Med utbruddet av varmere dager folk blir revet fra røykfylte byer på vilje, for å få litt frisk luft, nyte kontakt med naturen og, selvfølgelig, smake på de deilige retter tilberedt på grillen eller på grillen. Grillspyd av kylling i yoghurt - den perfekte oppskriften for en piknik, som kombinerer enkel matlaging med en overraskende delikat smak.

Wonder produkt

Når den hemmelige drikke produksjon, gi helse og lang levetid, ble holdt hemmelig. Highlanders ivrig solgt kefir ønske, men holder hellig oppskriften til dette produktet. Bare i begynnelsen av det tjuende århundre, ble mysteriet avslørt, og oppstart av kommersiell produksjon av yoghurt.

Kefir er ikke tilfeldigvis heter helsedrikk. Denne populære gjæret melk drikk som inneholder et unikt sett av ulike sopp og gunstige bakterier. Som andre melkeprodukter, har yoghurt en positiv effekt på den intestinale mikroflora, og hindrer spredning av sykdomsfremkallende bakterier. Kefir har en positiv effekt på metabolismen, forbedrer immunforsvaret, lindrer og har en delikat rensing handling. Denne drinken er vist selv for de som ikke kan drikke melk på grunn av laktoseintoleranse.

I tillegg bør det bli husket som, så vel som andre meieriprodukter, har en beroligende effekt yoghurt, så det er best å bruke den i ettermiddag, ikke i morgen. En kopp yoghurt før sengetid vil ikke bare bidra til å avlaste stress, men også bidra til en bedre funksjon av tarmer, og berolige appetitten, noe som er spesielt viktig for de som ønsker å gå ned i vekt.

Kefir i matlaging

Kefir verdsetter ikke bare leger, men også kokker. Caucasian yoghurt, samt andre meieri drikker som bulgarsk yoghurt, rømme russisk, armensk og andre matsun, et perfekt utgangspunkt for en forfriskende kalde supper og sauser, samt en utmerket marinade for kjøtt og fjærfe. Inneholdende fett, melkesyren og en liten mengde alkohol yoghurt mykner effektivt i kjøttet, noe som gir det en spesiell ømhet.

Om ønskelig, kan den bli erstattet av en annen naturlig gjæret melk produkt - for eksempel yoghurt, yoghurt eller gjæret bakt melk. Et godt tillegg til dette marinade tjene krydder: for kyllingkjøtt er spesielt godt egnet hvitløk, rød paprika, oregano, persille, timian og estragon.

Oppskrift kylling kebab marinert i kefir

For å forberede en grill, trenger du to kilo ferskt kyllingkjøtt uten skinn (du kan bruke femur, tibia eller brystfileter), fire løk, noen knuste fedd hvitløk, en haug med krydret greener (som persille eller koriander), en halv liter usøtet yoghurt eller yoghurt, sort pepper og salt etter smak. Fettinnhold på kefir eller yoghurt krøllet på hvilken kjøttet anvendes for grilling Grillspyd: For marine kylling er bedre å ta kefir fetere, og for saftig kylling bedryshek passform og magre meieriprodukter.

Kylling bør bli hakket i biter av lik størrelse, tilsett hakket løk halv-ringer, knust hvitløk og hakkede urter. All mix og pepper og hell yoghurt Kefir: en unik drink for helse og harmoni. La marinere grillspyd fremtid på et kjølig sted for to eller tre timer, og deretter kyllingen med salt og begynne å bake over brikettene. Marinert i yoghurt kylling kebab er svært mørt og saftig på ganen, med det godt sammen forskjellige salater.

Maria Bykov

Relaterte artikler

Grillspyd av kylling - Yum!

Grillspyd av kylling i vin - smakfull parabolen for en piknik

Grillspyd av kylling i eddik - en ny smak av klassiske retter

Grillspyd av kylling i appelsinjuice - duftende og deilig