Hva kan være mer deilig enn duftende sure-søte jordbær kombinert med en delikat rosenrød test? Det er ikke noe overraskende i det faktum at bakervarer oppskrifter med jordbær i høy etterspørsel: enten brukes til muffins, paier, kaker og bakverk, fersk eller bearbeidet bær, jordbær kaker er alltid deilig og aromatisk.

En rekke godbiter

Jordbær i harmoni med så mange produkter - jordbær kaker kan lages av hvilket som helst av testen og eventuelle kremer, resultere i begge tilfelle vil være stor. Hvordan kan navigere hav av oppskrifter og velge den mest hensiktsmessige?

Den enkleste måten å lage paier og butterdeig Butterdeig: blonder praktSom selges klar. Tine deigen blir satt på ham jordbær med sukker, kaker og bake blind - for å forberede deilige kaker vil ikke ta mer enn en halv time. Det er bare nødvendig å huske at fra jordbær juice deigen kan være dårlig propechsya bli Cleckley. For å unngå dette, bør reservoaret strø deigen med stivelse, og legge litt stivelse i fylle å gjøre den tykk og geléaktige.

Med matlaging deigen lett å håndtere også. Det viktigste - å elte deigen raskt, unngå fyringsolje. Da de ferdige produktene vil være myk og smuldrete. Sand deig perfekt i harmoni med både friske jordbær og jordbærsyltetøy eller syltetøy. I det første tilfellet vil være et godt tillegg vaniljesaus eller marengs. Sand kurver med friske bær og søt krem ​​- en klassisk delikatesse, som liker både voksne og barn.

De som holder seg til en diett vil sette pris på den milde sukkerbrød med bær. Bakst fra luften porøs svamp er lav i fett, og dermed kalorier. Skjem deg bort så lette kaker kan selv de som nekter en solid søtsaker. Noen ganger er disse kakene utfylle delikat krem ​​yoghurt eller fettfri yoghurt, og geleaktig krem ​​og bær kan råde over kjeks.

Eclairs CHOUX deig - en av de mest populære godbiter. Men få vet at fylling for eclairs kan tilberedes fra aromatisk jordbærpuré og pisket krem ​​eller myk ost. Denne fyllingen er ikke bare velsmakende og velsmakende, men også veldig vakre takket være en mild rosa nyanse.

Kaker og paier er uunnværlig for helligdager og mottakelser, og for en koselig te i familien det er sikkert ikke noe bedre enn myke boller og paier Paier. Innbydende tallerken deig Gjærdeig. For disse ruller kan benyttes som en frisk og høstet for vinter jordbær - aller viktigst, at tetningsmaterialet er ikke for væske.

Boller med jordbærsyltetøy

Mange duftende fylling og en liten test - så deilige myke boller minne deg om sommeren, selv i den kalde vinteren. For å forberede deigen, vil du trenge et glass varm melk, pakke tørrgjær, ett egg, førti gram smør, tre spiseskjeer sukker, en kvart teskje salt, to spiseskjeer med raffinert vegetabilsk olje, to og en halv - tre kopper mel, en pose med vanilje sukker.

En teskje sukker og gjær bør blandes godt i en bolle med varm melk, tilsett to spiseskjeer mel, nøye flytte igjen, dekk bollen og sette brygg på et lunt sted i femten minutter. I mellomtiden, smelte smør, tilsett sukker, vaniljesukker, testamenter, egg og vegetabilsk olje, rør godt. Hell denne blandingen inn i brygge kommer opp, kna deigen, gradvis legge mel. Mel bør ikke bli båret bort - deigen skal være myk og glatt.

Rør deigen rulle inn en ball, dekselet og fjern til et varmt sted i minst en time. I løpet av denne tiden, bør deigen øke i volum til det halve. Når deigen er egnet, skal det obmyat og oppdelt i åtte til ti deler. Rull hver del til en ball og la trekke i ca ti minutter, og deretter begynne å skjære ruller.

Form ruller kan være vilkårlig. Du kan rulle tortillas i en sirkel, satt i midten av stuffing kaker og blind kanten, forlater de midterste åpne ruller. Du kan gi din boller trekantet eller diamantform, eller gjøre torget "lommer" slit på toppen. Klar til å smøre muffin med pisket egg, gi dem til å stå i ti minutter og stek i forvarmet opp til et hundre åtti grader ovn til de er gyllenbrune.

Som fyllet kan brukes tykk jordbærsyltetøy eller jordbær (ferske eller tinte), hell sukker og stivelse. Stivelse vil gjøre stuffing mer tett, og ville ikke la henne slippe unna rundstykker og fra brenning.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Oppskrifter med frosne jordbær: en kreativ tilnærming

Oppskrifter på kaker med jordbær: en enkel magi

Dumplings med jordbær: sommer middag oppskrift

Oppskrifter med jordbær: sommerstemning