Siden ekteskapet er forbundet med mange tradisjoner og vakre ritualer. En av disse tradisjonene - luksus bryllupskake, bruden og brudgommen som vanligvis er kuttet med felles innsats, så gi hver gjest en brikke. Disse kakene er rikt dekorert og brukes som en farse søt krem ​​eller frukt å behandle var ikke for tung.

En hyllest til tradisjon

I dag, sannsynligvis, er ingen bryllup, "ifølge reglene" ikke uten en luksuriøs multi-lagdelt kake. Denne tradisjonen kom fra Vest-Europa, der kakene ble servert i bryllup i flere århundrer. Noen kilder, men hevder at kakene ble servert i bryllup og et par tusen år siden. Men mest sannsynlig, det var ikke så mye en kake, hvor mange varianter av rituelle brød, brød. Brød pauser over hodet til bruden, brudgommen ville spise våkner opp på hans elskede smuler og de resterende delene av mishandlede gjester.

Det antas at den første av flere nivåer kake for bryllupet ble gjort i England i det nittende århundre. Distribusjon av denne tradisjonen var ikke umiddelbart: for en lang tid overdådige kakene var for dyrt. Men som tiden gikk, folk ble rike og ønsker å arrangere ferie på en ny måte. Takket være TV vakkert bryllup tradisjon ble populær over hele verden: grandiose bryllup kaker, dekorert med blomster og marsipanfigurer, har blitt en reell symbol på ekteskapet.

Ulike land har sine egne bryllupstradisjoner. For eksempel i Frankrike, bryllupskake "Croquembouche" utarbeidet som et høyt tårn av de små vannbakkels fylt. I Danmark er det bryllupskake utarbeidet i form av et overflødighetshorn fylt med sjokolade, marsipan og kaker. Og i Italia betaler mye mindre oppmerksomhet dekorere bryllupskake, men smaken av disse desserter rett og slett guddommelige.

Denne kaken symboliserer det søte liv for de unge. Den er laget på slutten av banketten, etter som bruden og brudgommen sammen kuttet en godbit i stykker. Snarere kutter kaken bruden og brudgommen holder henne i hånden. Ekteskapet var sterk, holder kniven du trenger to hender. De første bitene av kaken stole foreldrene til bruden og brudgommen, og deretter skjenke alle gjester. Men noen ganger bruden og brudgommen første fôr hverandre kake. Og noen ganger fôring kake er omgjort til en slags show, for eksempel, arrangerte auksjonen, og gjestene kjemper for retten til å få sin del.

Generelt, bryllupskake knyttet til mange tegn. For eksempel prøve å behandle en bryllupsfest - dessverre (usannsynlig, men at noen bestemmer seg for å smake den overdådig dessert før fristen). En annen uheldig omen anses å falle fra hverandre, selv om kaken før det vil kutte. Ikke stol aksje brudgommen kake - Det bebuder en barnløs ekteskap. Biter av bryllupskake, er det antatt å bringe lykke til de som passerer dem. Men å forlate kake gjesten gjør ikke - det lover sorg som nygifte, og andre gjester. I et ekstremt tilfelle, kan du bare spise et lite stykke symbolsk. Ugifte jenter kan sette et stykke bryllupskake under puten for å se min forlovede - selv om det i praksis neppe noen til å gjøre det.

Som regel levering av bryllupskake - den siste fasen av ferie og unike signal slutten av banketten. Etter å ha fullført dessert, gjester igjen ønsker lykke til unge og utgifter.

Spesiell dessert

Bryllupskake fullfører festlig måltid, som etter tradisjonen skal være rikelig og rik. Dette betyr at det siste måltidet ikke være for tung, fettstoffer og søt, fordi i dette tilfellet sannsynligvis vil forbli oppspore kake. For å unngå dette, er det bedre å forlate de tunge fet kremer og tett deigen i favør av luft og lav-fett kjeks mousse eller souffle. Og så var det praktisk å skjære kaken, er det bedre å forlate bruken som et grunnlag marengs dessert vafler eller smuldrer Vafler: kunne ikke vært enklere.

Som regel er det bryllupskake laget av en lys deig og fløte, er rik sjokoladesmak neppe egnet. Men en mild sitron, fersken eller jordbær krem ​​i kombinasjon med en lys svamp kake vil ikke bare deilig, men også for å skape den rette stemningen. Egnet som fløte, rømme og yoghurt kremer og suffleer. Sjokolade elskere kan bestille en bryllupskake med hvit sjokolade.

Dekorasjon

Utseende bryllupskake er ikke mindre viktig enn sin smak. Hvert par velger innredning uavhengig i henhold til egne preferanser. Noen som luksuriøst innredede kaker med krem ​​eller marsipan roser, duer, brud og brudgom figurer, bånd og buer. Noen velger en raffinert design i tradisjonen av Europas fineste konfekt. Noen dekorert dessert uspiselige, men slike vakre blomster, sommerfugler og perler. Og noen velger opprinnelige dekorasjon som vil gjøre gjestene smile.

Som regel blir det bryllup kake dekorert i en lyse farger - det kan være hvit, krem, blek rosa. Dette er imidlertid ikke en obligatorisk regel: Dersom du ønsker kan du bestille en kake, malt med regnbuens farger. Moderne konditorer bruker sikker mat fargestoffer med noe som kan skape fargerike dekorasjoner bryllup dessert. Men hvis noen av gjestene har små barn eller allergi, er det bedre å gi preferanse til den tradisjonelle kake av naturlig skygge.

Kaker uregelmessig form, for eksempel i form av duer eller engler, kan se veldig interessant, men kutt dem i like attraktive brikker kan være vanskelig. Derfor bedre fremdeles foretrekker de klassiske runde kaker eller, i ekstreme tilfeller, en kake i form av hjertet.

Hvis valgt uspiselige kake dekorasjoner, må du melde fra til gjester som ingen av dem ved et uhell ikke prøver å bite en plast blomst. I dette tilfellet bør det bemerkes at drunken gjester ikke kan ense slike advarsler. Hvis kaken vil ha barn, bør mer gjøre uten vakker, men ikke-spiselige dekorasjoner.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Kake "Napoleon" - en klassisk dessert for sofistikert

Hvordan du kan dekorere en kake?

Leppestift for nyttårs kake: hvordan å lage en deilig sødme

Leveren kake: en spektakulær forrett