Kristne tror på nødvendigheten av å respektere religiøse faster for å frelse sjeler. Advent blir for mange en alvorlig utfordring: i perioden faste hele verden feirer nyttår - en ferie munter, rikelig, ikke passer godt med hva var forbud. Lag menyen for nyttårs Advent vanskelig, men mulig: blant meatless retter er det mange deilige og vakre retter.

Favoritt ferie og post

Nytt år - en av favoritt ferie for voksne og barn. Med nyttårsaften knyttet til mange overtro og varsler, og nesten alt i mitt hjerte mener at ønske, tenkte ved midnatt på den første av januar nødvendigvis utført.

Mange tro er forbundet med ferie tabellen nyttår. I noen land, for eksempel, er vanligvis servert på bordet nøyaktig tolv retter - verken mer eller mindre; i andre er det ikke anbefalt å koke fuglen ikke å fly bort lykke. Men absolutt overalt besluttet å gjøre en nyttårs måltid rikelig, rik, slik at du i løpet av hele året på ingen nød.

Følg denne fine tradisjonen er ikke alltid lett. Troende ortodokse kristne som lever i den julianske kalenderen, sammenfaller nyttårsfeiring med jule rask - tidsbegrensninger. Under fasten bør ikke spise animalske produkter, og selv vegetabilsk olje er ikke alltid tillatt. Alkohol er forbudt, inkludert tradisjonell for nyttårs champagne. Videre i denne perioden bør vie tid på å tenke om det guddommelige, og ikke useriøse fornøyelser.

Noen religiøs familie fundamentalt løse problemet ved å nekte å feire nyttår i prinsippet. Men de fleste kristne er ikke klar til å gi opp feiringen av ferien favoritt siden barndommen, på jakt etter et kompromiss mellom det sekulære og det religiøse feiring av fasten. Spesielt troende mennesker, som regel, ikke gi opp på nyttårsfestinvitasjoner, men prøver å oppføre seg på slike hendelser som mulig beskjedne tilbakeholdenhet. Christmas måltid ortodokse troende bør være moderat, bestående utelukkende av tillatte meatless produkter.

Lean mat bør ikke være deilig: ideen om faste er å begrense eventuelle gleder. Men fra meatless produkter kan lage mange retter som er velsmakende, deilig og ganske egnet for ferie. Selv deilig meatless tabellen noe i strid med ånden av anbefalingene fra Kirken formelt alle religiøse krav er oppfylt.

På nyttårsbord må varieres. I tillegg til tradisjonelle kjøtt- og fiskeretter bør gjelde og meatless retter som er ganske sannsynlig til å bli en suksess, ikke bare i faste.

Meatless måltider

Meatless snack bordet er svært forskjellig fra skoromnogo. På denne tabellen vil ikke være de vanlige kjøtt og fisk, ost, pølser, patéer, delikatesser. Men i overflod vil bli presentert ulike grønnsaker og sopp. Pickles, surkål og andre hjemmelagde dekslet aktivere rik og variert tabellen.

Pickles og syltede paprika, aubergine kaviar og rødbeter syltet, salat greener og syltet sopp - kanskje denne tabellen vil ikke se mindre imponerende enn de rotete tradisjonelle kjøtt delikatesser. Og sist men ikke minst, dette måltidet krever minimal kostnad, spesielt hvis du bruker hjemmelaget.

Vegetabilsk salat - sunt og velsmakende alternativ til den tradisjonelle "Olivier". En salat med sopp og poteter blir ikke mindre tilfredsstillende, enn de klassiske nyttårs snacks. Salater kan etterfylles med olje. Elskere av majones kan velge magre varianter av denne sausen.

Stor snacks vil helle deigen paier - med sopp, ris, poteter, løk og gulrøtter. Små deler av lean salat, arrangert i kurver med butterdeig Butterdeig: blonder praktDekorere bordet og vil være svært velsmakende snacks.

Varmt for mager tabell

Soppretter ta på et festbord mager sentral plass. Bakte poteter med sopp eller sopp fylt kål; sopp fylt med pepper eller stuet grønnsaker med sopp; mushroom risotto eller bokhvete grøt med "vegetabilsk kjøtt" - en rekke alternativer.

Hvis du ønsker, kan du gjøre uten sopp. Vegetarisk risotto Risotto - risengrynsgrøt på italiensk og bakt aubergine, ris med krydder eller varm pai med poteter og andre grønnsaker vil bli en ekte dekorasjon av tabellen.

Til dessert

I innlegget blir nødt til å forlate de ulike kremet, melkeprodukter og egg desserter, glemme kjeks med pisket krem ​​og sandkaker med smør krem, marengs og en rekke puddinger, presser, parfait. Men dette betyr ikke at i løpet av advents søtsaker utestengt. I kontrast til den søte retter av planteprodukter pynte julebordet, gi den en spesiell sjarm.

For utarbeidelse av søtsaker, kan du bruke honning, frukt (frisk, tørket, hermetisert, i form av syltetøy og syltetøy), nøtter. Kumelk kan med hell erstattet av mandel melk eller kokos (det er samtidig gi desserter ekstra delikat smak). I stedet for smør, kan du bruke margarin eller vegetabilsk olje.

Frukt-baserte forbereder en rekke retter - gelé (gelatin bør brukes i stedet for agar-agar), mousser (agar eller semulegryn), frukt kremer, søte salater, popsicles. Stekt i sukker nøtter eller crunchy ristede nøtter Grilyazh: Fransk sødme av orientalsk opprinnelse, Lett praline og hasselnøtt lime - for å gjøre disse populære delikatesser bør ta hasselnøtter, mandler, cashewnøtter eller valnøtter. Og bruk av pisket krem ​​eller grønnsak-basert margarin med smør aroma vil gjøre meatless favoritt godteri: Air kaker og søte bakverk.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Jule kjole - får klar for ferie

Festlig bord dekorasjon - kunsten å dekorere

Hva kan jeg spise i innlegget: diett endring

Nyttårs makeup - mens dristige eksperimenter