Nyttige egenskaper selleri

Ønsket om å leve en sunn livsstil, innebærer primært å spise sunt Sunn Eating. Primært betyr dette at i det daglige kostholdet bør være mye frukt og grønnsaker som er rike på vitaminer, sporstoffer og fiber. Og frukt og grønnsaker er mest nyttig i rå form - noen måte av behandlingen, spesielt termisk, til tider reduserer den ernæringsmessige verdien av planteføde, siden mesteparten av vitamin er ødelagt av høye temperaturer.

Hva du skal spise i selleri

En av de grunnleggende mat for et balansert kosthold er selleri, litt urettferdig brukes i Russland som en mat anlegget. I mellomtiden, selleri - velsmakende og sunt, tilgjengelig hele året - en svært gammel avling, har lenge vært kjent for, og som medisinplante.

Selleri er lett å bruke i det første kurset, som et tillegg til salater og som hovedkomponent, uavhengig; det er brukt som et krydder (inkludert frø), selleri salt produsert.

Dette grønnsak er til stede i kulturen i tre personer - bladet, stammet og rot. Selleriblader, frodige og elegante, inneholder mye vitamin C, som er nødvendig for hver mann. Selleristilker, tykke, saftige og smakfulle, fin sprø på tennene, bokstavelig talt "stappet" med fosfor, natrium og kalium i en biologisk aktiv og lett å fordøye skjema. Selleri tuber er spesielt rik på ikke bare vitaminer, men også sporstoffer. Men en hvilken som helst del av selleri brukes til mat som er rik på essensielle oljer som gir den vegetabilske sin spesielle smaken.

De aktive ingrediensene i selleri

På rollen av vitamin Vitaminer for alle Med helse Volumene har blitt skrevet: øker den immunitet, har en antioksidant effekt, er aktivt involvert i metabolske prosesser, er viktig for å forebygge forkjølelse, styrker hjertemuskelen og hemmer betennelser, hindrer utvikling av astmatiske fenomener bidrar til å fjerne kolesterol KolesterolEr nødvendig for å fullføre arbeidet og andre typer skjelettmuskulatur.

Lett å fordøye og kalium normaliserer vann-saltbalansen i kroppen og avlaster svellende fenomen, gjenoppretter den syre-alkaliske balanse til den optimale verdi, er det nødvendig å opprettholde et sunt hjerte og hindrer degenerative prosesser i skjelettmuskulaturen og artritiske fenomener i leddene.

Petioles er også rik på natrium salt, og selv har noen salt smak - det er deres bemerkelsesverdige kvalitet gjør at du kan bruke som en erstatning for selleri salt. Det faktum at et slikt overskudd av natriumklorid i kroppen for osteoporose, sykdommer i urinblæren og nyrene ingen bedre å vite. Men selleri i stand til å gi mat den vanlige "salt" smak uten negative konsekvenser - maten er deilig, men skadelig salt i det. Selleri og fungerer som et vanndrivende, fremme utskillelse av overflødig vann med en masse av salter og skadelige stoffer.

Innholdet av essensielle oljer og et bestemt sett av biologisk aktive stoffer og mineraler (kalium, kumarin og phthalides, mangan, magnesium, jern, molybden, kalsium, B-vitaminer og vitamin A) tillate selleri og fungere som et afrodisiakum, som regel støtte urin-systemet i god form og "arbeider" tilstand.

Og fosfor: daglig inntak av fosfor for en voksen person av gjennomsnittlig vekt varierer fra 800 til femtenhundre milligram, og 100 g selleri stilker inneholde opp til 30 milligram av denne viktige for legemeelementet.

Dermed er målet selleri en naturlig apotek med et bredt spekter av terapeutiske effekter, så bruke den til å spise det regelmessig og i mye større mengder enn det er.

Relaterte artikler

Selleri stammet: sunn snacks for alle

Hvordan koke selleri velsmakende og nyttig

Selleri for vekttap: vekt normalisering

Selleri for potens: naturlig viagra