Oppskrifter med jordbær: sommerstemning

Lyse farger, sterk aroma og uforglemmelig smak av jordbær gjøre en av de mest populære og folkekjære bær i verden. Oppskrifter med jordbær skiller en overraskende rekke - med denne søte bær forbereder originale salater og varme retter, deilige desserter og deilige kaker, syltetøy og duftende deilige drinker.

Utmerket smak - ikke bare den verdighet av jordbær. Dette bær inneholder et kompleks av vitaminer og mineraler: jern, kalium, magnesium, sink, kalsium, fosfor, mangan, silisium, kobber, folsyre og vitamin C. Rich jordbær og antioksidanter, sakker aldringsprosessen. Det er ingen tilfeldighet denne berry ikke bare spise, men også brukes til fremstilling av kosmetikk. Masker av friske jordbær godt bleket, stramme og forynge huden.

Jordbær er brukt i folkemedisinen. Således infusjon av jordbær bladene anvendes som et blodstillende, og tilførsel av friske bær benyttes som diaphoretic og diuretikum, så vel som for å skylle med sår hals. Jordbær og nyttig for anemi, aterosklerose, hypertensjon. Forskere antyder at noen organiske syrer som finnes i jordbær bidra til å redusere skade røyker. Derfor, de som røyker, bør spise mer jordbær.

Disse røde bær bidra til å redusere blodsukkeret og bidra til å organisere arbeidet i lever og nyrer. Jordbær styrker immunsystemet, forbedrer tilstanden av blodkar og hjelper overvinne mange av gastrointestinale sykdommer.

Strawberry vel renser kroppen og hjelper kvitte seg med ødem og løse problemet med forstoppelse, bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet. På samme kalori søte bær er forholdsvis lav, noe som gjør jordbær uunnværlig bestanddel av mange dietter for vekttap. Strawberry faste dager er effektive og godt tolerert av kroppen, og jordbær diett motsetning til mange andre dietter er svært velsmakende.

Derfor vil pasienter med gastritt eller ulcus sykdom bør spise bær med forsiktighet fordi de små jordbær frø kan irritere magen. Ikke anbefalt jordbær og de som lider av sykdommer i ledd. Forholdsregler bør ha jordbær folk tar medisiner for å senke høyt blodtrykk.

Lyse rødt bær er en kraftig allergen, så jordbærene ikke gi små barn. Gravide og ammende kvinner bør ikke bli misbrukt som jordbær, spesielt hvis du er i familien var det tilfeller av matallergi.

Det er over hundre varianter av jordbær, og ikke alle varianter av bær er like velsmakende. Dessverre er den nydelige utseende av jordbær ikke alltid en indikasjon på sin gode smak - store blanke bær er ofte umodne og smakløst. Men dette ser svært attraktiv jordbær og kan brukes til å dekorere retter Mat Art: effektiv innsending Oppskrifter med jordbær: sommerstemning

Det er best å velge jordbær ikke med øyne og nese - sterk aroma antyder at fullt modne bær. Hvis bærene er myke, noe som betyr at overmodne jordbær. Moden jordbær søte smaken forskjellig, men ikke holde godt og raskt blir slapp, så det er tilrådelig å bruke det umiddelbart etter kjøpet. Dersom dette ikke er mulig, deretter vasket og skrellet frukt bør fylle med sukker og mariner i alkohol.

Strawberry - berry søt, må den håndteres svært forsiktig. For transport er det ønskelig å anvende flat kurv og forsøker å beskytte bærene fra skade. Hus jordbær skal umiddelbart sortert ut ved å fjerne de råtne bær og svak.

Det er best å vaske jordbær i en stor beholder, forsiktig vasking av bær med sand og smuss. En sterk vannstråle kan skade delikat bær. Etter vask bærene kan være nøye vått håndkle. Vasket jordbær lagres ikke - det må umiddelbart rengjøres fra peduncle og brukes til matlaging eller blanks. For kompotter, syltetøy og mange desserter, bruke sterke bær og myk og kan bli omgjort til vassen potetmos, koker syltetøy fra dem eller lage jordbær mousse foundation.

Selvfølgelig, alt vant til å se i sammensetningen av jordbær desserter eller som en jam. Imidlertid er kreative kokker stadig kommer opp med noe nytt, og kombinerer tilsynelatende urimelig produkter. Merkelig nok, resultatet ikke bare originalen, men også deilige retter som jordbær salat med mozzarella ost og frisk agurk. Bærene lage duftende og fargerike sauser som er egnet for grillet fisk eller bakt kylling. Disse rettene ser veldig dekorativt og perfekt for ferie bordet.

Friske bær er ofte syltet i alkohol eller appelsinjuice. Dette marinerte jordbær god komponert salater og desserter. Samtidig brukes for pickling brennevin blir utsøkt jordbærsmak og er perfekt for cocktails.

De fleste barn elsker myke jordbær smoothies. Enkel å tilberede, disse forfriskende drinker basert på melk som minner om sommer selv om vinteren.

Og likevel deilig måte å tilberede jordbær dessert. Oppskrifter på desserter mye - fra en enkel kombinasjon av jordbær med pisket krem kringle til slike kunstverk som en multi-etasjes jordbær kake. Strawberry kombinerer ikke bare med krem, men med rømme Smetana: Untold vell av russisk mat Oppskrifter med jordbær: sommerstemning

, Cottage cheese eller yoghurt, og en rekke kringle krem. Gode jordbær og sjokolade, er dette bær perfekt for å lage sjokolade fondue. Jordbær er kombinert med et utvalg av frukt og bær: bananer, epler, pærer, appelsiner, bringebær, blåbær.

Av jordbær kokte syltetøy, syltetøy, marmelade, syltetøy og kandiserte frukter. For disse feltene er best å bruke tykke duftende bær.