Når over hodet brenner varme sommersolen og lufttemperaturen i skyggen nærmer seg et kritisk punkt, av alle gledene i livet er de mest foretrukne forfriskninger. En smak juice, andre - mineralvann, men fans milkshakes, ikke mindre. De sier at når milkshakes ble oppfunnet av innføringen av forbudet.

Faren til moderne milkshake med rette kan regnes som den såkalte Milk Shake - drikk basert på melk, som ble født i XIX århundre innsats ressurssterke amerikanske bartendere. Siden milkshake på den tiden var svært populært, hver restauratør prøvde å tilby sine besøkende den beste av dens varianter og dermed igjen langt bak alle sine konkurrenter. I Milk Shake lagt jordbær, vanilje eller sjokolade sirup, hvorfor han ble mer søt, og da noen kom opp med oppskriften for å utfylle en ny ingrediens - iskrem.

I 1922, har amerikanske oppfinneren Stephen Poplawski utviklet verdens første blender, og milkshake i denne forbindelse var bestemt til å overleve den neste fasen av utviklingen. I prosessen med pisking av fløte og melk snudd til en lett homogen masse, og i løpet av et glass med drikke dannet frodig vakre "cap". Denne teknologien tillot geniale bartendere å blande en drink milkshake og la med nesen av politiinspektører, og med dem - og forbud.

Typer milkshake

Ved milkshake drinker er utarbeidet på grunnlag av noen melkeprodukter, ikke bare på grunnlag av helmelk og iskrem. Det er egnet for dette formålet yoghurt Kefir: en unik drink for helse og harmoni, Yoghurt, gjæret bakt melk, smeltet smør og kondensert melk, fløte og så videre. Milkshakes er også ansett for å være en blanding av iskrem med fløte og fruktjuice komponent.

Ordet "cocktail" på engelsk betyr "hane tail" og navnet gjenspeiler fullt ut konseptet med drikke: for i det er akseptabelt variasjon og noen ganger bare utrolige kombinasjoner.

Det finnes mange varianter av milkshake. Den mest vanlige av dem, kanskje, iskrem - en kombinasjon av iskrem, frukt og flytende komponenter. Hvis væsken er en naturlig saft, ytterligere fruktsmak ikke er innført.

Et annet alternativ milkshake - den såkalte Eggnog, kjent som søt jule drikke som i anledning av denne store festen utarbeidet i USA, Sør- og Mellom-Amerika, Vest-Europa. Sammensetningen av Egg ben omfatter melk eller fløte, rå egg Kylling egg: en allsidig og uunnværlig produkt, Sukker, alkohol og krydder - ofte, muskat og kanel. En historisk hjemland Egg etappe - Skottland, hvor det tradisjonelt er laget av melk og sterk vin eller brennevin.

Funksjoner matlaging milkshake

De hemmelige milkshake er at de trenger å drikke umiddelbart etter tilberedning. Oppbevar det ferdige drikken anbefales ikke, selv i kjøleskapet, som fruktsyrer kan utløse prosessen med oksydasjon og koagulering av melk. Melk for en milkshake trenger å ta avkjølt til temperaturen ikke overstige fem grader Celsius. En sirup eller syltetøy i drikke tilsettes i små mengder.

Som en del av iskrem, som er planlagt å gå inn i oppskriften milkshake, bør det være ingen fyllstoffer eller tilsetningsstoffer. Det er best å velge en konvensjonell iskrem, det gir drikken en myk og tykk konsistens på samme tid. Hvis det legges til cocktail frisk frukt eller bær - jordbær, bringebær Berry, bringebær: søt healer, Bananer, ananas, - de må være forhånds knust blender til puré staten.

Milkshakes er ikke blant de diettprodukter, som i melk og iskrem inneholder ganske anstendig mengde kalorier. Derfor, mennesker som lider av overvekt, misbruke det ikke er nødvendig å behandle.

Svetlana Usankova

Relaterte artikler

Frukt cocktail: en nyttig forfriskende dessert

Smoothies: deilig alternativ til høy-kalori retter

Shaker: rist og bland

Milkshake: en deilig dessert eller snack fullt