Festlig, og spesielt nyttårsbordet kan ikke tenkes uten et utvalg av snacks. Forretter for nyttår bord har lys, spektakulær design og spesielt interessant delikatesse smak. For ferie valgt de mest delikate og originale oppskrifter til snacks ikke bare mettet, men også bringer glede.

Funksjoner fest snacks

Hva nyttår ferie snacks og generelt variere fra dag til dag? Mange boliger på hverdager snacks ikke betaler nok oppmerksomhet. I beste fall, å bli servert varm suppe eller en salat, og i noen tilfeller kostnad og uten. Samtidig festlig måltid snacks er avgjørende. De er den virkelige utsmykningen av tabellen, og det er ofte arrangørene av ferie forretter vier spesiell oppmerksomhet.

Triumf er utenkelig uten diverse snacks tabellen. Krav til forretter presenteres ganske alvorlig: måltider bør være variert og utsmykkede, forårsaker appetitt. Snack tabellen er laget ikke bare og ikke så mye å mette som å tiltrekke oppmerksomhet, stimulere appetitten, for å overraske og glede øyet.

Favoritt ferie

Nyttår mange kaller favoritt ferie. Personer med barndommen setter pris på den spesielle atmosfæren av julen, juletre og lukten av mandariner, skinnende leker og behandler at mange boliger er utarbeidet bare til ære for denne ferien. Tradisjonelt, bør nyttår bord sprekke med viands. Det antas at mer mat på bordet, jo lykkeligere og rikere blir det kommende året. Derfor, for å spare på mat, ikke ble godtatt: på bordet utstilt de mest delikate, mest sjeldne delikatesser, intrikat dekorerte retter.

Hvis snacks er vanligvis spilt en heller beskjeden rolle, men i påvente av hovedretter, forretter for nyttårsbord er ryggraden av måltidet. Ofte gjester mangler tilstrekkelig styrke for varmt eller dessert, men sikkert betale hyllest snacks alle. I dette tilfellet først og fremst på bordet oppviste kalde snacks Snacks: fra å kutte opp salatSom kan være forberedt på forhånd.

Forretter for nyttår tatt for å lage mye, og de vanligvis gjør et utvalg for enhver smak. For mange er dette ferie forbundet med tradisjonelle salater som "Olivier", "Sild under en pels", "Mimosa". I tillegg til disse klassiske jule snacks, de fleste husmødre anser det deres plikt å sette på bordet og en ny, original salater. Også kreves et utvalg av fisk og kjøtt kutt, friske og syltede grønnsaker, fiskespesialiteter. Selvfølgelig, et sett av retter varierer avhengig av individuelle preferanser og smak, men som regel på nyttårsbordet har minst én kjøtt, grønnsaker, fisk og sopp forrett.

Forretter for nyttårsfeiringen skiller vanligvis spektakulære design. I de senere årene har det blitt moderne å gi motiv festlig retter spesiell oppmerksomhet til hver rett for å skape riktig stemning.

Tidløse klassikere og nye trender

Mange alvor hevde at uten "Olivier" nyttår kommer. Faktisk har denne salaten bli en ekte symbol på ferie, slik som juletre dekorert med duftende eller mandariner. I noen hjem lignende forhold tildelt andre salater, som for eksempel "Dressed sild" eller "Mimosa". Man kan uendelige snakke om farene ved tunge majonessalater for helse og form, men er det verdt forsømte tradisjoner?

Selv klassiske salater gi mulighet til å eksperimentere. Nyttår, kan du prøve de mest interessante og dyre versjoner av klassiske retter. For eksempel, en salat "Mimosa" kan ikke lage mat med hermetisk fisk, og med saltet laks. Og til den vanlige "Olivier" er verdt et forsøk å legge kapers, som er "Soviet" versjon av salat vanligvis ikke plassert. Du kan ikke endre sammensetningen av salaten og serverer den på en original måte, for eksempel i grupper. Veldig praktisk lodge salater tartlets av sand eller butterdeig Butterdeig: blonder prakt.

Uansett hvor velsmakende klassiske retter verdt et forsøk for det nye året, og noen nye snacks. Dette kan være nye salater oppskrifter som er publisert like før nyttår hellig ulike publikasjoner. Dette kan være en matbit, som før var i stand til å møte på en kafé eller på en fest. Til slutt, kreativ vertinne lett oppfinne dine egne originale retter som vil overraske gjestene god smak. Bør gi preferanse til ikke-tradisjonelle og ikke hatt tid til å likklede smakskombinasjoner.

Det er ønskelig at det på bordet var ulike snacks med forskjellige typer forbindinger. For eksempel kan du sende inn en majones salat; Salat "Caesar"; vegetabilsk salat, kledd med olje; salat med krydret dressing. Andre snacks bør også være variert, slik at det ikke gå sulten heller ikke vegetarianer gjester eller gjester med allergi eller de som må følge en diett.

Luksus smykker

I dag, som i butikkene kan du kjøpe nesten alle produkter er vanskelig å overraske gjestene smake retter. Derfor er spesiell oppmerksomhet til dekorasjon av retter. I det nye året, og utformingen bør være hensiktsmessig. De mest populære motiver - dette juletrær av alle slag, snømenn, snøflak, juledekorasjoner.

For eksempel, for å dekorere salat er bra å bruke dill sprigs. Finhakket grønt tre formet silhuett, som "kle opp" biter av grønnsaker, for eksempel gulrøtter, rødbeter, mais, paprika. Egg gjøre store snømenn av lyse grønnsaker - spektakulære "julekuler".

Selv om den kinesiske kalenderen nyttår kommer bare i slutten av januar-februar, er et symbol på året også svært ofte brukt for dekorasjon av retter Mat Art: effektiv innsending. Du kan dekorere salater og forretter i små tegn av året (for eksempel sau eller mus fra egg og grønnsaker) eller i form av symbol spredt snacks på en plate. Som regel, internett kan finne mange interessante ideer for å dekorere snack tabellen. Samtidig bør ikke bli båret bort av slike ornamenter, glemme god smak: overvektig, men slurvet innredningen gjør ikke den effekten du ønsker. Til snacks beundret, ikke latterliggjøring, bør prøve å dekorere dem nøye, eller melde deg ut av komplekse smykker.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Jule kjole - får klar for ferie

Festlig bord dekorasjon - kunsten å dekorere

Snacks for en piknik: enkle, men med fantasi

Nyttårs makeup - mens dristige eksperimenter