I de fleste tilfeller av matforgiftning finner sted i løpet av få dager. Målet med behandlingen på denne tiden - for å forbedre helsen til pasienten og forebygge dehydrering.

• Ikke spis fast føde før diaré samtidig ikke helt stoppe, ikke spise meieriprodukter, som de bare ville forverre din tilstand (matforgiftning det er en midlertidig laktoseintoleranse).
• Drikk rikelig med væske (men ikke melk eller koffeinholdige drikker), for å etterfylle væske tapt på grunn av oppkast og diaré. Avhengig av hyppigheten og intensiteten av oppkast og diaré bør drikke 2-3 liter væske, men ikke bare vann, og spesielle saltløsninger. Det er klar Regidron rehydrering løsning (1 pakke med 1 liter vann), mengden og hyppigheten av administrasjonen - i samsvar med instruksene.
• Babyer tilrådelig å tilveiebringe en adsorbent som for eksempel aktivkull.

Langt fra alle matvare infeksjoner passende antimikrobielle bruk. Denne feilen er veldig ofte: de første tegn på diaré ervervet og brukt kloramfenikol, tetracyklin, Biseptol, ftalazol. Hvis diaré oppstår ikke vanskelig, ingen varme, blod og puss i avføringen, så antibiotika er vanligvis ikke brukes, det er ikke rasjonelt. Å bekjempe infeksjonen som beskrevet tidligere brukt narkotika og medisiner, er effekten av som tok sikte på å bedre de beskyttende egenskapene til den normale tarmfloraen. God effekt og gi lineks bifiform.

Hvis forgiftning ikke er ledsaget av diaré, derimot, avføringsmidler benyttes for å redusere intestinal absorpsjon av giftstoffer. Vanligvis brukes saltvann avføringsmidler - natriumsulfat eller magnesium - en spiseskje, oppløst i 1/2 kopp vann og drikke rikelig med væske.

Selv etter at bedring av pasientens han bør holde seg til en diett. Han gjorde ikke vondt: risengrynsgrøt på vannet, søt te, revet epler, meieriprodukter. Produkter som forbedrer gjæring i tarmen (helmelk, grovt brød, bønner, rødbeter, agurk, kål), er det kontraindisert.

Prognose

I de farligste tilfeller av matforgiftning kan føre til alvorlig sykdom eller død. Men slike saker er svært sjeldne. Hos de fleste pasienter er en markant forbedring observert etter 12-48 timer. Restsymptomer som kvalme og diaré vare i to til tre dager.

Komplikasjoner av matforgiftning

Den vanligste komplikasjonen av matforgiftning - dehydrering. Dette kan skje i en hvilken som helst type tarminfeksjon.

Mindre vanlige, men mye mer alvorlige komplikasjoner av matforgiftning:

• artritt (med Yersiniose og salmonellose);
• blødning (når infisert med E. coli E. coli)
• død (med sopp forgiftning, noen arter av fisk og botulisme);
• nyresykdom og nyresvikt (Escherichia coli infeksjon med E. Coli og shigellose);
• sykdommer i nervesystemet (i botulisme, Campylobacteriose)
• perikarditt (salmonellose);
• respirasjonssvikt (i botulisme), i så fall kan det være nødvendig å koble pasienten til en respirator.

Når bør du oppsøke lege

Gjelder for "førstehjelp" bør, dersom:

• har magesmerter;
• feber (over 37 ° C);
• gulnede hvite i øynene;
• formørket urin;
• gjentatt oppkast etter måltider;
• vises ukontrollerbar oppkast;
• Hvis du kaster opp blod eller har urenheter det er fargen på kaffegrut;
• med hyppig diaré, tung (i form av en tykk slam) sekreter.

Forebygging av matforgiftning

For å hindre matforgiftning ved matlaging, følge disse retningslinjene:

• Nøye og ofte vaske hendene med såpe og vann, i hvert fall før og etter matlaging eller rengjøring. Vask alltid hendene etter å ha blitt plukket opp rått kjøtt eller hakket.
• Ikke glem å ta oppvasken og kjøkkenutstyr som kommer i kontakt med rått kjøtt, fjærfe, fisk eller egg.
• Bruk et steketermometer. Temperatur klar oksekjøtt Biff - Kjøtt guide - Ikke mindre enn 71 ° C, temperaturen beredskap fjærfe - 74 ° C, temperaturen i beredskap av fisk - og ikke mindre enn 67 ° C.
• Kokt kjøtt eller fisk kan settes i de samme rettene som var rått kjøtt eller fisk bare hvis rettene ble grundig vasket.
• Ikke la tilberedes mat i romtemperatur i en lang tid. Med jevne mellomrom sjekke temperaturen i kjøleskapet. Normal temperatur, som hindrer reproduksjon og vekst av bakterier - 4, 44 ºC (kjøleskap) og -17, 7 ºC (fryser).
• I noe tilfelle ikke spise kjøtt eller fiskeprodukter som har blitt oppbevart i kjøleskap i sin rå form mer enn to dager.
• Frossen mat bør være forberedt på akkurat så mye som angitt på pakningen.
• Ikke spis mat som har gått ut på dato, samt produkter, forseglet pakke som er skadet og hovne bokser med lokk.
• Ikke spis mat som har en ubehagelig eller uvanlig lukt eller smak.
• Ikke drikk vann fra brønner, bekker og naturlige reservoarer. Drikk bare kokt eller klorvann.

Samt:

• Hvis du har et lite barn, alltid vaske hendene med såpe og vann etter å ha endret sine bleier. Endre bleier bør være svært forsiktig med å fecal bakterier ikke ble inkludert på de omkringliggende gjenstander eller klær.
• Hvis du er hjemme bevaring, adlyde alle sanitære normer og regler for bevaring for å hindre botulisme.
• Ikke gi honning Fordelene med honning: velsmakende utvinning barn under ett år.
• Ikke spis sopp, om ikke helt sikker på hva de er spiselige.
• I eksotiske land, der sannsynligheten for infeksjon, spiser bare fersk mat tilberedes foran øynene dine. Drikk bare kokt vann eller mineralvann fra forseglede flasker. I noe tilfelle ikke spise friske grønnsaker eller unpeeled frukt.
• Gravide og personer med svekket immunforsvar er ikke anbefalt å bruke myke oster og upasteurisert melk.

Relaterte artikler

Matforgiftning hos barn: hva du skal gjøre