Frokost - et hode, anklagen for en hel dag, en strategisk viktig måltid. Omelett til frokost er ikke bare en deilig og mettende måltid, det er veldig nyttig, fordi i egg Kylling egg: en allsidig og uunnværlig produkt inneholder store mengder lett fordøyelig protein, en del av det gode kolesterolet KolesterolLecitin, biotin, og en flerhet av vitaminer og mineralmikronæringsstoffer. To eller tre egg i en fluffy omelett del av en uke - anbefales en sunn del av kroppen trenger byggematerialer.

Fordelene med kylling egg

Sammensatt av eggehvite i egg og eggeplomme, som i sin tur omfatter et fett og kolesterol. For en frisk person er nødvendig daglig inntak av "gode" kolesterolet, målt tre hundre milligram i en kylling egg den inneholder 200-220 milligram. Fett som finnes i eggeplomme, flerumettede, ufarlig for organismen. Protein nitti prosent vann, ti - av protein i det absolutt ingen fett og kolesterol. Fordi ganske ofte for protein forberedt omelett.

Strukturen består av protein enzymer - protease, diastase, dipepsidaza og vitamin B, A, E, D, mye mineraler, det viktigste - kalsium og jern. Kalori rå egg per hundre gram produktet er bare 60-70 kalorier, stekt - en hundre og 50-170. Plomme inneholder femti eller seksti kalorier som er tre ganger høyere enn i protein.

Omelett "Hvordan i barnehagen"

Tykk, elastisk, saftig og høy omelett i tidlig barndom barn servert til frokost. Hemmeligheten til matlaging er at eggerøre bakt i ovner, i ovnen. To spiseskjeer egg tilsett to spiseskjeer med melk og salt etter smak: bokmerke produkter for en del, er produksjonen av den ferdige retter samtidig hundre gram. Anbefaling: Det er bedre å forberede flere porsjoner av antall deltakere fest for å få høy, fluffy masse. Den ferdige blandingen blir hellet i en smurt formen tyve centimeter i høyde og sender i en varm ovn i syv til ti minutter ved en temperatur på to hundre grader. Serverer saftig omelett, kutte i porsjoner, drysset med smeltet smør.

Fluffy omelett på japansk

Dette er en svært tilfredsstillende rett som kalles i Japan Chavan muschi. Forbereder en omelett i en keramisk gryte eller bakeformer, for å smake og ligner en pudding som ikke skur, holder formen. På et stort egg ta ett hundre og femti gram kjøttkraft eller vann, hvis egget er små - ett hundre, hundre og tjue gram væske. Antallet egg kan være hvilken som helst, avhengig av størrelsen parti.

I en separat bolle slå eggene med sjy eller vann og filtrert gjennom en sikt for å oppnå et rent omelett, homogen. I en liten keramisk gryte, krus eller mugg for baking, oljet, spredt på bunnen av bitene av skinke, pølse, sopp, ost, alt som er i kjøleskapet. Deretter hell egget mos ikke til randen, og toppen folie innpakket. Muggsopp benyttet i en gryte, fyll den opp til midten av boller med vann og kok i femten minutter på en svært høy varme, ti - på lav. Serve dette omelett i disse samme potter eller bokser. Vilje til å kontrollere hardhet av egg masse.

Omletnoe souffle på fransk

Denne oppskriften kom til å elske den franske husmor: parisere elsker å leve og spise i stil, noe mat, til tross for sin enkelhet, alltid kvalifiserer som en gourmet tallerken. Omletnoe souffle er ikke bare en rask frokost, det holdt filosofi om kjærlighet: topp - stekt appetittvekkende skorpe, inne det er en delikat og luftig. Ikke rart de sier at til Frankrike for å bli en ekte kokk, må du først lære å lage en omelett.

Fire store egg ta fire teskjeer med melis. Skill eggeplommer fra de hvite, slå plommer og hvite hver for seg til eggedosis masse med pulver, separat steke på en varm panne, to omelett. Protein omelett er plassert på en eggeplomme, rull wrap, og server med kaffe eller kald kompott.

Søndag omelett i pannen

Denne oppskriften er perfekt for en rask frokost på søndag perfekt: minimum tid til å forberede seg, metthetsfølelse for dagen. I en liten kasserolle, smelte smør når det skumme, helte pisket egg på frekvensen av to egg for hver forbruker. Eggeblandingen røres hele tiden, for å få en lime. Vilje omelett sjekk dette: massen må ta, men ikke bli solid. Salt og pepper etter smak. Separat, stek brød til gylden brun, smøre den med smør og spre bitene av stekt laks, laks, kyllingbryst, skinke eller ost på toppen - det ferdige egg grøt. Serveres med sitronbåter og kald champagne. God stemning for hele dagen er garantert.

Kosttilskudd omelett i en mikrobølgeovn

Den enkleste oppskrift nyttig og fast food, som er utarbeidet i fem minutter, mens ikke stekt, det har ingen olje, holde alle vitaminer. I bollen for mikrobølgeovn bryte egg og tilsett to spiseskjeer av melk og visp med en gaffel til skum og satt i en mikrobølgeovn Mikrobølgeovn - uerstattelig assistent moderne husmor i to minutter. Dette lav-kalori diett versjon av denne naturlige omelett.

Navnet "omelett" kom inn i vårt talespråk i Frankrike, hvor det ikke er lagt til denne retten er ingen mel, ingen melk, ikke vann. Fransk omelett består av bare lett pisket egg og salt, bør det ikke være en frodig, fordi pannen er aldri dekket med et lokk. Samtidig omelett mange historiske røtter og et dusin forskjellige land tvist mesterskapet stamtavle i oppskriften.

Jeanne Pyatirikova

Relaterte artikler

Easter egg og pynt: våren tradisjon

Kylling egg: en allsidig og uunnværlig produkt

Hvordan spise egg retter: de viktige finesser