Passer bare ett - Reblochon, så prøv å finne det, det er solgt i bokser sirkler. Så kuttet osten i en flat pannekake og dekke dem poteter med løk, deretter sende skjemaet i ovnen i 30 minutter.

Bon Appetitt!

Relaterte artikler

Fransk kjøkken: det aristokratiske og populær

Bearnez saus: fransk raffinement

Løksuppe - mat for de fattige eller fransk delikatesse?

Tartaros: mystisk fransk mat