Stekte poteter med biff, egg og toast, frukt kake - en kombinasjon av tradisjonelle matvarer har lenge vært kjent frokost og lunsj, egentlig ikke gi personen nødvendig energi i løpet av dagen, men tvert imot, nekte de krefter som er nødvendige for livet. Kombinasjonen av produkter har blitt en egen gren av vitenskapen som studerer prosessen med å kombinere ulike mat ingredienser - karbohydrater, fett, proteiner - og bruker dem bare i kombinasjoner som forenkler prosessen med fordøyelsen.

Kombinasjonen av produkter og fordøyelse

Riktig fordøyelse spiller en nøkkelrolle i spaltningsproduktene og produksjon av nyttige stoffer fra brukt av mannen i matvarer. Forskjellige enzymer produsert av fordøyelsessystemet som er ansvarlig for spalting av forskjellige typer produkter, som syre eller alkali opprinnelse.

Riktig kombinasjon av produkter spiller en nøkkelrolle i den totale sammenbrudd av mat, gitt egenskapene til ulike enzymer produsert av fordøyelsessystemet og de forskjellige tider som kreves for fordøyelsen av forskjellige ingredienser. Konseptet med den rette kombinasjonen av produkter krever en forståelse av de biokjemiske prosessene i fordøyelsen og gir to grunnleggende regler. Første, høy-protein matvarer krever et surt miljø for fullstendig fordøyelse. For det andre karbohydrater - sukker, frukt, stivelse - spaltet i alkalisk medium.

Feil kombinasjon av produkter og dens innvirkning på helse

Feil bruk av en kombinasjon av produkter og fører til et system som produserer fordøyelsesenzymer er ikke i stand til å fungere effektivt. Dette i sin tur fører til utilstrekkelig mat spaltning, som delvis forblir i fordøyelseskanalen, noe som resulterer i å dyrke skadelige bakterier, virus og til og med forårsake dannelse av kreftceller.

Ufullstendig spalting og fordøyelse av mat fører til en rekke problemer med fordøyelsessystemet - fra dannelsen av gasser og magesmerter og slutter med mangel på næringsstoffer. I spesielle tilfeller kan utvikles ubehagelig sykdom - kronisk fatigue syndrom, irritabel tarm-syndrom, og til og med til en viss grad fedme.

Spesifisiteten av biokjemiske prosesser som er ansvarlige for riktig og fullstendig fordøyelse av mat, er ganske enkel. Så, for eksempel ved å spise frukt og proteiner samtidig fordøyelsessystemet frembringer direkte og sure og basiske enzymer som resulterer nøytraliserer hverandre, sakker prosessen med fordøyelsen av maten. Som et resultat, akkumuleres i magen unsplit maten, noe som fører til en ubehagelig følelse av tyngde i magen.

Reglene for kombinasjonsprodukter

Det er nok å observere noen enkle regler for kombinasjonsprodukter for å redusere de skadelige effektene av utilstrekkelig fordøyelse.

Frukt

Frukt kan ikke kombineres med noen annen mat: mens for fullstendig fordøyelse frukt fordøyelsessystemet krever en svært kort tid, er de andre produktene fordøyd mye lenger. Spise frukt med andre matvarer kan føre til ufullstendig nedbrytning av mat og for å forårsake dannelse av gasser og oppblåsthet Oppblåsthet - når du trenger å gå til legen?.

• Frukter med høyt syreinnhold (grapefrukt, ananas, jordbær) kan ikke kombineres med frukt høy i sukker - bananer, rosiner, dadler.
• Melon eller vannmelon, som svært raskt fordøyd, ikke kan spise med andre frukter.
• Fruktsalat nyttig hvis ingrediensene er valgt riktig, og salat blir kun brukt til hovedretter, snarere enn etter, eller samtidig.
• Frukt er best konsumert på tom mage.

Proteiner

• Mat med høyt protein - rødt kjøtt, svinekjøtt Svinekjøtt - guide på kjøtt, Lamb - kan ikke kombineres med stivelse eller komplekse karbohydrater, fordi deres cleavage krever ulike enzymer og ulike tider av fordøyelsessystemet.
• Mat med høyt protein kan ikke kombineres med meieriprodukter - for eksempel melk.
• Det er best å ikke konsumere en kombinasjon av ulike proteiner, og proteiner er av en type.
• Best av alle proteiner er kombinert med urter eller grønnsaker med et minimum innhold av stivelse - gulrøtter, løk, purre.
• Proteiner kan ikke kombineres med produkter som inneholder syrer - som for eksempel tomater eller egg. Syre som inneholdes i næringsmidler hemmer syreproduksjon av de enzymer som er nødvendige for riktig fordøyelse av proteiner.
• Kan ikke brukes samtidig nøtter og mat med høyt protein, fordi nøtter har en meget høyt fettinnhold.

De grunnleggende reglene for mat

• Fra å spise dessert etter "tunge" matvarer bør være, fordi det tar lengre tid å fordøye.
• Væsker bør inntas enten en time før eller en time etter et måltid - utvanner væsken produsert av fordøyelsessystemet enzymer, og dermed bremse prosessen med fordøyelsen.
• Trengte en pause mellom måltidene, minst en time, som vil tillate kroppen å fullt fordøye forrige måltid.
• Det er nødvendig å unngå bruk av kombinasjoner av mer enn tre forskjellige matvaregrupper.
• Fett og oljer hovedsak forsinke prosessen med fordøyelsen, så innholdet i den ferdige retten du ønsker å begrense.

Kombinasjonen av produkter og slanking

Mange eksperter mener at begrepet den rette kombinasjonen av produkter bidrar til å bekjempe fedme gjennom full assimilering av mat. Effektiv drift av fordøyelsessystemet fremmer absorpsjonen av essensielle næringsstoffer samtidig eliminerer de ekstra kalorier og skadelige bakterier. Basert på konseptet av den rette kombinasjon av produkter utviklet flere forskjellige dietter.

Hay Diet

Diett ble oppkalt til ære for Dr. William Hay, for å utvikle et konsept tilbake i 1920. Dietten er basert på den teori som tar hensyn til lovene for biokjemiske nedbrytningsprosess, og omfatter bruken av separate forskjellige typer produkter.

Beverly Hills kosthold

Designet av Judy Meyzel, gir ernæringsmessige plan for egen tid å spise protein og karbohydrater, og varer i seks uker.

Suzanne Somers Diet

Diet ble utviklet av den kjente amerikanske ernæringsfysiolog og TV-programleder Suzanne Somers og ved å begrense forbruket av karbohydrater og er i hovedsak fokusert på et eget fôr Separat mat.

Mest av alle dietter basert på konseptet av den rette kombinasjonen av produkter innebærer økt inntak av frukt og grønnsaker, kilden til mange næringsstoffer.

Relaterte artikler

Hudpleie og sunn

Sunn mat - for å hjelpe kroppen