Nyttig potet gryte med fisk

Fordelene med fisk vet, sannsynligvis alle, leger stadig anbefales å spise fisk minst to ganger i uken. Men fiskesupper og retter av kokt og stekt fisk flau enkelt og raskt lei. I dette tilfelle kommer hjelp av dette opprinnelige matrett som potet gryte med fisk. Og tilfredsstille samtidig enkel rett er ikke bare nyttig, men også deilig.

Helsekost

Ernæringsfysiologer ofte kaller å erstatte kjøtt i kosten for fisk, og samtalen er ikke uten grunn. Fiske så rik en verdifull protein, som kjøtt, men det er mye lettere å fordøye. Fiskeolje er rik på omega-3-fettsyrer og er ekstremt nyttig i motsetning til fett pattedyr. I tillegg sjø fisk rik på vitaminer Vitaminer for alle og mineraler som for eksempel jod, fosfor, kalsium.

Kjent for alle poteter også nyttig. I en ubestemmelig utseende knollene inneholder store mengder karbohydrater og protein, fiber, vitaminer og mineraler. På grunn av det høye innholdet av kalium poteter vist til dem som ønsker å gå ned i vekt eller har helseproblemer i det kardiovaskulære systemet.

Å produsere dratt kroppen, må de være godartet. Når du kjøper frosne fiskefileter, er det vanskelig for øyet å bestemme sin friskhet. Det bør imidlertid gi preferanse å danne en glatt filetstykker uten skarpe kanter og synlige endringer i strukturen av kjøtt. Fersk fisk skrotter bør ikke ubehagelig lukt, har en krøllete hale eller visnet og sløve øyne forliste. Røde eller lyse rosa gjellene uten hvite slim og elastisk kadaveret - tegn på fersk fisk.

Når du kjøper poteter bør velge en rene, rette mellomstore knoller uten flekker og bakterier. Gress-grønne flekker på poteter helsefarlige på grunn av det høye innholdet av toksinet solanine. Før forbereder grønn områder er det nødvendig å kutte roten. Myke, krøllete, vått eller spiret poteter bare ødelegge fatet og vil ikke bringe noen nytte for helsen. Dersom potetene oppbevares ved temperaturer under null, kan det bli en søt smak på grunn av overgangen av potetstivelse til sukker. Disse røttene er ikke farlig for helsen, men for å forberede en deilig usannsynlig.

For matlaging gryteretter passe noen fisk, men det er bedre å velge ikke altfor benete varianter. Som regel, minst av alle bein i marin fisk, passer alle laks, sole, sea bass, og abbor, suter og lyr. Gryteretter kan tilberedes med fisk av noe fettinnhold, og fet fisk er så velsmakende gryte. Magre varianter som torsk, hvitting, lysing, og andre, kan gis ekstra saftighet, ved hjelp av fyll gryte fløtesaus. Som for poteter, er det best å bruke for gryteretter stivelse, melet variasjon.

Matlaging gryteretter

600 gram kokte poteter bør ta 300 gram kokte fiskefilet, 50 gram smør, to hundre gram melk, fløte eller rømme, små løk, to egg, salt og pepper. Poteter kuttet i små båter. Halvparten av potetene benyttet i en smurt form, topp distribuere brunet løk, da - små biter av fisk og de resterende poteter. Pisk egg med melk, fløte eller rømme Smetana: Untold vell av russisk matSalt og hell denne blandingen gryte Gryteretter. Variasjon og sparingDeretter satt i ovnen forme førtifem minutter. Når du sender en gryte skal dekorere med grønne planter.

Når du forbereder å lene fisk, så det anbefales å bruke for å fylle fløte, fet fisk er velsmakende og fylling med melk. Løk kan erstattes av grønt, og fisken legge til dine favoritt krydder.

Relaterte artikler

Potet gryte med kylling: solid og smak

Potet gratin med kjøttdeig: livredder for husmødre

Potet gratin med sopp: et utmerket valg i posten

Potetgrateng i "mikrobølgeovn": et raskt måltid