Spørsmålet er, hva du skal lage til middag, opptar hodet av mange kvinner: koner, mødre og til og med bestemødre. Kveldsmåltid bør være ikke bare deilig, ikke mindre viktig er hastigheten på matlaging. I tillegg, fra middag krever det å være ganske næringsrik, fordi du ønsker å gjenopprette makt etter en hard dags arbeid, og samtidig lett å ikke forstyrre søvnen og førte ikke til fylde.

Hva bør være middag?

Selvfølgelig, valg av mat for kveldsmåltid - spesielt enkelt tilfelle, og ennå er det noen generelle retningslinjer, som skal følge. Dermed er leger rådes til å avstå fra kvelden fete kjøttretter - slik mat for natten er ikke bidrar til god søvn. Middag generelt bør ikke være for rikelig - kroppen må hvile om natten, og det dreier seg om blant annet fordøyelsessystemet.

Ifølge ernæringseksperter, er natten bedre å ikke spise mat som er rik på karbohydrater: natten kroppen ikke kan bruke energien skjenket dem, noe som betyr at alle spist vil uunngåelig bli utsatt på magen og lårene. Samtidig, noen leger, tvert imot, det er anbefalt om natten for å spise en liten del av mat med høyt innhold av "langsomme" karbohydrater: disse rettene i lang tid skaper en følelse av metthet, og dermed gi en god natts søvn.

De mest radikale leger generelt anbefaler å nekte middag, "gi det til fienden." Men noen moderne mennesker er villige til å fullstendig kvitte seg med kveldsmåltid. For det første, er arbeidet ikke alltid mulig å fullt lunsj og middag noen ganger blir det eneste alternativet for å tilfredsstille sine kulinariske luner. Og for det andre, kveldsmåltid - det er alltid noe mer enn bare mat inntak. Husholdninger ved bordet snakke, diskutere hendelsene i dag, dele planer, og kast de som ønsker litt måltid.

I de fleste familier foretrekker å spise til middag hovedrett med salat og dessert, noen er fornøyd med en tallerken. I alle fall er det nødvendig å følge serverer størrelser: spise om natten bør ikke være.

Hurtig salat

Salat til middag? Og hvorfor ikke? Drømmer om en slank figur Slank figur: finne og beholde kan begrenses kun ferske grønnsaker, resten vil velge en salat som tilbehør nyttig til hovedrett. Utarbeider en salat av friske grønnsaker raskt, og bruken er åpenbar. Du bare ikke bli for revet fett dressing til en salat er ikke slått fra et kosttilskudd kilde til kalorier i maten.

Skjær agurk, tomater, paprika - et spørsmål om minutter. I vinter, bra å bruke til matlaging salat surkål. For å gjøre salaten mer mettende, du kan legge den kokt egg (for dette på forhånd, for eksempel, mens matlaging frokost, koker verdt noen ekstra egg), revet ost, ost, eller enda stykker igjen fra gårsdagens middag, kylling eller fisk. Salater en rekke alternativer, slik at du kan unne husholdninger daglig med nye kombinasjoner.

Varm tallerken

Forberedelse av varme måltider er vanligvis svært tidkrevende. Et stykke kjøtt kan være bakt eller lapskaus noen timer, er fisken klar raskere, men krever en grundig forbehandling. Hvis du starter en matlaging disse rettene til middag, deretter husholdninger i fare for å gå til sengs sulten, uten å vente på de lovede retter.

Derfor, for kveldsmåltid bør velge retter som er tilberedt raskt og krever minimalt med deltakelse kokker til å forberede seg. Dette, for eksempel, ulike bakt retter. Sette fisk steker klar i konvolutter folie, dryss dem med sitronsaft og dekk med et lag av hakkede grønnsaker - et spørsmål om minutter. Og videre likevel forberedt på å sette konvolutter i ovnen - og mindre enn en halv time måltidet er klar. På en siderett som passer ham, og ris, og poteter, og friske eller dampede grønnsaker.

En annen enkel, tilfredsstillende og enkel rett - gryte. Det finnes mange oppskrifter på gryteretter - pasta og korn, poteter og ost, med tillegg av frukt, grønnsaker, kjøtt, fisk og sopp. Til middag er det best å velge fra gryteretter allerede være varmebehandlede produkter. Det er, i stedet for rå potet er bedre å ta de ferdige potetmos, i stedet for fersk kjøttdeig - farse fremstilt fra kokt eller stekt kjøtt. Dette gryte er klar i minutter: bare kombinere alle ingrediensene i en ildfast form, hell en blanding av rømme og egg Smetana: Untold vell av russisk matOg deretter holde den i en varm ovn for en fjerdedel av en time før den øvre skorpe bruning.

Cottage cheese pannekaker eller lat pierogi Dumplings. Gjøre verden noe deilig? - En slags kompromiss mellom de varme retter og desserter. Deigen for oladushek har opplevd vertinne tar minst tid og en halv time fjell rosenrød kaker vil være på bordet. Det gjenstår å anvende krem ​​pannekaker, saus, syltetøy, kondensert melk, og du bør ikke bekymre deg for at noen vil gå sulten. Og som ikke smaker foreldet, test for pannekaker, kan du legge til ulike komponenter - fra tradisjonell squash og epler til finhakket kokt egg, hakket kjøtt, grønnsaker, og hermetisert mais eller oppskåret frukt. For å forberede pannekaker du kan bruke rester av grøt, som ble servert til frokost.

Dessert

De som ikke kan forestille seg livet uten søtsaker, kan ikke gjøre uten dessert og middag. Det er ikke nødvendig å spise på natt fet krem ​​kaker - for mye belastning på leveren er ikke bidrar til avslappet søvn. Sjokoladekake med tillegg av kaffe - er ikke det beste alternativet, denne delikatessen kan forstyrre søvnen. Men bakte epler, fruktsalat eller toast til middag vil være ganske hendig. Forberede slike desserter raskt, og følelsen av tyngde i magen ikke produserer.

Desserter er gode fordi de kan ofte være forberedt på forhånd. For eksempel kan gelé eller mousse gjøres dagen før - de bare zastynut til middag. På forhånd, kan du også bake cookies eller kake for ettermiddagste.

Relaterte artikler

Middag i en hast: skolens dyktige mestere

Enkel og rask middag: noen oppskrifter

Middag med levende lys: oppskrifter romantisk eventyr

Romantisk middag: festivalen av kjærlighet for to