Hvor nyttig selleri

Paraply biennale plante selleri er gradvis blitt en kultur i Russland, og i Europa og USA denne grønnsak som vanlig i butikkene, som løk eller poteter. Siden oldtiden, ble sirkulert legenden om den ekstraordinære helbredende kraft av selleri. Han først brukt utelukkende som en medisinsk plante og bare etter folk har lært å bruke det til mat. Nyttige enn selleri og hvorfor det blir stadig mer populært?

Har selleri som vegetabilsk kultur

Takket være innsatsen til oppdrettere oppdatert på gårder vokse tre varianter av selleri spesialisert - stammet, blad og rot eller eple. Fra selve navnene klart at det er brukt i mat i hver av artene.

Selleri blad er veldig lett å forveksle med persille, fordi bladene er svært like. Likheten er ingen tilfeldighet, siden både planter nærmeste slektninger. Men er det nok til å ta et blad selleri sammen og det blir klart at det var han - en skarp, krydret smak og lyse med det som ikke kan forveksles. Sellerirot, betyr dette ikke form, men bladene er svært rik på vitaminer Vitaminer for alle og eteriske oljer, organiske syrer og sporstoffer. Bladene er lagt til salater og første kurs, skifte de når beises grønnsaker, som brukes for utarbeidelse av tørre krydder.

Selleri stammet bare begynte å erobre det innenlandske markedet, men i verden er det mest vanlig, spesielt i Italia og Sør-Frankrike. I mat brukes petioles lange og kraftige, kjøttfulle og saftige. De spiser alle slag: rå i salater, kokt og stekt i en siderett. Utarbeidet av dem og mange uavhengige retter. Like nyttig som selleri blad har en mindre uttalt smak. Før forbereder stilker fri fra den stive skall.

Sellerirot er med rette ansett som den mest mør og velsmakende blant hvite røtter. I Russland, vokser mest avrundet tuber til størrelsen på en manns knyttneve i Evropeest varianter med kål. Ved hjelp av rå, kokt og stekt, anbud konsistens i podvarennom skjemaet ligner poteter, men veldig smakfull.

Medisinske egenskaper

Dermed banen til vår selleri fatet kjørte gjennom medisinske resepter. Og moderne dyrkede jordbruks arter er medisinplanter i full forstand av ordet. Det er interessant at han var i Russland, først selleri ble brukt ikke bare som medisinsk, men også som prydplante.

Selleri er alltid brukes som anti-inflammatorisk agent. De ble behandlet med "manns hjerte" - prostata, nyre betennelse, foreskrevet for betennelse i blæren. Veldig godt hjelper med mage lidelser, lindrer luft i magen, akselererer passasjen av mat gjennom fordøyelseskanalen, forstoppelse botemidler.

Sammensetningen av selleri inneholder så mange næringsstoffer, sporstoffer og vitaminer som hans spising kan betraktes som å ta medisiner deilig. Medisiner ekstraordinære som forbedrer ytelsen og mental aktivitet, gir handlekraft og god helse. I tillegg til helse-bygningen og foryngende effekt, har terapeutisk effekt selleri og innskrenkede. Det normaliserer blodtrykket, hjelper med revmatisme og lindrer astmatiske manifestasjoner, rydder vann-salt metabolisme (har sterke vanndrivende egenskaper og decongestants), og ytre påvirkninger forbedrer hudens tilstand.

Far til medisin, Hippokrates selleri og veldig mye verdsatt, særlig til å forskrive det til sine pasienter for behandling av nervøse lidelser. Men betydningen av selleri som medisinplante er ikke begrenset til disse sykdommene. De behandler problemet med overvekt og gjennomføre kurs for behandling selleri kosthold.

Den mest aktive og nyttig selleri rå tilstand, eller i form av juice. Blandet med gulrot, er selleri juice forvandlet til det mest nyttige flytende "medisin" i verden, anbefalt av ernæringseksperter.

Relaterte artikler

Selleri stammet: sunn snacks for alle

Hvordan koke selleri velsmakende og nyttig

Selleri for vekttap: vekt normalisering

Selleri for potens: naturlig viagra