Potet gratin med ost - en tallerken for ferie bordet

Til tross for at ulike gryteretter forberedt veldig enkelt, kan disse rettene tjene som en ekte festlig bord dekorasjon Festlig bord dekorasjon - kunsten å dekorere. For eksempel, potet gratin med ost ser pen, har en fantastisk smak og, viktigst av alt, lett å lage mat. Denne retten kan serveres som sine egne, så vel som en siderett.

Utvalg av ost

Ingen vet nøyaktig hvordan ble oppfunnet en prosess for produksjon av ost, men i dag kjent for menneskeheten en stor mange oppskrifter ost - hard, myk, ost, unge, gamle, mugne, bearbeidet, sukkerholdige, saltlake og til og med "live". Nye varianter, derimot, liker ikke alle, så i matlaging brukes ikke. Som for de andre varianter, er nesten alle av dem en eller annen måte brukes i utarbeidelsen av ulike retter. Det skal bemerkes at tilsetningen av ost i en gryte som gjør det enda mer nyttig, berikende fatet kalsium og melkeprotein.

Ost kan legges til nesten hver tallerken - det foredler smaken av supper, sauser, salater, varme retter, kaker og enda noen desserter. Passende gryteretter og oster, inkludert i potet. I dette tilfelle osten ikke bare forbedrer smaken av tallerkner, men også tjener som et ekstra bindemiddel, som ikke tillater gryte smuldre i stykker.

Myk behandlet ost (krem eller med forskjellige tilsetninger) rapporterte mer velsmakende kjøtt ømhet, ost med blåmuggost lagt piquancy, syltede oster kombinert med urter markere delikat potet smaken.

Ost er innført i potet gryteretter på ulike måter. For eksempel kan det rist og bland med poteter (egnet for lavt smeltesaltlake og harde oster), legg sausen å fylle gryte (slik at du kan gjøre nesten alle ost), som brukes som en fylling. Hvis du ønsker, kan du blande i noen varianter av ost tallerken - for eksempel bruke ost eller suluguni for fylling gryte, potetmos og rør inn revet ost.

For gryteretter, som, ja, for andre retter, anbefales det å bruke høy-kvalitetsoster, og ikke billige etterligninger, som selges under navnet "ost produkt" og kan uforutsigbart historien i seg selv under varmebehandling.

Velsmakende gryte med ost

Å forberede potet gratin Potet gratin: enkelhet og eleganse i en skål Ost bør ta en, fem kilo poteter, 50 gram smør, 250 gram kremost, 150 gram revet ost durum, to flerfargede paprika, vårløk, litt rømme, ett egg og salt etter smak. Poteter bør kokes og lage en tykk puré ved hjelp av en varm potet kjøttkraft. I puré tilsett smør og kremost, salt etter smak, bland godt, tilsett en rå egg og litt banket opp. Grønn løk og paprika finhakket, legge til potetmos. Sett gryten i en ildfast form, spre rømme Smetana: Untold vell av russisk mat og stek i en halv time ved en temperatur på 180-200 grader. Fem minutter til kokt gryteretter overflaten bør bli stenket med revet ost.

Dette gryte ser veldig attraktive og appetittvekkende takket være de flerfargede biter av paprika og vårløk. Når serverer fatet anbefales å dekorere med grønne planter. Bruken av bearbeidet ost med ulike tilsetningsstoffer gi gryte nye smaker.

Relaterte artikler

Potet gryte med kylling: solid og smak

Potet gratin med kjøttdeig: livredder for husmødre

Potet gratin med sopp: et utmerket valg i posten

Potetgrateng i "mikrobølgeovn": et raskt måltid