Potet gryte med leveren: sunn rett til lunsj

Various potet gryte - en flott mulighet til å gjøre et lite antall produkter tilfredsstillende og smakfull rett som kan mate hele familien. En av de mest næringsrike og originale versjoner av denne retten - potet gryte med leveren, som kombinerer smakskvaliteter med helsefordeler.

Leveren

Fordelene med et produkt som lever, kjent for menneskeheten siden antikken. I leveren av dyr er virkelig enorme mengden av B-vitaminer B, vitamin A og C, folsyre, og ulike sporstoffer: kalsium, kobber, sink og jern. Rich leveren og slike verdifulle aminosyrer metionin, tryptofan, lysin. Dette produktet har lenge blitt anbefalt å bruke svekkede pasienter, diabetikere, barn og gravide kvinner som en kilde til vitaminer og mineraler.

Noen refererer til leveren med fordommer, vurderer det "skitne" produkt. Faktisk, utfører leveren i kroppen som et filter som holder og bearbeiding av toksiner. Av denne grunn er det umulig å spise leveren hos infiserte dyr og dyr dyrket i miljømessig stilte områder. Noen skruppelløse produsenter gi antibiotika til husdyr for bedre vekst - det også negativt påvirker leveren. Heldigvis endringer i leveren av dyr matet med antibiotika, som er synlig for det blotte øye: leveren blir løs og noen ganger en fremmed. Fra salg av dette produktet skal kasseres. Som for fersk lever fra klarerte produsenter, det vil bare gi fordeler for helse. Det er ikke anbefalt å spise bare eldre, fordi leveren er rik på ekstraktivstoffer. Bør begrense bruken av leveren og vitamin A-hypervitaminose.

Lever forskjellige dyr varierer i sin komposisjon. Den mest nyttige selvfølgelig, fiskelever, tran inneholder edelt og en stor mengde av vitaminer. Biff leveren inneholder mange B-vitaminer B, som gjør det til et uunnværlig produkt for folk som lider av sykdommer i nervesystemet. Nyttig biff leveren og i visse sykdommer i nyrer og hjerte-karsystemet. Dette produktet støtter hemoglobinnivå og er en god immunomodulator. Kalori biff leveren er liten - om lag hundre kalorier per hundre gram produktet.

Lever fugler elsket av mange for sin overraskende delikat smak. Fra leveren av gjess, ender og høner lage deilige paier, snacks Lav kalori snacks og varme retter. Spesielt viser slike retter gravide kvinner - fordi kyllinglever inneholder en enorm mengde folsyre, som er avgjørende for en vellykket drektighet.

Bakt potet og lever for barn og voksne

For utarbeidelse av en gryte trenger 200 gram kyllinglever, 3 store poteter, 100 gram ost, to spiseskjeer med rømme, to teskjeer av smør, litt brødsmuler, salt og pepper. Poteter må koke til de er møre og gni, lever skåret i små biter, tilsett salt og raskt stek i olje til den er myk. I en smurt skjema lagt halv kokte poteter på toppen - fylling av leveren, og deretter sette de rester poteter. Hvert lag bør helle brødsmuler. Top gryte Gryteretter. Variasjon og sparing bør være belagt med rømme Smetana: Untold vell av russisk mat og dryss revet ost på et grovt rivjern. Bake i en halv time, ved søknad til en tabell for å dekorere med grønne planter.

Relaterte artikler

Potet gryte med kylling: solid og smak

Potet gratin med kjøttdeig: livredder for husmødre

Potet gratin med sopp: et utmerket valg i posten

Potetgrateng i "mikrobølgeovn": et raskt måltid