Surkål - en fantastisk parabolen. Sin unikhet er at dette er enda mer nyttig fersk kål: med mindre kalori den inneholder mer vitaminer. I tillegg, baren bedre absorbert av kroppen og fremmer overlegen vesen. Utviklere dietter for vekttap rådes til å være sikker på å inkludere surkål i kosten: Dette produktet kan du gå ned i vekt enkelt og med glede.

Tradisjonelle delikatessen

Det er vanskelig å etablere nøyaktig når folk begynte å lage sure kål for vinteren, men i dag surkål tar hedersplassen i mange etniske retter. Surkål er populær i Tyskland og Tsjekkia, Bulgaria, Polen, Ukraina, Hviterussland og Russland. Preferanse er gitt til surkål, ikke bare i Europa, men også i øst. For eksempel, den koreanske nasjonalretten kim chi - ingenting mer enn gjæret kål.

Tradisjonelt er surkål brukt som en naturlig form og som grunnlag for mange retter. Om vinteren, når det ikke er friske grønnsaker, surkål - en uunnværlig kilde til vitaminer og fiber. Det er nesten obligatorisk del av mange "vinter" salater, samt en utmerket siderett. Spesielt god surkål som tilbehør til retter fra svinekjøtt fett. På den ene siden dette letter fordøyelsen garnityr fett kjøtt, og den andre - å forbedre smaken. Ikke rart surkål er en del av, for eksempel, en tradisjonell Alsace rett av svinekjøtt eller Surkål med tilbehør polske bigos.

I Russland, Hviterussland, Ukraina, er surkål også brukt som base for supper, for eksempel, den berømte kål. Dette er suppen rikere smak enn de tilberedt av ferske kål. I denne syrlige suppe er ikke flau, kan du spise dem nesten hver dag.

Unikt produkt

I mange baren inneholder kalium, kalsium, natrium, jern, svovel, fosfor, selen Selen i mat - i små doser er nyttigSink, kobber og bor. Dette blank er rik på vitaminer Vitaminer for alle, Karakterisert ved at vitaminer lagres i lang tid. Dermed surkål - til et utmerket verktøy bekjempe vinteren og våren hypovitaminosis.

Koking av grønnsaker og frukt, fører til det faktum at innholdet av disse vitaminene avtar. Det eneste unntaket fra denne regelen er surkål. Preformen er enda mer nyttig frisk kål, og innholdet av vitamin C og P i det lenger. Under fermenteringsproduktet er videre dannet som vitamin B, som er nødvendig for helsen til nervesystemet.

I tillegg er denne kål absorberes mye bedre enn ferskt. Det ikke medfører problemer med fordøyelsen, men det hjelper rense kroppen perfekt og organisere arbeidet i tarmen.

Til tross for alle sine fordeler, kan surkål bli fortært ikke alt. Fra bruken bør unngås lider av magesår eller duodenalsår. Gastritt med høy surhetsgrad kan spise surkål, men forsiktighet bør utvises.

Slanking produktet

Vanligvis kulinariske behandling øker kalori produkt. Men med surkål dette ikke skjer: kaloriinnholdet i det tomme enda lavere enn for fersk kål. Dermed 100 gram surkål inneholder ca 19 kalorier, mens en frisk 100 gram - 28 kcal.

Lav kalori, kombinert med en høy ernæringsmessig verdi (sett av vitaminer og mineraler) og høyt fiberinnhold gjør surkål et ideelt produkt for de som ønsker å gå ned i vekt. Selv en liten del av kål kan være fornøyd, så surkål er ikke bare perfekt for snacking, men også kan brukes som en erstatning for lunsj eller middag. Det viktigste - ikke fylle kålen for mye olje: en skje til en stor del av salat ville være tilstrekkelig.

Diett med surkål

For å bli kvitt ekstra pounds og forbedre konturene av figuren, mens de spiser deilig og tilfredsstillende - en drøm mange kvinner. Og diett med surkål gjør denne drømmen mulig. Å begynne å begrense antall produkter i kosten:

• Produkter laget av hvitt mel;
• Varer;
• Animalsk fett;
• Alkoholholdige drikker;
• Stekt mat;
• Potet.

Foruten kål kan du spise lav-fett måltider høy i protein - kokt kyllingbryst, bakt fisk, kokte egg, hvit ost, cottage cheese. Tillatt som komplekse karbohydrater som brun ris og bokhvete. Søt frukt bør forbrukes bare i små mengder.

Til lunsj, er det ønskelig å utarbeide en suppe av surkål. Fra tradisjonell ing denne suppen har et lavt fettinnhold: det er bedre å gjøre en vegetarisk, og legger kål gulrøtter, løk, hvitløk, krydret greener, paprika. Av poteter skal være forlatt, passirovka grønnsaker uønsket. I stedet for å rømme Smetana: Untold vell av russisk mat kan lades med fettfattig yoghurt suppe. I tillegg til suppen bør også ha surkål i slag, litt krydder det med olje (oliven eller raffinert solsikke).

Et slikt kosthold vil ikke bare bli kvitt ekstra pounds, men også en god følelse og et fantastisk humør. I motsetning til mange andre dietter for vekttap denne dietten ikke fører til at huden blir kjedelig og det vil utslett. Tvert imot forbedret hudens tilstand, og cellulitt blir mindre uttalt.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Brønnkarse salat: Nyttige greener med krydret bitterhet

Surkål - bare magi

Sauerkraut: udiskutable fordeler

Kinakål - nøkkelen til helse og lang levetid hemmelig